Poivre long - Piper longum - Fruit entier Bio

Référence 227-100

Stimule les défenses immunitaires. Stimule et facilite la digestion. Contribue au maintien d'une santé respiratoire normale. Contribue à la réduction et une meilleure gestion du stress.

Poivre

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Poivre long - Piper longum - Fruit entier Bio, bienfaits, propriétés et utilisations - Virginie Missiaen, Herboriste.

Les bienfaits

Stimule les défenses immunitaires
Stimule et facilite la digestion
Contribue au maintien d'une santé respiratoire normale
Contribue à la réductionet une meilleure gestion du stress

Quelle est la description botanique du poivre long ?

Nom latin	Piper longum
Noms communs	xxxx.
Famille botanique	Le poivre long appartient à la famille des Pipéracées.

Fruit issu d'une liane tropicale, le poivre long pousse à l'état sauvage du pied de l'Himalaya au sud de la péninsule indienne. Le fruit, récolté vert et séché au soleil se présente sous forme de petits cylindres rugueux de 2 à 3 cm de longueur d'un gris noirâtre. Il s'agit en fait de nombreux petits fruits groupés en épis compacts.

La saveur chaude et piquante du poivre long rappelle celle du poivre noir bien qu'elle soit un peu moins forte et possède un goût légèrement sucré.

USAGES TRADITIONNELS ET AUTRES USAGES:

Le poivre long est l'une des toutes premières épices orientales à avoir atteint l'Europe, bien avant son cousin le poivre noir.

Le poivre long s'emploie toujours entier. Il est utilisé en Extrême-Orient où il aromatise divers plats, ainsi que des conserves au vinaigre ou au sucre.

En Inde, il aromatise certains curries.

On en distille également une huile essentielle.

MODE DE PRÉPARATION :

En condiment en cuisine.

SAVEUR :

Chaude et aromatique.

Tenir hors de portée des jeunes enfants. Ne pas dépasser la dose conseillée. Un complément alimentaire ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée et à un mode de vie sain.

Poivre long - Piper longum - Fruit entier Bio fiche technique

Forme: Épices et aromates
Nom commun - Actif Naturel: Poivre
Nom latin: Piper longum
Utilisation traditionnelle: En condiment en cuisine.
Qualité: Biologique BE-BIO-03|01
Nature du Tempérament de la Plante: Très Chaud et Sec
ean13: 5425021006162

Marque Herboristerie du Valmont

Poivre long - Piper longum - Fruit entier Bio avis

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Brigitte C. publié le 13/04/2024 suite à une commande du 06/03/2024

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Je ne connaissais pas, Je n'ai pas encore eu l'occasion de l'utiliser mais il en bel état donc pas de souci je pense.