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Apium graveolens L. - Plante de la digestion.
Apium graveolens
"Ache", est le nom donné à la variété douce cultivée.
Apiacées
Fruit (Graines).
Plante potagère d'un emploi très courant partout en France. Il en existe diverses variétés, dont on consomme les feuilles, les tiges ou la très grosse racine charnue.
Les fruits contiennent une essence aromatique renfermant du limonène, du sélinène, du bêta-pinène, de la dihydrocarvone et de l'alpha-terpinéol.
Ils contiennent aussi des flavonoïdes, des acides-phénols et des furanocoumarines, dont le bergaptène.
La culture du céleri comme plante médicinale remonte à l'Antiquité, mais le légume n'est entré dans nos potagers que vers le XVIIe siècle.
L'arôme du céleri lui donne la propriété d'exciter l'appétit. Son emploi en cuisine est donc recommandé.
Infusion 10 min. à raison d'2 c. à s. par tasse. Couvrir. Filtrez.
Boire 1 tasse après chaque repas ou 2 à 3 tasses par jour.
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Forme | Plante sèche en vrac |
Nom commun | Céléri (Ache) |
Nom latin | Apium graveolens |
Vertus traditionnelles | Aphrodisiaque, Carminative, Antispasmodique, Diurétique, Hypertensive, Antiseptique |
Mode de préparation | Infusion 10 min. à raison d'2 c. à s. par tasse. Couvrir. Filtrez. |
Utilisation traditionnelle | Boire 1 tasse après chaque repas ou 2 à 3 tasses par jour. |
Mise(s) en garde | Ne pas utiliser chez la femme enceinte. |
Qualité | BE-BIO-03 (Quality Partner) |
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Paul A. publié le 31/08/2020 suite à une commande du 17/08/2020
Bon rapport qualité prix
Simone P. publié le 11/08/2020 suite à une commande du 25/07/2020
très bien