- Faites chauffer 250 ml et portez à ébullition 
- Plongez 1 cuillère à café d'angélique chinoise 
- Laissez les racines pendant 2 minutes dans l'eau bouillante 
- Retirez l'eau de la source de chaleur 
- Laissez encore infuser pendant 10 minutes à couvert 
- Filtrez et dégustez 
- Boire 1 à 3 tasses par jour, voir 3 en cas de manque de fer 
- Pour sucrer, utilisez un savoureux miel bio