Angélique Chinoise Angelica sinensis (Dong quaï) - Racine coupée

Ginseng de la femme - Soulage les troubles féminins.

Régule le cycle et les troubles liès à la ménopause - Favorise la fécondité.

NOM LATIN :

Angelica sinensis

Nom chinois:

Dong quaï

FAMILLE :

Apiacées (Ombellifères)

PARTIE UTILISÉE :

Racine

DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE :

Plante vivace, droite et résistante, à larges feuilles vert clair et à tiges creuses (2 m de haut maximum).

Le rhizome de couleur brunâtre à l'extérieur, est de grande taille, l'intérieur est blanc, ses propriétés médicinales sont reconnues depuis très longtemps, il est souvent utilisé en cuisine.

L'angélique est cultivée en Chine et au Japon. Les meilleurs rhizomes proviennent de la provience chinoise de Gansu. Au rintemps, on en sème les graines, en autmone, les rhizomes sont coupés. 

La variété américaine (Angelica atropurpurea) possède les mêmes propriétés, bien qu'elle soit moins aromatique. L'angélique européenne (Angelica archangelica) est une plante tonique qui agit plus sur la digestion et sur la circulation.

PRINCIPAUX COMPOSANTS :

Huile esentielle (ligustilide, carvacrol, safrol), furanocoumarines, phytostérols, polyacétylènes, acide férulique.

MODE DE PRÉPARATION :

Décoction 2 minutes à raison d'1 c. à c. par tasse, laissez encore infuser 10 minutes à couvert. Filtrez. 

Autres préparations :

• Vin médicinal
• Teinture-mère
• Cuisine

UTILISATION:

Boire 1 à 2 tasses par jour. Dans certains cas (manque de fer 3 tasses par jour).

SAVEUR :

Aromatique.

CONTRE-INDICATIONS :

• Ne pas utiliser chez la femme enceinte ou allaitante.
• Chez les femmes anémiée par des règles abondantes, il vaut mieux utiliser l'ortie. 
• Elle peut interagir avec les angicoagulants.