Angélique - Angelica archangelica - Racine coupée Bio

Angélique - Racine coupée Bio

NOM LATIN :

Angelica archangelica L.

NOMS COMMUNS :

Angélique de bohème ou des jardins, archangélique, herbe aux anges, herbe de saint Esprit.

ORIGINE DU NOM:

Vient du grec angelos, "messager". L'archange Raphaël aurait fait connaître la plante aux hommes.

FAMILLE :

Apiacées

PARTIE UTILISÉE :

Racines et fruits (Semences).

DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE :

Très belle plante bisannuelle, robuste, atteignant 1 à 2,5 m de hauteur. Sa racine est forte, charnue, noirâtre, très rameuse, supportant une tige épaisse, cylaindrique, dressée, très rameuse également, creuse à l'intérieur. Les feuilles sont alternes, très grandes, deux ou trois fois ailées, à folioles ovales, lancéolées, aiguës et dentées. Les fleurs, d'un jaune verdâtre, disposées en larges ombelles, sont visibles vers juillet-août. Le fruit, jaune crème ou marron cair, est ovale, allongé, aplati, relevé par des cottes saillantes.

Diverses sous-espèces et variétés sont originaires des régions tempérées du nord de l'Europe et de l'Asie.

PRINCIPAUX COMPOSANTS :

Huile essentielle dont majoritairement : du béta et alpha phellandrène et de l'alpha pinène, présence en outre de sabinène, de carènen de myrcène, de limonène; coumarines, acides phénoliques (caféique et chlorogénique); flavones; sitostérol; tanins; saccharose

MODE DE PRÉPARATION :

La racine d'angélique entre dans la composition d'un grand nombre de préparations, alcoolat thériacal, alcool de mélisse, en vin médicinaux délicieux.

Les fruits comme la racine se préparent en décoction:

Racines:

Décoction 2 minutes à raison d'une c. à c. par tasse, laissez encore infuser 10 minutes. Couvrir. Filtrez.

Semences (fruits):

Décoction 2-3 minutes à raison d'une c. à s. par tasse. Couvrir. Filtrez.

UTILISATION:

Boire 1 à 2 tasses par jour.

De préférence 10 minutes avant de manger.

SAVEUR :

D'abord aromatique, puis âcre, amère et brûlante avec persistance.

IDEES RECETTES:

Tisane anti-stress:

Pour calmer, détendre, reposer l'organisme et sans lui faire perdre sa tonicité et lui redonner une dynamique équilibrée, prenez une ou deux tasses par jour de cette préparation:

Aspérule odorante..............................................20g

Racine d'éleuthérocoque..................................20g

Eschscholtzia......................................................20g

Lotier corniculé....................................................20g

Angélique racine et ou fruit................................20g

Faites bouillir pendant 2 minutes et laissez infuser durant 10 minutes une cuillière à soupe par tasse.

Liqueur d'Angélique:

Le parfum délicieux de cette herbe aux anges se communique à cette liqueur qu'il faut boire après le repas, à dose modérée, pour faciliter la digestion.

Tiges d'angélique fraîches ou confites......................150g

Ecorces de cannelle........................................................10g

Clous de girofle..................................................................5g

Vanille Bourbon.................................................................1 gousse

Eau-de vie ou rhum..........................................................1 Litre

Versez les plantes dans l'eau-de-vie ou le rhum en prenant soin de couper la gousse de vanille dans le sens de la longueur. Laissez macérer pendan 10 jours en agitant de temps en temps. Filtrez. 

Boire avec modération.

PRECAUTION PARTICLIERES :

Eviter les bains de soleil prolongés et l'exposition intensive à des rayons UV pendant la durée de l'utilisation.

PRÉSENTATION :

- Plantes médicinales en vrac pour la préparation de tisanes et infusions, mise en sachets kraft doublé cellophane à l'Herboristerie du Valmont.

- 100% pures plantes séchées et poudres de plantes garanties non ionisées et sans conservateurs.

INFORMATIONS LÉGALES :

- Il nous est malheureusement interdit de publier les indications ainsi que les propriétés des plantes, en vertus du règlement (CE) N°1924/2006 du Parlement européen et du Conseil du 20 décembre 2006 et l'Arrêté royal du 29 aout 1997 Art.5bis Inséré par AR 2003-05-15/86, art.4 en vigueur au 18-07-2003 ainsi que AR 2006-08-05/82, art.2,007 en vigueur au 20-10-2006 relatifs aux allégations nutritionnelles et de santé portant sur les denrées alimentaires.

- Ne peut se substituer à un régime alimentaire varié et équilibré et à un mode de vie sain.

- Ne pas dépasser la dose journalière conseillée.

- Tenir hors de portée des enfants, à l'abri de la

Marque :

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