- Faites chauffer 250 ml et portez à ébullition 
- Plongez 1 cuillère à café d'angélique racines 
- Laissez les racines pendant 2 minutes dans l'eau bouillante 
- Retirez l'eau de la source de chaleur 
- Laissez encore infuser pendant 10 minutes 
- Filtrez et dégustez 
- Boire 1 à 2 tasses par jour, 10 minutes avant de manger 
- Pour sucrer, utilisez un savoureux miel bio