Kruidnagel, deze aromatische en krachtige specerij, is veel meer dan alleen een ingrediënt in de keuken. Oorspronkelijk afkomstig uit de Molukken, heeft het zich over de continenten verspreid en is het een steunpilaar geworden in de traditionele geneeskunde en in keukens over de hele wereld.
Naast het toevoegen van een unieke smaak aan uw recepten, hebben kruidnagel en de etherische olie ervan talloze gezondheids- en welzijnsvoordelen. Dankzij de voedingsrijke samenstelling staat het bekend om het versterken van het immuunsysteem, het verzachten van tanden, het beschermen van de lever en nog veel meer.
In dit artikel gaan we dieper in op de voordelen van kruidnagel. Daarbij geven we je ook praktische tips over hoe je kruidnagel kunt gebruiken om er optimaal gebruik van te maken in je dagelijks leven.
- Plantnaam: Kruidnagel
- Latijnse naam: Syzygium Aromaticum of Eugenia caryophyllus
- Botanische familie: Myrtaceae
- Andere namen: Kruidnagel, kruidnagelboom
Samenstelling van kruidnagel
De samenstelling van kruidnagel is rijk en gevarieerd, wat het talloze gezondheidsvoordelen oplevert. Tot de actieve ingrediënten behoren:
- Essentiële olie van kruidnagel (te onderscheiden van essentiële olie van bladeren) met 15 tot 20% eugenol: Deze verbinding (eugenol) staat bekend om zijn pijnstillende en antioxiderende eigenschappen.
- Flavonoïden: Deze plantenpigmenten hebben antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen.
- Hydrolyseerbare tannines: Deze hebben samentrekkende eigenschappen, wat betekent dat ze het weefsel strakker maken en nuttig kunnen zijn bij bloedingen.
- Triterpeenzuren: Deze zuren hebben antimicrobiële en ontstekingsremmende eigenschappen.
- Sterolen: Deze hebben antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen.
Voordelen van kruidnagel
Erkende toepassingen
Volgens het Europees Geneesmiddelenbureau (EMA) wordt essentiële kruidnagelolie van oudsher gebruikt voor de behandeling van verschillende mond- en keelaandoeningen en kiespijn.
Hieronder vallen aandoeningen zoals: tandabcessen, tandvleesontsteking, kiespijn, ontstekingen in de mond of keel.
Deze olie kan worden gebruikt als mondspoelmiddel voor mondhygiëne vanwege de desinfecterende en pijnstillende eigenschappen.
Anti-infectieuze eigenschappen
Essentiële olie van kruidnagel heeft een sterke antivirale werking en kan onder andere de vermenigvuldiging van het herpes simplexvirus vertragen.
Bovendien werkt deze etherische olie als een krachtig antibacterieel middel dat de groei van meerdere pathogene bacteriestammen remt. De antischimmelwerking is bewezen effectief tegen diverse huid- en inwendige schimmels, wat de bruikbaarheid ervan bij de behandeling van diverse mycosen vergroot.
Ook de modulerende werking van etherische olie op de darmflora is bewezen en draagt bij aan een evenwichtige darmflora en het voorkomen van maag- en darmklachten.
De antiparasitaire en ontwormende werking maakt het een natuurlijk middel tegen darmparasieten, terwijl de acaricide eigenschappen helpen bij de bestrijding van mijten en andere uitwendige parasieten.
Dankzij de rijkdom aan bioactieve bestanddelen bieden kruidnagels een scala aan voordelen voor de behandeling en preventie van verschillende aandoeningen. Daarmee is deze specerij een vast onderdeel geworden van de natuurlijke farmacopee.
Spijsverteringsdeugden
Kruidnagel speelt ook een gunstige rol bij de spijsvertering dankzij hun aperitief- en spijsverteringsbevorderende eigenschappen. De etherische olie die uit kruidnagel wordt gewonnen, rijk aan eugenol, stimuleert de speeksel- en maagsappenproductie en verbetert zo het spijsverteringsproces vanaf het begin.
Deze stimulatie vergemakkelijkt de afbraak van voedsel en de opname van voedingsstoffen, wat bijdraagt aan een efficiëntere spijsvertering en een verminderd zwaarte- of opgeblazen gevoel.
Uit diverse onderzoeken is gebleken dat kruidnagel een beschermende werking heeft op de maag. Hieruit blijkt dat de consumptie ervan kan helpen bij het voorkomen van maagzweren.
Kruidnagel heeft ook krampstillende eigenschappen en helpt onwillekeurige spiercontracties in het maag-darmkanaal te verminderen. Dit is met name gunstig voor het verzachten van maagkrampen, spijsverteringspijn en winderigheid, waardoor het spijsverteringscomfort verbetert.
Kortom, het opnemen van kruidnagel in het dieet kan een grote hulp zijn bij het optimaliseren van de spijsvertering en het behouden van een gezond maag-darmstelsel.
Antioxiderende, immuun-, ontstekingsremmende en antiallergische eigenschappen
Essentiële olie van kruidnagel staat bekend om zijn antioxiderende eigenschappen, die te danken zijn aan het hoge eugenolgehalte. Deze chemische stof speelt een cruciale rol bij het neutraliseren van vrije radicalen en beschermt zo cellen tegen oxidatieve schade die kan leiden tot diverse chronische ziekten, waaronder kanker en hart- en vaatziekten.
De antioxidanten in kruidnagel versterken het immuunsysteem, waardoor het lichaam beter in staat is infecties en ziektes te bestrijden.
Essentiële olie van kruidnagel helpt ontstekingen in het lichaam te verminderen en symptomen te verlichten die verband houden met ontstekingsaandoeningen zoals artritis.
Bovendien hebben kruidnagels antiallergische eigenschappen, dankzij hun vermogen om de afgifte van histamine te remmen, een chemische stof die betrokken is bij allergische reacties. Deze eigenschap maakt ze een veelbelovende optie voor mensen die lijden aan seizoensgebonden allergieën of astma.
Door deze eigenschappen te combineren, is essentiële kruidnagelolie een veelzijdig en krachtig natuurlijk middel dat de algehele gezondheid en het welzijn aanzienlijk ondersteunt.
Lever deugden
Kruidnagel ondersteunt ook de gezondheid van de lever. De antioxiderende eigenschappen van essentiële kruidnagelolie spelen een essentiële rol bij de bescherming van de lever tegen oxidatieve schade.
Deze beschermende functie is cruciaal, aangezien de lever voortdurend wordt blootgesteld aan gifstoffen uit voeding en de omgeving. Bovendien stimuleren kruidnagels de productie van leverenzymen, wat de ontgifting van de lever bevordert. Door dit ontgiftingsvermogen te versterken, helpen ze potentieel schadelijke stoffen efficiënter uit het lichaam te verwijderen.
Door kruidnagel in verschillende vormen (heel, gepoederd of in etherische olie) aan uw voeding toe te voegen, kunt u uw lever gezond houden en de algehele ontgifting van het lichaam ondersteunen.
Neurologische en anesthetische eigenschappen
Kruidnagel staat bekend om zijn gunstige neurologische eigenschappen en natuurlijke verdovende werking. Ook hier speelt eugenol een cruciale rol als lokaal verdovingsmiddel, dat effectief tand- en mondpijn verlicht.
Deze verdovende eigenschap maakt kruidnagelolie uitermate nuttig bij tandheelkundige zorg. Het wordt vaak gebruikt om pijn door gaatjes te verzachten vóór professionele ingrepen.
De neuroprotectieve eigenschappen ervan ondersteunen de gezondheid van het centrale zenuwstelsel en kunnen mogelijk helpen neurologische schade te voorkomen of te beperken en de cognitie te verbeteren.
Cardiovasculaire activiteit
Kruidnagel werkt als een bloedplaatjesaggregatieremmer, waardoor de vorming van tromboxaan door bloedplaatjes in vitro wordt verminderd.
Deze eigenschap benadrukt het potentieel van kruidnagel om het risico op bloedstolsels te voorkomen en zo bij te dragen aan een betere cardiovasculaire gezondheid.
Door de anticoagulerende werking is het een waardevolle bondgenoot in de preventie van hartziekten, vooral bij mensen met een verhoogd risico op trombose.
Seksuele activiteit
Kruidnagel staat er ook om bekend dat het het libido bij zowel mannen als vrouwen verhoogt.
Deze stimulerende specerij heeft een positieve invloed op de seksuele gezondheid dankzij de bloedsomloop en stimulerende eigenschappen. Door de bloedsomloop te verbeteren, kan kruidnagel bijdragen aan betere prestaties en een verhoogd seksueel verlangen. Het is dan ook een natuurlijk afrodisiacum dat al eeuwenlang in verschillende culturen wordt gewaardeerd.
Ziekten behandeld met kruidnagel
In verband met de anti-infectieuze, ontstekingsremmende en pijnstillende eigenschappen:
- KNO-, long- en urineweginfectieziekten
- Virale tonsillitis, faryngitis, sinusitis, bronchitis
- Glossitis, stomatitis, astmatische bronchitis
- Candida-infecties (preventie van vaginale schimmelinfecties, chronische spijsverteringscandida)
- Preventie van terugkerende blaasontsteking
- Herpes
- Behandeling van pathogene biofilms van de slijmvliezen
- Analgesie bij aandoeningen van de mondholte en orofarynx
- Droge, irriterende hoest
- Reumatische pijn
- Spierpijn
In verband met de deugden die het heeft voor het spijsverteringsstelsel:
- Lever- en spijsverteringspathologieën
- Metabool syndroom, insulineresistentie, preventie van diabetes type 2
- Chronische gastritis, preventie van terugkeer van maagzweren
- Spijsverteringskrampachtige stoornissen (chronische candidiasis van het spijsverteringsstelsel of intestinale dysbiose)
- Darmdesinfectie, darmparasitose
Met betrekking tot de voordelen ervan voor seksuele activiteit:
- Seksuele stoornissen: asthenie, impotentie, frigiditeit
- Verminderd libido
Toepassingen van kruidnagel
Kruidenthee
Om kruidnagelthee of -infusie te maken, maak je een aftreksel van 5 minuten met 2 kruidnagels per kopje water. Je kunt een theelepel gebruiken voor een sterkere infusie. Laat het nog 10 minuten trekken voordat je het zeeft.
Om van de voordelen te profiteren, kunt u 2 tot 3 kopjes van deze kruidnagelthee per dag drinken. U kunt er ook voor kiezen om 2 tot 3 keer per dag direct op een kruidnagel te kauwen voor vergelijkbare voordelen.
Essentiële olie
Essentiële kruidnagelolie moet met voorzichtigheid worden gebruikt en moet altijd worden verdund voor gebruik. Door de hoge concentratie zijn een paar druppels voldoende om van de weldaden te profiteren.
Voor gebruik op de huid, met name vanwege de pijnstillende werking, mengt u 2 tot 3 druppels essentiële kruidnagelolie met een basisolie, zoals macadamia-olie, voordat u de massage uitvoert. Deze methode helpt spierpijn te verminderen en ontspanning te bevorderen.
Kruidnagelolie kan gebruikt worden als mondspoeling. Verdun 2 tot 3 druppels etherische olie in een half glas warm water. Deze zelfgemaakte mondspoeling kan de mond helpen reinigen dankzij de antibacteriële eigenschappen van kruidnagel.
Het is belangrijk dat u het mengsel niet doorslikt en na gebruik uw mond goed spoelt.
Moedertinctuur
Kruidnageltinctuur kan worden gebruikt in een dosering van 20 druppels verdund in een glas water, 2 tot 3 keer per dag.
Deze methode maakt effectief gebruik van de antiseptische en pijnstillende eigenschappen van kruidnagel, met name ter ondersteuning van de spijsvertering.
Voedingssupplementen
Kruidnagelsupplementen zijn verkrijgbaar in capsules of tabletten van 300 tot 500 mg. U kunt 3 tot 4 capsules per dag innemen, afhankelijk van de aanbevelingen van de fabrikant.
Kruidnagel: contra-indicaties
Kruidnagel is gecontra-indiceerd bij bekende overgevoeligheid voor een van de werkzame stoffen. Bovendien raadt het EMA (Europees Geneesmiddelenbureau) het gebruik ervan af bij zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven en kinderen jonger dan 18 jaar.
Bij ernstige leverfunctiestoornissen dient kruidnagelolie te worden vermeden, vanwege de kans op levertoxiciteit bij intensief of langdurig gebruik.
Over het algemeen wordt het langdurig gebruiken van essentiële kruidnagelolie afgeraden zonder het advies van een arts.
Kruidnagel: Bijwerkingen
Langdurig gebruik van essentiële kruidnagelolie kan schadelijke effecten veroorzaken. Bij langdurige blootstelling kan het slijmvliezen en de huid irriteren.
Het is ook belangrijk om rekening te houden met de mogelijkheid van allergische reacties bij topisch gebruik van kruidnagelolie. Deze reacties kunnen zich uiten als jeuk, roodheid of zelfs zwelling op de plaats van aanbrengen.
Voordat u het product langdurig gebruikt, raden wij u aan om het product eerst op een klein stukje huid te testen om eventuele gevoeligheid of allergische reacties te voorspellen.
Indien u een negatieve reactie ervaart, dient u het gebruik onmiddellijk te staken en een arts te raadplegen.
Wist je dat?
Geschiedenis
Het vroegste bewijs voor het gebruik van kruidnagels dateert uit ongeveer 1721 v.Chr. Archeologen ontdekten kruidnagels in een aardewerken pot in Syrië, wat bewijs levert voor hun eeuwenoude gebruik.
Kruidnagel werd gebruikt in diverse traditionele geneeswijzen en nam een speciale plaats in in de traditionele Indiase geneeskunde (Ayurveda). Ook de Chinezen stonden bekend om zijn medicinale, culinaire en ceremoniële eigenschappen; met name tijdens de Han-dynastie, toen het noodzakelijk was om op een kruidnagel te kauwen voordat men de keizer ontmoette, hielp het de adem te verbeteren.
Deze zeer gewaardeerde specerij werd in de 4e eeuw door de Arabieren in Europa geïntroduceerd. Dit markeerde het begin van de integratie ervan in de Europese farmacopee en keukens.
In de keuken
In de keuken is kruidnagel een onmisbaar kruid dat een unieke aromatische toets geeft aan talloze gerechten en recepten. Het product is zeer veelzijdig en kan in zijn geheel, in poedervorm, in infusies en als kruidenthee worden gebruikt.
Door een paar kruidnagels aan een recept toe te voegen, kun je eenvoudige gerechten omtoveren tot verfijnde en geurige culinaire creaties. Kruidnagelthee, vaak gewaardeerd om zijn medicinale eigenschappen, kan ook worden verwerkt in bepaalde warme dranken of worden gebruikt als smaakmaker voor siropen en marinades.
Receptidee: Maak voor een uniek dessert een kruidnagelinfusie en voeg deze toe aan pannenkoeken- of beignetsbeslag. Je krijgt dan heerlijk geurende zoete creaties!
Wat is de botanische beschrijving van de kruidnagelboom?
De kruidnagelboom is afkomstig van de Molukken en de zuidelijke Filipijnen en wordt traditioneel gekweekt in Tanzania, Madagaskar en vooral in Indonesië. Het is een slanke, bossige boom die wordt gekenmerkt door zijn groenblijvende, leerachtige, tegenoverstaande en gave bladeren. Hij kan een hoogte van 20 meter bereiken.
Deze boom bloeit onregelmatig, de roze-witte bloemen staan gegroepeerd in kleine, eindstandige, tuilenvormige trossen, zowel compact als vertakt. De roze bloemknoppen worden geoogst voordat ze opengaan om gedroogd te worden. Ze krijgen dan een roodbruine tint en vormen uiteindelijk de kruidnagels zoals wij die kennen.
Deze laatste zijn gemakkelijk te herkennen: ze zijn tussen de 12 en 17 mm lang, met een vierkant deel dat eindigt in een bolvormig kopje. Dit kopje is omgeven door vier divergerende lobben van de kelkblaadjes, bestaande uit vier overlappend geplaatste kroonbladen met talrijke gebogen meeldraden. Bij rijpheid ontwikkelen de vruchten zich tot langwerpige, donkerrode bessen.
Waar vind ik kruidnagel?
Als je op zoek bent naar natuurlijke kruidenremedies, kun je kruidnagels eind december oogsten, wanneer de bloemknoppen rood zijn. Voor het gemak kun je ze ook bij kruidendokters kopen.
Bij kruidenier Valmont bieden wij gedroogde kruidnagels (hele biologische kruidnagels) aan voor de bereiding van kruidenthee, therapeutische balsems of zalven of andere medicinale preparaten.
Wij bieden kruidnagel ook aan in de vorm van essentiële olie.
Kruidnagelteelt
Het kweken van kruidnagelbomen thuis vereist bepaalde klimaat- en verzorgingsoverwegingen. Voor hobbyisten die in minder tropische gebieden wonen, is het kweken in een verwarmde en bevochtigde kas een goed alternatief om de gewenste luchtvochtigheid te creëren.
Door uw kruidnagelboom op een zonnige plek te planten, stimuleert u de bloei en kruidnagelproductie. Zorg ervoor dat de grond rijk, licht zuur of neutraal is en goed gedraineerd, en vermijd te zanderige grond.
Maak bij het planten een ruim plantgat en meng er compost of verrijkte potgrond door om de jonge plant te voeden. Het gebruik van een stok helpt de groei te stabiliseren. Zorg voor voldoende ruimte tussen de planten als er meerdere planten staan, zodat ze zich volledig kunnen ontwikkelen zonder te concurreren om licht of voedingsstoffen.
Wat het onderhoud betreft, is regelmatig water geven essentieel, vooral in periodes zonder regen, vergezeld van een uitgebalanceerde bemesting om de gezondheid en de groei van de boom te ondersteunen.
Als u kiest voor potteelt, zorg er dan voor dat u een voldoende grote pot kiest en verpot de plant indien nodig om de ontwikkeling te ondersteunen.
Veelgestelde vragen
Pourquoi manger 2 clous de girofle par jour ?
Kruidnagel staat bekend om zijn hoge gehalte aan antioxidanten, die kunnen helpen bij het bestrijden van vrije radicalen en het risico op chronische ziekten zoals hartziekten en kanker kunnen verminderen.
Bovendien hebben ze antibacteriële en antiseptische eigenschappen die de mondgezondheid kunnen verbeteren. Ze verminderen bijvoorbeeld de aanwezigheid van bacteriën die een slechte adem en tandinfecties veroorzaken.
Regelmatige consumptie van kruidnagel bevordert bovendien de spijsvertering doordat het de afscheiding van spijsverteringsenzymen stimuleert. Hierdoor worden spijsverteringsproblemen zoals een opgeblazen gevoel en gasvorming verminderd.
Est-il bon de mâcher des clous de girofle ?
Het kauwen op kruidnagel kan gunstig zijn voor de gezondheid vanwege de antiseptische en antibacteriële eigenschappen, die de mondhygiëne kunnen verbeteren. De scherpe smaak en textuur kunnen deze gewoonte echter voor sommige mensen onaangenaam maken.
Gelukkig zijn er aangenamere alternatieven om van de voordelen van kruidnagel te genieten zonder ze per se direct te hoeven kauwen. Een infusie of afkooksel is bijvoorbeeld een milde en effectieve manier om deze specerij te consumeren.
Daarnaast kan het gebruik van essentiële kruidnagelolie, verdund in een basisolie, ook een uitwendige toepassing zijn om bepaalde kwalen te verlichten.
Of u nu de voorkeur geeft aan een infusie of een olie, bij Herboristerie du Valmont hebben we alles wat u nodig heeft. U hoeft alleen maar te bestellen en te genieten van uw favoriete natuurlijke product!
Bibliografie
Karine Jacquemard, natuurgeneeskundige-kruidkundige, De gids voor alledaagse kruidengeneeskunde, Rusticas Editions, 2019 | Dr. Claudine Luu, 1000 remedies om zelf te maken, De gids van de Levende Aarde, oktober 2021 | Dr. Eric Lorrain, Geweldige handleiding voor kruidengeneeskunde, De nieuwe wegen naar gezondheid, Dunod, 2019 | Yves Vanopdenbosch, Herba Médicinalis, 210 monografieën van geneeskrachtige planten, Amyris, 2022 | Dubray Michel, Gids voor contra-indicaties van de belangrijkste geneeskrachtige planten, Lucien Souny, 2018 | Morel Jean-Michel, Praktische verhandeling over kruidengeneeskunde. De remedies van gisteren voor de geneeskunde van morgen, Grancher, 2008 | Mulot Marie-Antoinette, Geheimen van een kruidkundige, Dauphin, 2009 | Loïc Ternissen, De ultieme gids voor kruidengeneeskunde, Albin Michel, 2022 | Mulot Marie Antoinette, De 250 antwoorden van de kruidkundige, Dauphin, 2009 (1993) | Anne McIntyre, De complete gids voor fytotherapie, Le courrier du Livre, 2011 | Carole Minker, 200 planten die helen, Larousse, 2015 | Thierry Folliard, kruidkundige en natuurgeneeskundige, De kleine Larousse van genezende planten, 500 planten en hun remedies, 2016 | Maria Treben, De eenvoudige planten van Gods tuin, Praktijk van geneeskrachtige planten voor welzijn en gezondheid, Ennsthaler, 2007 | Christophe Bernard, Geweldige handleiding voor het maken van uw eigen natuurlijke remedies, Jouvence Editions, 2018 | www.altheaprovence.com | www.wikiphyto.org | www.doctissimo.fr | www.vidal.fr
De informatie in deze tekst is niet bedoeld voor diagnose, behandeling, genezing of voorkoming van ziekten. Beweringen over de voordelen van planten en plantaardige producten zijn gebaseerd op traditioneel gebruik.
