Draagt bij tot het behoud van een normale bloedsuikerspiegel. Voor optimale ontspanning.
Vermijd dit middel tijdens de zwangerschap, behalve aan het einde (laatste maand).
| Latijnse naam | Zwarte dode |
| Algemene namen | Zwarte moerbei. |
| Botanische familie | De zwarte moerbei behoort tot de familie Moraceae. |
De zwarte moerbei is een boom van 10 tot 12 m hoog, waarvan de onregelmatige stam bedekt is met een grijze, ruwe schors met melkachtig sap, dat zich verdeelt in talrijke lange en uitwaaierende takken. De afwisselend geplaatste bladeren zijn gesteeld, ovaal, hartvormig, getand, dik en behaard, glanzend en prachtig donkergroen.
De bloemen, klein en groenachtig, zijn zichtbaar in april-mei. De mannetjes zitten gegroepeerd in langwerpige aren, de vrouwtjes zijn eivormig. De samengestelde vrucht, "bramen" genoemd, is zwart als hij rijp is, aromatisch, zoet, pittig en verfrissend, groter en langer, en lijkt op de bramen van de heggen van bramen.
De zwarte moerbei komt oorspronkelijk uit China en Perzië, is zeer winterhard en is nu ook in Europa te vinden. Vermeerdering vindt plaats door zaaien, stekken of afleggen.
Oogst de bladeren aan het begin van de bloei en spreid ze uit op een droge, luchtige plek. Onrijpe vruchten zijn wrang en erg zuur (één liter sap bevat 20 tot 25 gram citroenzuur). Dit sap werd vroeger gebruikt tegen diarree en dysenterie. Er wordt ook een zeer bekende siroop gemaakt van vruchten die geoogst zijn voordat ze volledig rijp zijn. Deze siroop kan gebruikt worden als gorgeldrank bij keelpijn of als verfrissend drankje. Wanneer deze vruchten rijp zijn, werken ze laxerend.
De bladeren bevatten flavonoïden. Fruit is rijk aan koolhydraten, organische zuren, pectine, vitaminen en anthocyanen.
Infusie 10 min. in een verhouding van 1 eetlepel. naar s. per kopje. Filter.
Drink 1 kopje voor elke maaltijd.
Morus komt van het Griekse morea, de naam van de plant; nigra, "zwart".
| Voedingswaarde Gemiddelden voor 100 g kruidenthee | |
| Energie | 3,7kJ/0,87kcal |
| Vetten | 0,008 gram |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,002 gram |
| Koolhydraten | 0,2 gram |
| inclusief suikers | 0g |
| Eiwitten | 0g |
| Zout | 0,025 gram |
Te gebruiken als onderdeel van een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.
Bron: Anses - Ciqual 2020 voedingswaardetabel van voedingsmiddelen.
De kwaliteit van uw gedroogde planten staat bij ons voorop. Wij begrijpen hoe belangrijk het is om deze schatten van de natuur zorgvuldig te behouden. Om u te helpen de kwaliteit van uw planten te behouden, willen we graag een aantal praktische tips met u delen.
De eerste regel om de kwaliteit van uw gedroogde planten te behouden, is om ze te beschermen tegen vochtigheid. Wij raden aan om ze op een droge plaats te bewaren, uit de buurt van vochtige omgevingslucht. Vermijd ruimtes die te vochtig zijn en zorg ervoor dat ze niet worden blootgesteld aan een directe warmtebron. Een droge omgeving zorgt ervoor dat de smaak en kracht van uw kruiden behouden blijven.
Licht kan de versheid en de planteigenschappen van gedroogde planten veranderen. Zorg er daarom voor dat u ze op een donkere plaats bewaart of gebruik ondoorzichtige containers om ze te beschermen tegen UV-straling. Deze voorzorgsmaatregel garandeert niet alleen de kwaliteit, maar ook de authentieke smaak.
Motten en insecten kunnen de kwaliteit van uw gedroogde planten snel aantasten. Om dit te voorkomen, moet u ze uit de buurt houden van voedingsmiddelen zoals meel en suikers die deze plagen kunnen aantrekken. Kies voor luchtdichte containers voor maximale bescherming. Vergeet ook niet om de opslagruimte regelmatig schoon te maken om ongedierte te voorkomen.
Door deze eenvoudige maar essentiële tips te volgen, zorgt u ervoor dat uw biologische of natuurlijke kruidenthee optimaal bewaard blijft. Bij Herboristerie du Valmont streven wij ernaar u niet alleen kruidenthee van uitzonderlijke kwaliteit te bieden, maar ook praktisch advies ter ondersteuning van uw zoektocht naar natuurlijk welzijn.
Onze handleiding legt stap voor stap uit hoe je zelf moerbei-moedertinctuur kunt maken van de gedroogde plant.
Ontdek de kruidenthee van zwarte moerbei, een infusie die de voordelen van het handhaven van een normale bloedsuikerspiegel combineert met die van diepe ontspanning.
Ontdek ons kruidenthee-recept, speciaal samengesteld ter ondersteuning van mensen met diabetes.
Doseringen en bereidingswijzen voor kruidenthee. Afhankelijk van de planten, en met name de gebruikte plantendelen, varieert de bereidingswijze. Infusie of afkooksel? Lees verder...
