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Trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels bei. Für optimale Entspannung.
Während der Schwangerschaft vermeiden, außer am Ende (letzter Monat).
| Lateinischer Name | Schwarze Maulbeere |
| Allgemeine Namen | Schwarze Maulbeere. |
| Botanische Familie | Die Schwarze Maulbeere gehört zur Familie der Maulbeergewächse. |
Die Schwarze Maulbeere ist ein 10 bis 12 m hoher Baum, dessen unregelmäßiger Stamm mit einer grauen, rauen Rinde mit milchigem Saft bedeckt ist, die sich in zahlreiche lange und ausladende Zweige teilt. Die wechselständigen Blätter sind gestielt, oval, herzförmig, gezähnt, dick und haarig, glänzend und von einem schönen Dunkelgrün.
Die kleinen, grünlichen Blüten sind im April und Mai sichtbar. Die Männchen stehen in länglichen Ähren, die Weibchen sind eiförmig. Die zusammengesetzten Früchte, „Brombeeren“ genannt, sind im reifen Zustand schwarz, aromatisch, süß, säuerlich und erfrischend, größer und länger und ähneln den Brombeeren der Brombeerhecken.
Die ursprünglich aus China und Persien stammende und sehr robuste Schwarze Maulbeere ist auch in Europa verbreitet. Die Vermehrung erfolgt durch Aussaat, Stecklinge oder Ableger.
Ernten Sie die Blätter zu Beginn der Blüte und breiten Sie sie anschließend an einem trockenen, luftigen Ort aus. Unreife Früchte sind adstringierend und sehr säurehaltig (ein Liter Saft enthält 20 bis 25 g Zitronensäure). Dieser Saft wurde früher gegen Durchfall und Ruhr eingesetzt. Aus unreif geernteten Früchten wird außerdem ein sehr bekannter Sirup hergestellt, der zum Gurgeln bei Halsschmerzen oder als Erfrischungsgetränk verwendet wird. Wenn diese Früchte reif sind, wirken sie abführend.
Die Blätter enthalten Flavonoide. Früchte sind reich an Kohlenhydraten, organischen Säuren, Pektin, Vitaminen und Anthocyanen.
Aufguss 10 Min. in einer Menge von 1 EL. zu s. pro Tasse. Filter.
Trinken Sie vor jeder Mahlzeit 1 Tasse.
Morus kommt vom griechischen morea, dem Namen der Pflanze; nigra, „schwarz“.
Zutaten | ||
| Gebräuchlicher Name | Lateinischer Name | Teil der Pflanze |
| Schwarze Maulbeere* | Morus nigra | Geschnittenes Blatt |
*Biologische BE-BIO-03|01.
Die Informationen auf dieser Seite wurden von Virginie Missiaen , Absolventin des Studiengangs „Business Leader – Herbalist profession“ (Französische Gemeinschaft Belgiens – IFAPME), verfasst und geprüft. Der Abschluss wurde am 30.09.2010 in Brüssel mit Auszeichnung erworben.
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