Helpt de eetlust te stimuleren. Stimuleert en vergemakkelijkt de spijsvertering. Draagt bij aan gezonde gewrichten en spieren. Draagt bij aan de verbetering van de darmfuncties.
| Latijnse naam | Myristica geuren |
| Algemene namen | Nootmuskaat, nootmuskaat. |
| Botanische familie | Nootmuskaat behoort tot de familie Myristica fragans. |
Het is een boom die tot 12 m hoog kan worden en afkomstig is van de Banda-eilanden in de Indonesische archipel van de Molukken. Het wordt in de meeste tropische landen ter wereld gekweekt, met name in Indonesië, Sri Lanka en de Antillen.
De bladeren zijn groenblijvend en langwerpig en hebben een korte bladsteel.
De kleine witachtige, geurige bloemen, mannelijk of vrouwelijk, produceren grote, vlezige, gele vruchten die opengaan wanneer ze rijp zijn.
Ze bevatten een bruin zaad, omgeven door een zaadmantel die een netwerk van helderrode filamenten vormt, de "knots".
De kern van het zaad is de "nootmuskaat" of "nootmuskaat".
Nootmuskaat bevat een vette olie en een aromatische essentie die rijk is aan terpeenkoolwaterstoffen, waaronder sabineen, alfapineen, betapineen, limoneen, maar ook myristicine en safrol.
Foelie bevat een essence met een vergelijkbare samenstelling.
Wordt gebruikt als specerij.
Het wordt ook gebruikt in de samenstelling van "diuretische wijn van liefdadigheid", in "Baume nerval" tegen reumatische pijn en tandpijn, of in "liniment de Rosen".
"Nootmuskaatboter", een vettige substantie die op dezelfde manier wordt verkregen als cacaoboter, wordt in veel bereidingen gebruikt voor uitwendig gebruik en wordt in bepaalde plattelandsgebieden soms nog steeds gebruikt voor uitwendig gebruik.
De nootmuskaatboom heeft de opmerkelijke eigenschap dat hij twee verschillende specerijen levert: nootmuskaat en foelie, de bast van de noot.
De eerste verspreidt een doordringende geur en heeft een warme, lichtzoete en zeer aromatische smaak.
Foelie is fijner en heeft een fijnere smaak, hoewel misschien iets bitterder.
Nootmuskaat is in grote hoeveelheden giftig.