Hartige thee is de ideale bondgenoot om uw immuunsysteem te versterken. Het bevordert een gezonde spijsvertering en dankzij de rijkdom aan antioxidanten helpt het uw cellen te beschermen tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen.
Onze hartige kruidenthee is biologisch gecertificeerd door FoodChain ID.
Geen als smaakmaker. Geen in de aanbevolen dosering.
| Latijnse naam | Zonde van Montana |
| Algemene namen |
Ezelpeper, Pebre d'aï, Saint Julien's kruid. |
| Botanische familie | Het bonenkruid behoort tot de lipbloemenfamilie (Lamiaceae). |
Het is een kleine struik van 10 tot 40 cm hoog, die veel voorkomt in het zuiden. Bonenkruid komt voor in Zuid-Europa en Noord-Afrika. Soms wordt het gekweekt als smaakmaker.
De houtachtige stengels dragen kleine, langwerpige blaadjes die aan de bovenkant puntig zijn, leerachtig en glanzend. De bloemen hebben een witte, tweezijdige kroonvorm, die zelden roze is, en staan verzameld in langwerpige, eindstandige trossen, vermengd met bladeren.
Als u de bladeren en bloemen lichtjes kneust, verspreiden ze een sterke, aromatische geur. Als je ze kauwt, prikken ze op de tong.
De plant bevat een aromatische essentie die rijk is aan carvacrol en soms thymol.
Om een hartige infusie te bereiden:
Voor uitwendig gebruik van hartige smaken:
Bonenkruid wordt vooral gebruikt als smaakmaker bij gerechten met erwten, bonen en wild, en het bevordert de spijsvertering.
Zeer aromatisch.
Ingrediënten | ||
| Algemene naam | Latijnse naam | Een deel van de plant |
| Bergbonenkruid* | Satureja montana | Luchtfoto-gedeelte afgesneden |
*Biologisch BE-BIO-03|01.
De informatie op deze pagina is geschreven en gecontroleerd door Virginie Missiaen , afgestudeerde “Business Leader – Herbalist profession” (Franse Gemeenschap van België – IFAPME), behaald in Brussel op 30/09/2010 ( met onderscheiding ).