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Ein Bohnenkrautaufguss ist der ideale Verbündete zur Stärkung Ihres Immunsystems. Es fördert eine gesunde Verdauung und hilft dank seines hohen Gehalts an Antioxidantien, Ihre Zellen vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale zu schützen.
Unser herzhafter Kräutertee ist von FoodChain ID als biologisch zertifiziert .
Keines als Gewürz. Keine bei der empfohlenen Dosierung.
| Lateinischer Name | Satureja montana |
| Allgemeine Namen |
Eselspfeffer, Pebre d'aï, Saint Juliens Kraut. |
| Botanische Familie | Bergbohnenkraut gehört zur Familie der Lippenblütler. |
Es handelt sich um einen kleinen Strauch mit einer Höhe von 10 bis 40 cm, der in Gegenden im Süden recht häufig vorkommt. Bohnenkraut ist in Südeuropa und Nordafrika verbreitet. Manchmal wird sie als Gewürzpflanze angebaut.
An seinen holzigen Stängeln wachsen kleine, längliche Blätter, die an der Spitze spitz zulaufend, ledrig und glänzend sind. Seine Blüten haben eine weiße, zweilippige Blütenkrone, selten rosa, und sind in länglichen, endständigen Büscheln versammelt, vermischt mit Blättern.
Die Blätter und Blüten verströmen einen starken aromatischen Geruch, wenn sie leicht zerdrückt werden. Beim Kauen brennen sie auf der Zunge.
Die Pflanze enthält eine aromatische Essenz, die reich an Carvacrol und manchmal Thymol ist.
Zur Zubereitung eines herzhaften Aufgusses:
Zur äußerlichen Anwendung von Bohnenkraut:
Bohnenkraut wird hauptsächlich als Würzmittel für die Zubereitung von Gerichten aus Erbsen, Bohnen und Wild verwendet, da es die Verdauung fördert.
Sehr aromatisch.
Zutaten | ||
| Gebräuchlicher Name | Lateinischer Name | Teil der Pflanze |
| Bergbohnenkraut* | Satureja montana | Luftabschnitt abgeschnitten |
*Biologische BE-BIO-03|01.
Die Informationen auf dieser Seite wurden von Virginie Missiaen , Absolventin des Studiengangs „Business Leader – Herbalist profession“ (Französische Gemeinschaft Belgiens – IFAPME), verfasst und geprüft. Der Abschluss wurde am 30.09.2010 in Brüssel mit Auszeichnung erworben.