|
Zweedse bitters zijn een traditionele bereiding van bittere kruiden, die al eeuwenlang in Europa bekend is.
Het werd ooit gebruikt als spijsverteringsversterker en universeel middel . Het is een van die eeuwenoude formules die de tand des tijds hebben doorstaan en nog steeds interessant zijn vanwege het traditionele gebruik.
Maak deze traditionele tonic thuis, geïnspireerd op een eeuwenoud recept.
Swedish Bitters is een klassieker uit de Europese kruidengeneeskunde, opnieuw onder de aandacht gebracht door Maria Treben , een gerenommeerd Oostenrijks kruidkundige. In haar boek "Health from God's Pharmacy" beschrijft ze dit elixer als een waardevolle bondgenoot voor de spijsvertering, vitaliteit en het algehele welzijn.
Onze mix volgt deze traditie nauwgezet en brengt planten samen die zijn geselecteerd op hun complementaire eigenschappen. Deze planten kunt u laten macereren om zo uw eigen zelfgemaakte elixer te maken.
Methode voor het berekenen van de hoeveelheid alcohol die nodig is voor een gegeven aantal planten:
Alcohol (L) = Gewicht van de planten (in g)/90,2x1,5
Hier is een praktische gids voor het aanpassen van de hoeveelheid alcohol aan het gewicht van de planten, op basis van de verhouding van het traditionele recept (90,2 g planten → 1,5 l alcohol):
Gewicht van de planten (g) / Hoeveelheid alcohol (L)
50 g planten = 0,83 l alcohol
75 g planten = 1,25 l alcohol
90,2 g planten = 1,50 l alcohol
100 g planten = 1,66 l alcohol
120 g planten = 1,99 l alcohol
150 g planten = 2,49 l alcohol
200 g planten = 3,32 l alcohol
Inwendig gebruik: een paar druppels tot een theelepel oplossen in water of kruidenthee, voor of na de maaltijd, ter stimulering van de spijsvertering, verlichting van een opgeblazen gevoel, lichte constipatie en ter ondersteuning van de lever.
Uitwendig gebruik: als kompres op de huid aanbrengen (kleine wondjes, steken, kneuzingen, gewrichtspijn).
1. Het mengsel bereiden
Doe 100 gram gedroogde planten in een grote glazen pot (minimaal 2 liter).
2. Alcohol toevoegen
Bedek de planten volledig met 1,65 liter alcohol. Sluit de verpakking goed af.
3. Maceratie
Laat het mengsel 14 dagen rusten op een koele, donkere plaats. Schud de pot eenmaal per dag om de extractie te bevorderen.
4. Filteren
Na 14 dagen voorzichtig filteren door een kaasdoek of een fijn filter.
5. Bottelen en bewaren
Giet de inhoud over in goed afgesloten, donkere glazen flessen.
Het elixer kan meerdere jaren bewaard worden indien het beschermd wordt tegen warmte en licht.
Inwendig gebruik: enkele druppels tot een theelepel verdund in water of kruidenthee, voor of na de maaltijd, ter bevordering van de spijsvertering, verlichting van een opgeblazen gevoel, lichte constipatie en ter ondersteuning van de lever.
Uitwendig gebruik: aanbrengen als kompres op de huid (kleine wondjes, insectenbeten, kneuzingen, gewrichtspijn).
Omdat het alcohol en krachtige planten bevat (waaronder aloë en kamfer), wordt het gebruik ervan afgeraden voor kinderen, zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven en mensen met ernstige lever-, nier- of maagaandoeningen.
Ingrediënten (voor 90,2 g mengsel)
10 g engelwortel
10 g natuurlijke kamfer
10 g manna
10 g kaneel
10 g rabarberwortel
10 g sennabladeren
10 g theriac
10 g absint
10 g zedoarywortel
5 g carlinewortel
5 g mirrehars
0,2 g saffraan
Een detoxkuur? Laten we eens nader bekijken...
Lentekuur, leverreiniging, interne reiniging, detox… Wat houdt dat precies in? Welke oplossingen bestaan er en welke zijn het meest effectief?
De écht goede redenen om in het voorjaar een detox te doen
Wordt het ontgiften van het lichaam in de lente een trendy ritueel? Vrouwenbladen besteden er elk jaar veel aandacht aan. Maar kun je ontgiften zonder voorbereiding? Bovendien
De beste kruidentheeën voor een goede spijsvertering!
Heb je last van spijsverteringsproblemen en zoek je een natuurlijke oplossing? Ontdek hoe planten zoals venkel, pepermunt en gember je kunnen helpen bij het verlichten ervan.
Hoe maak je kruidenthee, -infusie of -afkooksel?
Doseringen en bereidingswijzen voor kruidenthee. Afhankelijk van de planten, en met name de gebruikte plantendelen, varieert de bereidingswijze. Infusie of afkooksel? Lees verder...
