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Schwedischer Bitter ist eine traditionelle Zubereitung aus bitteren Kräutern, die in Europa seit mehreren Jahrhunderten bekannt ist.
Einst als Verdauungstonikum und Allzweckheilmittel verwendet, gehört es zu jenen überlieferten Rezepturen, die sich über die Jahrhunderte bewährt haben und aufgrund ihrer traditionellen Anwendung auch heute noch Interesse wecken.
Bereiten Sie dieses traditionelle Tonikum zu Hause zu, inspiriert von einem jahrhundertealten Rezept.
Schwedische Bitter sind ein Klassiker der europäischen Kräutermedizin, der durch die renommierte österreichische Kräuterkundlerin Maria Treben wieder ins Rampenlicht gerückt wurde. In ihrem Buch „Gesundheit aus Gottes Apotheke“ beschreibt sie dieses Elixier als wertvollen Verbündeten für Verdauung, Vitalität und allgemeines Wohlbefinden.
Unsere Mischung folgt getreu dieser Tradition und vereint Pflanzen, die aufgrund ihrer sich ergänzenden Eigenschaften ausgewählt wurden und nun mazeriert werden können, um Ihr eigenes hausgemachtes Elixier herzustellen.
Methode zur Berechnung der benötigten Alkoholmenge für eine bestimmte Pflanzenmenge:
Alkohol (L) = Gewicht der Pflanzen (in g)/90,2x1,5
Hier finden Sie eine praktische Anleitung zur Anpassung der Alkoholmenge an das Gewicht der Pflanzen, basierend auf dem Verhältnis des traditionellen Rezepts (90,2 g Pflanzen → 1,5 l Alkohol):
Gewicht der Pflanzen (g) / Menge Alkohol (L)
50 g Pflanzen = 0,83 l Alkohol
75 g Pflanzen = 1,25 l Alkohol
90,2 g Pflanzen = 1,50 l Alkohol
100 g Pflanzen = 1,66 l Alkohol
120 g Pflanzen = 1,99 l Alkohol
150 g Pflanzen = 2,49 l Alkohol
200 g Pflanzen = 3,32 l Alkohol
Innerliche Anwendung: Einige Tropfen bis ein Teelöffel verdünnt in Wasser oder Kräutertee, vor oder nach den Mahlzeiten, um die Verdauung anzuregen, Blähungen und leichte Verstopfung zu lindern und die Leber zu unterstützen.
Äußerliche Anwendung: als Kompresse auf die Haut auflegen (kleine Wunden, Insektenstiche, Prellungen, Gelenkschmerzen).
1. Zubereitung der Mischung
In ein großes Glasgefäß (mindestens 2 l) gießen Sie Ihre 100 g getrockneten Pflanzen.
2. Alkohol hinzufügen
Die Pflanzen vollständig mit 1,65 l Alkohol bedecken. Fest verschließen.
3. Mazeration
14 Tage an einem kühlen, dunklen Ort ruhen lassen. Das Glas einmal täglich schütteln, um die Extraktion zu fördern.
4. Filtern
Nach 14 Tagen vorsichtig durch ein Käsetuch oder einen feinen Filter abseihen.
5. Abfüllung und Lagerung
In dicht verschlossene dunkle Glasflaschen umfüllen.
Das Elixier ist mehrere Jahre haltbar, wenn es vor Hitze und Licht geschützt gelagert wird.
Innerliche Anwendung: Einige Tropfen bis ein Teelöffel verdünnt in Wasser oder Kräutertee, vor oder nach den Mahlzeiten, um die Verdauung anzuregen, Blähungen und leichte Verstopfung zu lindern und die Leber zu unterstützen.
Äußerliche Anwendung: als Kompresse auf die Haut auflegen (kleine Wunden, Insektenstiche, Prellungen, Gelenkschmerzen).
Da es Alkohol und wirksame Pflanzen (darunter Aloe und Kampfer) enthält, wird die Anwendung für Kinder, schwangere/stillende Frauen oder Personen mit schweren Leber-, Nieren- oder Magen-Darm-Erkrankungen nicht empfohlen.
Zutaten (für 90,2 g Mischung)
10 g Engelwurz
10 g natürlicher Kampfer
10 g Manna
10 g Zimt
10 g Rhabarberwurzel
10 g Sennesblätter
10 g Theriak
10 g Absinth
10 g Zedoarwurzel
5 g Carline-Wurzel
5 g Myrrheharz
0,2 g Safran
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