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Schwedischer Bitter ist eine traditionelle Zubereitung aus bitteren Kräutern, die in Europa seit mehreren Jahrhunderten bekannt ist.
Einst als Verdauungstonikum und Allzweckheilmittel verwendet, gehört es zu jenen überlieferten Rezepturen, die sich über die Jahrhunderte bewährt haben und aufgrund ihrer traditionellen Anwendung auch heute noch Interesse wecken.
Bereiten Sie dieses traditionelle Tonikum zu Hause zu, inspiriert von einem jahrhundertealten Rezept.
Schwedische Bitter sind ein Klassiker der europäischen Kräutermedizin, der durch die renommierte österreichische Kräuterkundlerin Maria Treben wieder ins Rampenlicht gerückt wurde. In ihrem Buch „Gesundheit aus Gottes Apotheke“ beschreibt sie dieses Elixier als wertvollen Verbündeten für Verdauung, Vitalität und allgemeines Wohlbefinden.
Unsere Mischung folgt getreu dieser Tradition und vereint Pflanzen, die aufgrund ihrer sich ergänzenden Eigenschaften ausgewählt wurden und nun mazeriert werden können, um Ihr eigenes hausgemachtes Elixier herzustellen.
Methode zur Berechnung der benötigten Alkoholmenge für eine bestimmte Pflanzenmenge:
Alkohol (L) = Gewicht der Pflanzen (in g)/90,2x1,5
Hier finden Sie eine praktische Anleitung zur Anpassung der Alkoholmenge an das Gewicht der Pflanzen, basierend auf dem Verhältnis des traditionellen Rezepts (90,2 g Pflanzen → 1,5 l Alkohol):
Gewicht der Pflanzen (g) / Menge Alkohol (L)
50 g Pflanzen = 0,83 l Alkohol
75 g Pflanzen = 1,25 l Alkohol
90,2 g Pflanzen = 1,50 l Alkohol
100 g Pflanzen = 1,66 l Alkohol
120 g Pflanzen = 1,99 l Alkohol
150 g Pflanzen = 2,49 l Alkohol
200 g Pflanzen = 3,32 l Alkohol
Innerliche Anwendung: Einige Tropfen bis ein Teelöffel verdünnt in Wasser oder Kräutertee, vor oder nach den Mahlzeiten, um die Verdauung anzuregen, Blähungen und leichte Verstopfung zu lindern und die Leber zu unterstützen.
Äußerliche Anwendung: als Kompresse auf die Haut auflegen (kleine Wunden, Insektenstiche, Prellungen, Gelenkschmerzen).
1. Préparation du mélange
Dans un grand bocal en verre (au moins 2 L), versez vos 100 g de plantes séchées.
2. Ajout de l’alcool
Couvrez entièrement les plantes avec 1,65 L d’alcool. Fermez hermétiquement.
3. Macération
Laissez reposer 14 jours dans un endroit tempéré et à l’abri de la lumière. Agitez le bocal une fois par jour pour favoriser l’extraction.
4. Filtrage
Au bout des 14 jours, filtrez soigneusement à travers une étamine ou un filtre fin.
5. Mise en bouteille et conservation
Transvasez dans des bouteilles de verre foncé bien fermées.
L’élixir se conserve plusieurs années s’il est stocké à l’abri de la chaleur et de la lumière.
Ingrédients (pour 90,2 g de mélange)
10 g racine d’angélique
10 g camphre naturel
10 g manne
10 g cannelle
10 g racine de rhubarbe
10 g feuilles de séné
10 g thériaque
10 g absinthe
10 g racine de zédoaire
5 g racine de carline
5 g résine de myrrhe
0,2 g safran
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