De baobab komt veel voor in de savannes en droge streken van Afrika. Deze boom wordt ook wel de apenbroodboom genoemd. De bomen worden tot 20 meter hoog en zijn al lang een belangrijke voedselbron voor de mens. Het fruit wordt geoogst met minimale impact op het milieu. Nadat de vrucht is geoogst, wordt de harde schil opengebroken en wordt de inhoud verwijderd.
Bron van vitaminen, antioxidanten en mineralen:
- 6x meer vitamine C dan sinaasappels
- 6x meer antioxidanten dan zwarte bessen
- 2x meer antioxidanten dan gojibessen
- 2x meer calcium dan melk
- 6x meer kalium dan bananen
- Bevat meer ijzer dan rood vlees
- Bevat meer vezels dan appels, abrikozen en bananen
Speciale kenmerken en toepassingen:
Zeer hoge voedingswaarde - Geeft snel een verzadigd gevoel - Maakt vaak deel uit van een caloriearm dieet - Voedingssupplement bij sportieve activiteiten, bij vermoeidheid en een hoge bloedsuikerspiegel
Steeds populairder en zelden vers verkrijgbaar.
Smaakeigenschappen & gebruik:
- Pittige, gekarameliseerde en grapefruitsmaak
- 1 tot 3 cc (10 tot 15 g) per dag, verdund in water of vruchtensap.
- Gebruik in smoothies
- Gebruik in yoghurt of ontbijtgranen
- Voeg toe aan cakebeslag, brood, pannenkoeken, desserts
Buiten het bereik van jonge kinderen houden. De aanbevolen dosering niet overschrijden. Een voedingssupplement is geen vervanging voor een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.
