Matcha-thee - Camellia sinsensis
Matcha, een Japanse groene thee met duizend goede eigenschappen, komt in de vorm van een fijn smaragdgroen poeder. Matcha wordt gedronken tijdens de traditionele theeceremonie en is heerlijk bij het bakken en koken. Groene theepoeder wordt verkregen door de oogst van jonge scheuten die eerst 3 weken van licht zijn ontdaan. Matcha-theebladeren worden gestoomd, gedroogd en vervolgens tot poeder vermalen.
Matcha, een Japanse groene thee met duizend goede eigenschappen, komt in de vorm van een fijn smaragdgroen poeder. Matcha wordt gedronken tijdens de traditionele theeceremonie en is heerlijk bij het bakken en koken.
Groene theepoeder wordt verkregen door de oogst van jonge scheuten die eerst 3 weken van licht zijn ontdaan. Matcha-theebladeren worden gestoomd, gedroogd en vervolgens tot poeder vermalen.
De antioxidanten in Matcha-thee bestrijden vrije radicalen. Matcha is zeer rijk aan catechines en ondersteunt de natuurlijke afweer van het lichaam.
Matcha bevat ook L-theanine, een aminozuur dat bekendstaat om zijn gunstige effecten tegen stress.
