Deze eikenhoning is zeer rijk aan sporenelementen en wordt geoogst in het beschermde natuurgebied van het Strandzha-massief in Bulgarije. Deze regio staat bekend om zijn zuiverheid en biodiversiteit, wat deze uitzonderlijke honing zoveel voordelen geeft.
Deze honing is eigenlijk eikenhoningdauw. Het is in meer dan één opzicht een uitzonderlijk en verbazingwekkend product. Het wordt door bijen geproduceerd uit afscheidingen van eikenbladeren en uitwerpselen van zuigende insecten op het blad. Deze stoffen worden door bijen verzameld om honing te produceren die donkerder en minder vochtig is dan nectarhoning.
Rijk aan sporenelementen
Zeer donker, bijna zwart
Vloeibaar, zeer langzame kristallisatie
Fluweelzacht met tonen van zoethout, gedroogd fruit en kruiden. Goede lengte in de mond.
Ideaal voor het karamelliseren van vlees
De vereniging Bio Ruchers Strandja, waarvan de imker lid is, is de enige die haar bijenkasten in dit natuurgebied mag plaatsen.
Biogarantie Certisys BE-BIO-01
Ontdek kruidenthee van eikenschors, een samentrekkende plant met gunstige eigenschappen voor uw darmtransit.
