Gember: voordelen, toepassingen en gevaren

Gember (Zingiber officinale roscoe) is veel meer dan alleen een culinaire specerij. Het staat algemeen bekend om zijn talrijke gezondheidsvoordelen.

De belangrijkste voordelen van deze wortel zijn de spijsverteringsbevorderende, anti-emetische, stimulerende, ontstekingsremmende en pijnstillende eigenschappen, om er maar een paar te noemen.

Daarnaast maken de gunstige effecten op seksuele stoornissen (afrodiserende werking) en de verbetering van de hart- en vaatgezondheid het tot een gewaardeerd natuurlijk middel.

Bovendien heeft gember neuroprotectieve effecten en is het nuttig gebleken bij bepaalde neurodegeneratieve ziekten. Ten slotte versterkt het het immuunsysteem en is het geïdentificeerd als een krachtig middel tegen kanker.

• Plantnaam: Gember.
• Botanische familie: Gember behoort tot de familie Zingiberaceae.
• Botanische naam: De wetenschappelijke naam voor gember is Zingiber officinale.
• Andere namen: Gember wordt ook wel gewone gember, medicinale gember of witte specerij genoemd.

Gember: gezondheidsvoordelen

Gember staat bekend om zijn spijsverteringsbevorderende, anti-emetische, anti-misselijkheids-, stimulerende, maagversterkende en winderigheidswerende eigenschappen . Daarom wordt het aanbevolen vanwege de gezondheidsvoordelen bij gastritis en functionele dyspepsie.

Het bestrijdt op natuurlijke wijze winderigheid, een opgeblazen gevoel, misselijkheid, reisziekte, braken, krampen, vermoeidheid, indigestie en gebrek aan eetlust. Het verlaagt de hoeveelheid fosfolipiden, cholesterol, triglyceriden en vetzuren in het bloed, evenals de bloedsuikerspiegel bij diabetes.

Dankzij de lustopwekkende eigenschappen staat het bekend als een uitstekend seksueel tonicum.

Gember heeft ontstekingsremmende, pijnstillende, antibiotische, antivirale en slijmoplossende eigenschappen . Daarom kan het worden gebruikt bij griep, hoest, verkoudheid of keelpijn. Bij reuma verlichten de ontstekingsremmende eigenschappen effectief gewrichtspijn.

Gember staat bekend om zijn neuroprotectieve werking en wordt aanbevolen bij de ziekte van Alzheimer, cerebrale ischemie, dementie, maar ook om de neurotoxiciteit van pesticiden en natriumglutamaat tegen te gaan.

Gember werkt als een middel om de bloedvaten en het lymfestelsel te ontstoppen .

Tot slot heeft gember immuunstimulerende eigenschappen . Men vermoedt dat gingerol verantwoordelijk is voor het remmen van de ontwikkeling van kankercellen.

Overzicht van aandoeningen die behandeld zijn dankzij de gunstige effecten van gember.

Met betrekking tot de anti-emetische eigenschappen

• Reisziekte;
• misselijkheid en braken in het begin van de zwangerschap;
• misselijkheid als gevolg van chemotherapie;
• Misselijkheid en braken na de operatie.

Wat betreft de spijsverteringseigenschappen

• functionele dyspepsie, gastritis, gastralgie;
• Prikkelbare darmsyndroom, colitis, gastritis.

Met betrekking tot de lever- en metabolische eigenschappen

• Metabool syndroom steatohepatitis;
• insulineresistentie;
• type 2 diabetes;
• overgewicht en obesitas;
• ondersteuning bij gewichtsverlies in een dysmetabole context;
• Lever- en nierbescherming bij blootstelling aan toxines of chemotherapie.

Met betrekking tot de androgene eigenschappen

• afname van de mannelijke vruchtbaarheid;
• oligo-asthenospermie.

Met betrekking tot de pijnstillende en ontstekingsremmende eigenschappen

• buikpijn als gevolg van het premenstrueel syndroom;
• reumatische pijnen;
• spier- en gewrichtspijn;
• Polyartralgie en myalgie, met name in gevallen van fibromyalgie en chronische vermoeidheid.
• chronische pijn en migraine.

Met betrekking tot de neuroprotectieve eigenschappen

• neurodegeneratieve ziekten;
• gevolgen van een beroerte;
• Bescherming van de hersenen, met name bij blootstelling aan giftige stoffen.

Welke delen van de plant worden gebruikt in de kruidengeneeskunde?

In de kruidengeneeskunde wordt de wortel (rizoom) gebruikt.

Gember: Dosering en toepassingen

Gastritis | Functionele dyspepsie | Winderigheid | Opgeblazen gevoel | Misselijkheid | Braken | Krampen

Kauw na de maaltijd op een stukje verse gember. Je kunt ook gemberthee drinken met een kaneelstokje erin. Voeg naar wens een beetje honing toe.

Ochtendmisselijkheid | Indigestie | Aambeien

Neem driemaal daags een mengsel van vers gember sap (½ theelepel), citroensap (1 theelepel), vers muntsap (1 theelepel) en honing (1 eetlepel).

Diarree als gevolg van indigestie

Maal een stukje gedroogde gember fijn tot poeder en meng dit met een beetje zout. Neem ¼ theelepel van dit mengsel met een beetje ongeraffineerde suiker.

Verminderde eetlust en vermoeidheid

Neem 10 tot 20 druppels gembertinctuur vóór elke maaltijd of eet een halve theelepel verse gember, in kleine stukjes gesneden, met een beetje zout aan het begin van de maaltijd.

Reisziekte

Als u last heeft van reisziekte en misselijkheid, neem dan 1 of 2 gram gemberpoeder (of gemalen gember) 30 minuten tot 1 uur voor vertrek. U kunt ook een beetje gemberolie inhaleren.

Misselijkheid en braken in het begin van de zwangerschap

Bij misselijkheid en braken, neem 200 mg gemberpoeder 3 keer per dag, verlaag de dosis vervolgens en stop ermee totdat de symptomen verdwijnen.

Verlaag de bloedsuikerspiegel

Neem gedurende 3 maanden tweemaal daags 1 gram gemberpoeder, en herhaal dit indien nodig.

Buikpijn (voordelen bij premenstrueel syndroom)

Neem 1 gram gemberpoeder, 1 tot 2 keer per dag, beginnend 24 uur vóór het begin van de menstruatie en gedurende de pijnlijke periode.

Griep en hoest

Neem 's ochtends en 's avonds 1 theelepel vers gember sap, totdat de symptomen verdwijnen.

Bij verkoudheid: gember en citroen

Kook 1,25 tot 2,5 cm verse gember (ongeveer 4 plakjes) in 250 ml water. Zeef het mengsel en voeg honing en het sap van een halve citroen toe. Drink dit mengsel warm, 1 tot 3 keer per dag.

Angina

Bereid een gorgeldrank met kokend water en gembertinctuur (1 theelepel per glas).

Gewrichtspijn

Masseer de etherische gemberolie , gemengd met een beetje plantaardige olie, 2 tot 3 keer per dag op de pijnlijke gewrichten.

Verstuiking en artritis

Breng een mengsel van gemberolie, citroeneucalyptusolie en tamanu-olie (1 theelepel) aan en masseer dit in de huid. Herhaal dit 3 keer per dag gedurende 7 dagen.

Hoofdpijn, rugpijn of tandpijn

Meng gemberpoeder met water. Breng deze pasta aan op de pijnlijke plekken.

Geneeskrachtige planten die goed samengaan met gemberwortel

• Bij gastritis, maagpijn of brandend maagzuur: kaneel en pepermunt.
• Bij vermoeidheid of weinig energie: citroen.
• Bij cholesterolproblemen en bloedplaatjesaggregatie: knoflook.
• Bij luchtweginfecties of griep: tijm.

Gevaren van gember

Bij overdosering kan gember de maagwerking blokkeren en darmkrampen veroorzaken.

Gember: Contra-indicaties en voorzorgsmaatregelen

Bij consumptie in de aanbevolen dosering veroorzaakt gember geen toxiciteit. Uit voorzorg adviseert het Europees Geneesmiddelenagentschap (EMA) het gebruik van geneesmiddelen die gember bevatten af te raden voor kinderen en zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven.

Wist je dat?

Gember wordt al meer dan 3000 jaar verbouwd en groeide ooit in het wild in de regenwouden van India, Sri Lanka, Japan en Zuidoost-Azië.

In India wordt gember beschouwd als een krachtig geneesmiddel. Het is ook een ingrediënt in de meeste Indiase recepten, met name in kruidenmengsels genaamd "masala", om de smaak te versterken.

Wat is de botanische omschrijving van gember?

Gember (Zingiber officinale) is een plant afkomstig uit Azië. Het is een nauwe verwant van kurkuma en een grote, meerjarige kruidachtige plant die groeit in zonnige en vochtige tropische gebieden.

Het ondergrondse deel van de gemberplant, de wortelstok, is in één vlak vertakt. Deze bestaat uit bolvormige knollen met een lichtbeige schil en sappig vruchtvlees. Bij het breken is het vruchtvlees korrelig en vezelig, en verspreidt het een aromatische geur en een warme, licht scherpe smaak.

Het bovengrondse deel van de gemberplant bestaat uit een lange, rechtopstaande stengel van 1 tot 1,5 meter hoog. Deze kan wel 3 meter hoog worden.

Gemberbladeren zijn wintergroen, lancetvormig en puntig. Ze kunnen meer dan 20 centimeter lang worden. De bloeiwijze bestaat uit korte, dichte, okselstandige aren met een geschubde steel en geurige, witte tot geelachtige bloemen. De bloemen hebben een paarse lip, omgeven door gele en groene schutbladen.

De vruchten zijn driekleppige capsules met zwarte zaden. Gember vermenigvuldigt zich door wortelstokdeling. Het wordt veelvuldig geteeld in India, China, Nepal, Zuidoost-Azië, Afrika en het Caribisch gebied.

Waar kan ik gember vinden?

Als u planten wilt gebruiken voor natuurlijke geneesmiddelen, kunt u gember (Zingiber officinale) ongeveer 9 maanden na het planten oogsten. Voor extra gemak kunt u het ook kopen bij een kruidenwinkel.

Bij kruidenwinkel Valmont bieden we biologisch gemberpoeder en biologische gemberwortel aan, voor het maken van kruidenthee of voor gebruik in de keuken.

We bieden gember ook aan in gebruiksklare vormen: door ons gemaakte infusies, etherische olie, biologisch sap, plantaardige capsules, softgels (gestandaardiseerd extract) en moedertinctuur.

Hoe kweek en oogst je gember?

Gember (Zingiber officinale) is een tropische plant die vanwege het klimaat niet in Europa groeit. Het is echter wel mogelijk om hem in een pot te kweken. Gebruik hiervoor een pot met een diameter van ongeveer 30 centimeter en plaats deze op een lichte plek. De temperatuur moet constant rond de 20 °C blijven.

De beste tijd om gember te planten is laat in de winter, tussen februari en maart. Plant de gember in een goed drainerende pot met grind of kleikorrels op de bodem. Voeg een potgrondmengsel van zand, bladcompost en een beetje compost toe.

Duw de wortelstok 2 tot 3 centimeter diep in de grond en druk hem stevig aan. Je kunt de wortelstok ook half in water zetten, zodat hij wortels in het vocht kan ontwikkelen. Zodra de wortels goed gevormd zijn, kun je de plant tussen maart en mei uitplanten.

Wat de verzorging betreft, geef de plant alleen water in de weken na het planten en bij droogte. Geef vaker water wanneer de bladeren tussen de 10 en 20 centimeter lang zijn. Je kunt schoteltjes met water bij de pot zetten, want gember heeft naast constante warmte ook een vochtig klimaat nodig.

In de late lente en zomer, wanneer de nachten warmer zijn, kunt u de pot buiten zetten. De aarde moet koel en vochtig blijven, maar niet doorweekt.

Gemberplanten kunnen binnenshuis worden aangetast door wolluizen. Ventileer daarom regelmatig om dit probleem te voorkomen. Bij een plaag kunt u de bladeren desinfecteren met ontsmettingsalcohol met behulp van een wattenstaafje.

De wortelstokken kunnen worden geoogst wanneer de stengel geel wordt, tussen 8 en 10 maanden na het planten.

Veelgestelde vragen

Is het goed om elke dag gember te eten?

Ja, dagelijks gember eten kan gunstig zijn voor je gezondheid. Gember staat bekend om zijn ontstekingsremmende en antioxidante eigenschappen.

Het kan helpen bij de bestrijding van chronische ziekten zoals het prikkelbaredarmsyndroom, fibromyalgie en longaandoeningen.

Bovendien bevordert het de spijsvertering, vermindert het misselijkheid en kan het zelfs verkoudheid en griep bestrijden.

Net als met alles moet gember echter met mate worden geconsumeerd. Het is altijd aan te raden om uw arts of een voedingsdeskundige te raadplegen voor advies over de dagelijkse consumptie van gember.

Welke ziekten kunnen met gember worden behandeld?

Gember staat erom bekend dat het kan helpen bij de behandeling van diverse kwalen. Het wordt vaak gebruikt om spijsverteringsproblemen te verlichten, zoals misselijkheid, diarree, maagklachten en zelfs gebrek aan eetlust.

Bovendien kan gember, dankzij zijn ontstekingsremmende eigenschappen, helpen bij het verlichten van de symptomen van artrose en spierpijn.

Sommige onderzoeken suggereren ook dat gember gunstige effecten kan hebben voor mensen met diabetes en bepaalde vormen van kanker.

Het is echter belangrijk om te benadrukken dat gember weliswaar een nuttig supplement kan zijn bij de behandeling van bepaalde aandoeningen, maar dat het zonder overleg met uw arts of therapeut geen vervanging mag zijn voor reguliere medische behandelingen.

Wat is de beste manier om gember te gebruiken voor je gezondheid?

De beste manier om gember te gebruiken voor je gezondheid hangt af van de specifieke aandoening die je probeert te behandelen.

Gember kan over het algemeen op verschillende manieren worden geconsumeerd, bijvoorbeeld vers, gedroogd, in poedervorm, als sap, in kruidenthee of zelfs als etherische olie.

Bij spijsverteringsproblemen kan verse gember in thee of soep verlichting bieden.

Bij ontstekingen en gewrichtspijn kan gemberolie worden gebruikt voor plaatselijke massage.

Het is altijd raadzaam om een zorgverlener te raadplegen voordat u begint met een nieuw supplementenprogramma, waaronder gember.

Wat zijn de effecten van gember op het hart?

Voor zover ons bekend, heeft geen enkele gepubliceerde studie directe gunstige effecten op het hart en hart- en vaatziekten aangetoond.