De deugden en voordelen van haver - Avena sativa
Samenvatting
- Latijnse of botanische naam
- Andere namen
- Traditionele deugden
- Welke delen worden gebruikt in de kruidengeneeskunde?
- Botanische beschrijving
- Waar kan ik haver vinden?
- Hoe kweek en oogst je het?
- Wat zijn de erkende toepassingen ervan?
- Hoe neem ik het in of hoe gebruik ik het?
- Met welke andere medicinale planten kan het gecombineerd worden?
- Welke voorzorgsmaatregelen moeten worden genomen?
Plantnaam: Haver.
Botanische familie: Haver behoort tot de grassenfamilie (Poaceae).
Wat is de Latijnse of botanische naam?
De Latijnse naam voor haver is Avena sativa.
Wat zijn nog andere namen voor haver?
Haver wordt ook wel gecultiveerde haver of Byzantijnse haver genoemd.
Wat zijn de traditionele voordelen van haver?
De haverstengel bestaat uit esters, kiezelzuur, polyfenolen, mineralen, saponinen, antioxidatieve polyfenolen, flavonen en indoolalkaloïden. Bèta-glucaan, een vezel in de stengel, is verantwoordelijk voor de regulerende werking op de bloedglucose- en cholesterolspiegel .
Haverkorrels bestaan uit zetmeel, eiwitten, onverzadigde vetzuren, mineralen en B-vitaminen. Fytinezuur, dat voorkomt in de zaadhuid en de kiem, vermindert de opname van mineralen (calcium, magnesium, ijzer en zink) door de darmen. Dit zuur heeft antioxiderende eigenschappen en beschermt tegen darmkanker en hart- en vaatziekten. Haver is rijk aan tryptofaan en de eiwitten in haver bevorderen de aanmaak van serotonine en melatonine.
Haver staat bekend om zijn neurotonische en stimulerende eigenschappen .
Het heeft ook milde kalmerende en antidepressieve eigenschappen . Het kan worden gebruikt bij slapeloosheid, nervositeit en depressie.
Het helpt bij het bestrijden van verslavingen, zelfs een sportverslaving! Haver kan nuttig zijn bij het afkicken van tabak, met name nicotine.
In de dermatologie worden haverkorrels gebruikt vanwege hun verzachtende en kalmerende eigenschappen . Ze worden ingezet bij pruritus, eczeem of jeuk.
Tot slot is haverzemelen cholesterolverlagend .
Welke delen van de plant worden gebruikt in de kruidengeneeskunde?
In de kruidengeneeskunde worden de bloemtoppen en haverzaden gebruikt.
Wat is de botanische omschrijving van haver?
Haver is een eenzaadlobbige plant afkomstig uit Centraal-Europa. Het is een eenjarig graangewas dat wordt geteeld op een hoogte van 1 tot 1,5 meter. Haver past zich gemakkelijk aan alle grondsoorten en zelfs aan barre klimaten aan. De voorkeur gaat echter uit naar gematigde streken en hogere hoogtes.
De haverstengel is dun, hol en onvertakt, met lijnvormige, afwisselende, smalle, schedeachtige bladeren die op verdikte knopen zijn ingeplant.
De bloemhoofdjes van haver zijn losse pluimen van 8 tot 30 centimeter lang. Aan het einde van de bloeiperiode dragen ze beweeglijke, hangende aren. Deze aren hebben 2 tot 3 groene bloemen van ongeveer 2 centimeter lang. De tweeslachtige bloemen worden door de wind zelfbestoven.
De vrucht is een graan, meer precies een behaarde graankorrel, omgeven door niet-aanhechtende en gesloten kafjes.
Waar kan ik haver vinden?
Als u uzelf op een natuurlijke manier met planten wilt verwennen, kunt u in het voorjaar haver (de bloeiende toppen) oogsten. Voor meer gemak kunt u ze ook bij een kruidenier verkrijgen.
Bij kruidenwinkel Valmont bieden we biologische, gesneden bovengrondse haver aan voor de bereiding van haverthee.
We bieden ook haver aan in gebruiksklare vormen, zoals moedertinctuur en Bachbloesemremedies (wilde haver).
Wat zijn de erkende toepassingen van de medicinale haverplant?
Met betrekking tot de werking ervan op subklinische, reserve- of beginnende hypothyreoïdie, met name na de menopauze:
- in combinatie met algen die voldoende jodium bevatten.
Wat betreft het effect ervan op fysieke en mentale vermoeidheid:
- intellectuele overbelasting met hyperactiviteit;
- stress en angst;
- mentale uitputting of burn-out;
- slapeloosheid;
- stemmingswisselingen, verminderd libido, verlies van eetlust;
- asthenie, herstel;
Met betrekking tot het effect ervan op stofwisselingsstoornissen:
- dyslipidemie;
- hart- en vaatziekten;
- cholesterol;
- diabetes;
- overgewicht en obesitas;
- Hulpmiddel bij gewichtsverlies.
Voedings- en energie-informatie:
- remineralisatie;
- Rijk aan voedingsstoffen (plantaardige eiwitten, vitamine B1, vetzuren, enz.), nuttig bij borstvoeding, groei en asthenie bij kinderen, intensieve sportactiviteiten en in de winter.
Extern gebruik:
- droge huid, trofische stoornissen;
- huidirritaties, jeuk;
Hoe moet je havermout innemen of gebruiken?
Interne therapeutische toepassingen:
Bij urineretentie, jeuk en slapeloosheid:
- Afkooksel: Gebruik 20 gram (2 handvol) ongepelde granen per 1,5 liter koud water. Breng aan de kook en laat sudderen tot het is ingekookt tot 1 liter (ongeveer 30 minuten). Drink meerdere kopjes per dag.
- Havermoutpap: Kook havervlokken met een beetje water of melk gedurende 5 tot 10 minuten. Deze voedzame en versterkende bereiding kan worden gegeten bij vermoeidheid, herstel of demineralisatie.
Wat betreft verslavingen:
- Capsules: Neem gedurende enkele maanden dagelijks 2 capsules in.
- Infusie: Gebruik 1 eetlepel van de bovengrondse delen per kopje sudderend water. Laat 10 minuten trekken. Zeef. Drink 1 tot 3 kopjes per dag.
- Moedertinctuur: Neem 20 tot 25 druppels, 3 keer per dag, in een glas water, gedurende enkele maanden.
- Bachbloesemremedie (Wilde haver): Neem meerdere malen per dag 2 druppels verdund in een glas water of puur op de tong.
Uitwendige therapeutische toepassingen:
Bij een droge en geïrriteerde huid is de pijn als volgt:
- Bad, masker of kompres: Doe een handvol gemalen havervlokken in een gesloten katoenen zakje. Laat het zakje in het badwater trekken of breng het warm aan op de pijnlijke plekken.
Welke medicinale planten kunnen met haver worden gecombineerd?
- Bij botontkalking, onvoldoende spiermassa, asthenie en gewrichtspijn: heermoes en brandnetel.
- Bij osteopenie, osteoporose in de premenopauze en tijdens de menopauze: heermoes en alfalfa.
- Bij fysieke en mentale overbelasting met gewichtsverlies en een trage schildklierwerking: ginseng en rhodiola.
- Bij seksuele asthenie, verlies van vitaliteit en haaruitval: tribulus en brandnetelwortel.
- Bij intellectuele overbelasting, een verhoogd cardiovasculair en metabolisch risico (vermoeidheid, gewichtstoename, zwakke schildklier): ginkgo biloba.
Welke voorzorgsmaatregelen moet je nemen voordat je haver gebruikt?
Er zijn geen contra-indicaties met betrekking tot de bovengrondse delen van haver.
Bij hyperthyreoïdie dient u overmatige consumptie van havermout te vermijden.
Als je glutenintolerant bent, consumeer dit graan dan niet.
Wist je dat?
De term "avoine" verscheen in de 12e eeuw in de Franse taal. Destijds werd het "aveine" genoemd.
In de middeleeuwen was het een populair basisvoedsel en werd het soms gebruikt om matrassen mee te vullen ter voorkoming van reuma.
Nicolas Culpeper (1616-1656), een Engelse botanicus, kruidengeneeskundige, arts en astroloog, gebruikte havermout als kompres om schurft, lepra, zenuwaandoeningen en reuma te verlichten.
In de Ayurvedische geneeskunde wordt het extract van de bovengrondse delen van haver aanbevolen ter bestrijding van opiumverslaving.
Discover our other articles about Haver
Bibliografie
Karine Jacquemard, naturopathe-herbaliste, Le guide de la phytothérapie au quotidien, Rusticas Editions,2019 | Dr Claudine Luu, 1000 remèdes à faire soi-même, Le guide Terre vivante, octobre 2021 | Dr Eric Lorrain, Grand manuel de phytothérapie, Les nouveaux chemins de la santé, Dunod, 2019 | Yves Vanopdenbosch, Herba Médicinalis, 210 monographies de plantes médicinales, Amyris, 2022 | Dubray Michel, Guide des contre-indications des principales plantes médicinales, Lucien Souny, 2018 | Morel Jean-Michel, Traité pratique de phytothérapie. Remèdes d'hier pour médecine de demain, Grancher, 2008 | Mulot Marie-Antoinette, Secrets d'une herboriste, Dauphin, 2009 | Loïc Ternissen, Le guide Ultime de l'Herboristerie, Albin Michel, 2022 | Mulot Marie Antoinette, Les 250 réponses de l'herboriste, Dauphin, 2009 (1993) | Anne McIntyre, Le guide complet de la Phytothérapie, Le courrier du Livre, 2011 | Carole Minker, 200 plantes qui guérissent, Larousse, 2015 | Thierry Folliard, herboriste et naturopathe, Le petit Larousse des plantes qui guérissent, 500 plantes et leurs remèdes, 2016 | Maria Treben, Les simples du jardi de Dieu, Pratique des plantes médicinales pour bien-être et santé, Ennsthaler, 2007 | Christophe Bernard, Grand manuel pour fabriquer ses remèdes naturels, Jouvence Editions, 2018 | www.altheaprovence.com | www.wikiphyto.org | www.doctissimo.fr | www.vidal.fr
Dit artikel, geschreven door een wetenschapsjournalist voor een breed publiek, presenteert de huidige stand van kennis over het onderwerp dat tijdens deze update wordt behandeld. Toekomstige wetenschappelijke ontwikkelingen kunnen dit artikel echter gedeeltelijk of volledig achterhaald maken. Het dient niet te worden beschouwd als een alternatief voor het advies van uw arts of apotheker.
Hoe verbouw en oogst je haver?
Haver is een winterharde en weinig veeleisende plant die zich aanpast aan alle grondsoorten en klimaten. De plant verdraagt kou, vocht en arme, zure grond. Droogte en intense hitte zijn echter geen optie. Kies voor het kweken van haver thuis een zonnige of halfschaduwrijke plek.
Haver kan in de late winter/vroege lente, tussen februari en april, of in de late zomer/herfst, tussen september en december, worden gezaaid. Bereid de grond voor door te wieden en te beluchten. Gebruik een hark om een vlak bed te creëren en strooi de zaden uit. Je kunt tot 1 kg zaad per 100 vierkante meter gebruiken.
Na het zaaien hoeft u de grond alleen maar goed aan te harken en aan te drukken. Water geven is niet nodig. De zaden ontkiemen binnen 10 tot 20 dagen. Haver heeft geen ander onderhoud nodig dan maaien.
Haver is vatbaar voor kroonroest. Deze schimmelziekte kan gewassen vóór de oogst beschadigen. Hoewel het de opbrengst vermindert, is er geen speciale behandeling nodig.
De bloemtoppen worden in het voorjaar geoogst wanneer ze nog groen en mals zijn, voordat de bloei op zijn hoogtepunt is. De zaden worden in de herfst geoogst.