Petroselenium crispus - Stimulerende en diuretische plant.
Niet gebruiken tijdens zwangerschap en borstvoeding. Niet gebruiken als u nierproblemen heeft.
| Latijnse naam | Petroselinum hortensia |
| Algemene namen | Peterselie. |
| Botanische familie | Peterselie behoort tot de schermbloemenfamilie (Apiaceae). |
Peterselie is een eenjarige plant met een vrij sterke, vertakte, witachtige kegelvormige wortel. De stengel, 30 tot 60 cm lang, is cilindrisch, gestreept en aan de top vertakt. De afwisselend geplaatste bladeren zijn, afhankelijk van de soort, verdeeld in brede of opgerolde segmenten. De bloemen zijn klein, geelachtig en zichtbaar in september. Ze staan gegroepeerd in eindstandige schermen. De vrucht is klein en bolvormig.
De wortel bevat ftalines, falcarinol en een aromatische essentie die apiol, myristicine en bèta-fellandreen bevat. In de bladeren zijn flavonoïden, furanocoumarinen, waaronder bergapten, polyinen, ftaliden, vitaminen, minerale zouten en een aromatische essentie aanwezig waarvan de samenstelling dicht bij die van de wortel ligt, maar die minder rijk is aan apiol. De vruchten bevatten een vrijwel identieke aromatische essentie.
Afkooksel 5 min. in een verhouding van 1 eetlepel. naar s. per kopje.
Drink 2 tot 3 kopjes per dag.
| Voedingswaarde Gemiddelden voor 100 g kruidenthee | |
| Energie | 3,7kJ/0,87kcal |
| Vetten | 0,008 gram |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,002 gram |
| Koolhydraten | 0,2 gram |
| inclusief suikers | 0g |
| Eiwitten | 0g |
| Zout | 0,025 gram |
Te gebruiken als onderdeel van een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.
Bron: Anses - Ciqual 2020 voedingswaardetabel van voedingsmiddelen.
De kwaliteit van uw gedroogde planten staat bij ons voorop. Wij begrijpen hoe belangrijk het is om deze schatten van de natuur zorgvuldig te behouden. Om u te helpen de kwaliteit van uw planten te behouden, willen we graag een aantal praktische tips met u delen.
De eerste regel om de kwaliteit van uw gedroogde planten te behouden, is om ze te beschermen tegen vochtigheid. Wij raden aan om ze op een droge plaats te bewaren, uit de buurt van vochtige omgevingslucht. Vermijd ruimtes die te vochtig zijn en zorg ervoor dat ze niet worden blootgesteld aan een directe warmtebron. Een droge omgeving zorgt ervoor dat de smaak en kracht van uw kruiden behouden blijven.
Licht kan de versheid en de planteigenschappen van gedroogde planten veranderen. Zorg er daarom voor dat u ze op een donkere plaats bewaart of gebruik ondoorzichtige containers om ze te beschermen tegen UV-straling. Deze voorzorgsmaatregel garandeert niet alleen de kwaliteit, maar ook de authentieke smaak.
Motten en insecten kunnen de kwaliteit van uw gedroogde planten snel aantasten. Om dit te voorkomen, moet u ze uit de buurt houden van voedingsmiddelen zoals meel en suikers die deze plagen kunnen aantrekken. Kies voor luchtdichte containers voor maximale bescherming. Vergeet ook niet om de opslagruimte regelmatig schoon te maken om ongedierte te voorkomen.
Door deze eenvoudige maar essentiële tips te volgen, zorgt u ervoor dat uw biologische of natuurlijke kruidenthee optimaal bewaard blijft. Bij Herboristerie du Valmont streven wij ernaar u niet alleen kruidenthee van uitzonderlijke kwaliteit te bieden, maar ook praktisch advies ter ondersteuning van uw zoektocht naar natuurlijk welzijn.
Peterseliewortelthee staat bekend om zijn stimulerende en diuretische eigenschappen. Deze revitaliserende infusie geeft het lichaam energie en bevordert de natuurlijke afvoer van afvalstoffen.
Bestrijd nierstenen op een natuurlijke manier met dit recept voor kruidenthee. Ontdek ons recept dat speciaal is ontwikkeld om deze kwalen te voorkomen en verlichten.
Doseringen en bereidingswijzen voor kruidenthee. Afhankelijk van de planten, en met name de gebruikte plantendelen, varieert de bereidingswijze. Infusie of afkooksel? Lees verder...
