Petroselenium crispus - Plante stimulante et diurétique.
Ne pas utiliser pendant la grossesse et l'allaitement. Ne pas utiliser en cas de problèmes rénaux.
| Nom latin | Petroselinum hortense |
| Noms communs | Persil. |
| Famille botanique | Le persil appartient à la famille des Apiacées. |
Le persil est une plante annuelle à racine conique assez forte, ramifiée et blanchâtre. La tige, de 30 à 60 cm, est cylindrique, striée, rameuse au sommet. Les feuilles alternes sont divisées, suivant la variété, en segments amples ou enroulés. Les fleurs, petites, jaunâtres, visibles en septembre, sont groupées en ombelles terminales. Le fruit est petit et globuleux.
La racine renferme des phtalines, du falcarinol et une essence aromatique contenant de l'apiol, de la myristicine et du bêta-phellandrène. Des flavonoïdes, des furanocoumarines, dont le bergaptène, des polyines, des phtalides, des vitamines, des sels minéraux et une essence aromatique de composition proche de celle de la racine, mais moins riche en apiol, sont présents dans les feuilles. Les fruits renferment une essence aromatique assez semblable.
Décoction 5 min. à raison d'1 c. à s. par tasse.
Boire 2 à 3 tasses par jour.
Ingrédients |
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| Nom Commun | Nom Latin | Partie de la plante |
| Persil | Petroselinum hortense | Racine coupée |
Les informations de cette page sont rédigées et relues par Virginie Missiaen, diplômée “Chef d’entreprise – profession d’Herboriste” (Communauté française de Belgique – IFAPME), obtenu à Bruxelles le 30/09/2010 (mention Distinction).
Erwan c.
Top!!
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En infusion un peu amer mais très frais cela va mieux
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Je ne connaissais pas, très chouette découverte!
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parfait
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très bien , bonne qualité
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Conforme
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Tres bien
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Très bon produit.
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super.
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Rare sîte où l'on peut trouver des racines de persil, bio cela aurait parfait !
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