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Petroselinum crispum
Persil cultivé, persil des jardins, persil odorant.
Apiacées
Semence, racine, feuille
Le persil est une plante annuelle à racine conique assez forte, ramifiée et blanchâtre. La tige, de 30 à 60 cm, est cylindrique, striée, rameuse au sommet. Les feuilles alternes sont divisées, suivant la variété, en segments amples ou enroulés. Les fleurs, petites, jaunâtres, visibles en septembre, sont groupées en ombelles terminales. Le fruit est petit et globuleux.
La racine renferme des phtalines, du falcarinol et une essence aromatique contenant de l'apiol, de la myristicine et du bêta-phellandrène. Des flavonoïdes, des furanocoumarines, dont le bergaptène, des polyines, des phtalides, des vitamines, des sels minéraux et une essence aromatique de composition proche de celle de la racine, mais moins riche en apiol, sont présents dans les feuilles. Les fruits renferment une essence aromatique assez semblable.
Décoction 2 min. à raison d'1 c. à s. par tasse. Couvrez. Filtrez.
Boire 2 à 3 tasses par jour.
L'usage du persil est déconseillé durant la grossesse et l'allaitement et en cas de problèmes rénaux.
Persil - Petroselinum crispum - Flocon Bio , quelles sont les propriétés, bienfaits, indications et caractéristiques ?
Michelle L. publié le 06/07/2021 suite à une commande du 21/06/2021
Très bien ! toutefois, en paquet de 200g ce serait bien pratique aussi ...
Thomas S. publié le 23/03/2021 suite à une commande du 08/03/2021
conforme a la description, satisfait de l'achat
Anonymous A. publié le 17/11/2020 suite à une commande du 31/10/2020
Excelente qualité, rien a dire
Emilie B. publié le 17/08/2020 suite à une commande du 03/08/2020
Commande facile, réception rapide, très bonne qualité des produits. Merci !
