Petroselenium crispus – stimulierende und harntreibende Pflanze.
Nicht während der Schwangerschaft und Stillzeit anwenden. Nicht verwenden, wenn Sie Nierenprobleme haben.
| Lateinischer Name | Petroselinum hortense |
| Allgemeine Namen | Petersilie. |
| Botanische Familie | Petersilie gehört zur Familie der Doldenblütler. |
Petersilie ist eine einjährige Pflanze mit einer recht kräftigen, verzweigten, weißlich-kegelförmigen Wurzel. Der 30 bis 60 cm lange Stängel ist zylindrisch, gestreift und an der Spitze verzweigt. Die wechselständigen Blätter sind je nach Sorte in breite oder gerollte Segmente unterteilt. Die kleinen, gelblichen Blüten sind im September sichtbar und in endständigen Dolden angeordnet. Die Frucht ist klein und kugelig.
Die Wurzel enthält Phthaline, Falcarinol und eine aromatische Essenz, die Apiol, Myristicin und Beta-Phellandren enthält. In den Blättern sind Flavonoide, Furanocumarine (einschließlich Bergapten), Polyine, Phthalide, Vitamine, Mineralsalze und ein aromatisches Extrakt vorhanden, dessen Zusammensetzung der der Wurzel ähnelt, jedoch weniger reich an Apiol ist. Die Früchte enthalten eine ziemlich ähnliche aromatische Essenz.
Abkochung 5 Min. in einer Menge von 1 EL. zu s. pro Tasse.
Trinken Sie täglich 2 bis 3 Tassen.
| Nährwertangaben Durchschnittlich für 100 g aufgegossenen Kräutertee | |
| Energie | 3,7 kJ/0,87 kcal |
| Fette | 0,008 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,002 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| einschließlich Zucker | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Salz | 0,025 g |
Im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung und einer gesunden Lebensweise zu verzehren.
Quelle: Anses – Ciqual 2020 – Nährwerttabelle für Lebensmittel.
Die Qualität Ihrer getrockneten Pflanzen steht für uns im Mittelpunkt. Wir wissen, wie wichtig es ist, diese Schätze der Natur sorgfältig zu bewahren. Damit Sie die Qualität Ihrer Pflanzen bewahren können, haben wir hier einige praktische Tipps für Sie, die wir Ihnen gerne weitergeben möchten.
Die erste Regel zur Erhaltung der Qualität Ihrer getrockneten Pflanzen besteht darin, sie vor Feuchtigkeit zu schützen. Wir empfehlen, sie an einem trockenen Ort ohne Umgebungsfeuchtigkeit aufzubewahren. Vermeiden Sie zu feuchte Räume und achten Sie darauf, dass diese keiner direkten Wärmequelle ausgesetzt sind. Eine trockene Umgebung trägt dazu bei, das Aroma und die Wirksamkeit Ihrer Kräuter zu bewahren.
Licht kann die Frische und die Pflanzeneigenschaften getrockneter Pflanzen verändern. Lagern Sie sie daher unbedingt an einem dunklen Ort oder verwenden Sie undurchsichtige Behälter, um sie vor UV-Strahlen zu schützen. Diese Vorsichtsmaßnahme garantiert nicht nur ihre Qualität, sondern auch ihren authentischen Geschmack.
Motten und Insekten können die Qualität Ihrer getrockneten Pflanzen schnell beeinträchtigen. Um dies zu vermeiden, halten Sie sie von Nahrungsmitteln wie Mehl und Zucker fern, die diese Schädlinge anziehen könnten. Wählen Sie für maximalen Schutz luftdichte Behälter. Denken Sie außerdem daran, den Lagerbereich regelmäßig zu reinigen, um einem Befall vorzubeugen.
Wenn Sie diese einfachen, aber wichtigen Tipps befolgen, gewährleisten Sie eine optimale Konservierung Ihres Bio- oder Naturkräutertees. Bei Herboristerie du Valmont ist es uns ein Anliegen, Ihnen nicht nur Kräutertees von außergewöhnlicher Qualität anzubieten, sondern auch praktische Ratschläge, die Sie auf Ihrer Suche nach natürlichem Wohlbefinden unterstützen.
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