|
Knoflookpoeder, dat bij het koken wordt gebruikt om gerechten op smaak te brengen, kent ook talrijke gezondheidsvoordelen.
Het helpt een normaal cholesterolgehalte te behouden, ondersteunt de bloedsuikerspiegel en zorgt voor een evenwichtige lipidenstofwisseling.
Het helpt het cardiovasculaire stelsel te beschermen, stimuleert het immuunsysteem en bevordert de goede werking van de luchtwegen. Het biedt uitgebreide ondersteuning voor het dagelijks welzijn.
Bij maagzweren, maar ook bij urine-instabiliteit. Omdat het de stollingstijd verlengt, kan het de werking van antistollingsbehandelingen en antidiabetica verstoren. Niet gebruiken vóór een operatie.
| Latijnse naam | Allium sativum |
| Gemeenschappelijke zelfstandige naamwoorden | Gewone knoflook, theater voor de armen,… |
| Botanische familie | Knoflook behoort tot de familie van de Liliaceae (Amaryllidaceae). |
Knoflook komt oorspronkelijk uit de steppen van Centraal-Azië en is in Zuid-Europa genaturaliseerd. Het wordt in verschillende cultivars in gematigde streken op alle continenten verbouwd voor consumptiedoeleinden.
De plant komt uit dezelfde familie als de ui, sjalot en prei en is meerjarig dankzij de bol, die bestaat uit een ondergrondse stengel die verticaal groeit, omgeven door zijknoppen, de teentjes knoflook, die de soort voortplanten. Deze teentjes zijn omgeven door een zeer dun omhulsel en witachtig, roze of paars van kleur. Ze zijn eivormig, langwerpig, zijdelings samengedrukt en licht gebogen. Ze geven een sterke, scherpe en zeer karakteristieke zwavelgeur af wanneer hun weefsel beschadigd raakt.
Tijdens de bloei vormt de bol een tot 50-60 cm hoge stengel met dunne, platte, langwerpige bladeren. De top eindigt in een lange, bladverliezende, puntige, membraanachtige schutblaadjes met kleine witte of roze bloemen, die in een bolvormig scherm bloeien tijdens de zomerbloeiperiode.
Zwavelverbindingen, polysachariden, saponinen, eiwitten, oligopeptiden, minerale zouten.
Laat het 5 minuten trekken en gebruik 1/2 theelepel per kopje melk of plantaardige melk.
Kruidenmix: Dosering volgens uw recept.
Drink 2 tot 3 kopjes per dag.
Ingrediënten | ||
| Algemene naam | Latijnse naam | Een deel van de plant |
| Knoflook* | Allium sativum | Poeder |
*Biologisch BE-BIO-03|01.
De informatie op deze pagina is geschreven en gecontroleerd door Virginie Missiaen , afgestudeerde “Business Leader – Herbalist profession” (Franse Gemeenschap van België – IFAPME), behaald in Brussel op 30/09/2010 ( met onderscheiding ).
Gebaseerd op 1
beoordeling
Christine S.
Praktisch (Vertaalde review)
De deugden en voordelen van knoflook - Allium sativum
Knoflook staat bekend om zijn vele gezondheidsvoordelen. Het kan helpen de bloeddruk te verlagen, de hartgezondheid te verbeteren en het immuunsysteem te versterken. Lees hier meer.
Hoe maak ik mijn knoflookcapsules?
Maak zelf je eigen kruidencapsules; onze uitgebreide handleiding leidt je stap voor stap door het proces om je eigen knoflookpoedercapsules (Allium sativum) te maken.
