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Ail - Allium sativum - Poudre - Bio
Allium sativum - Le plus merveilleux des "aliment-remède".
Ail - Allium sativum - Poudre - Bio - Bienfaits, Propriétés Traditionnelles et Utilisations - Virginie Missiaen, Herboriste Diplomée
Allium sativum - Le plus merveilleux des "aliment-remède".
NOM LATIN :
Allium sativum
NOMS COMMUNS :
Ail commun, théarique du pauvre,...
FAMILLE :
Liliacées (Amaryllidacées).
PARTIE UTILISÉE :
Le bulbe
DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE :
Originaire des steppes de l'Asie centrale, et naturalisée en Europe méridionale, l'ail est cultivé dans les régions tempérées de tous les continents pour les besoins de l'alimentation sous forme de nombreux cultivars.
De la même famille que l'oignon, l'échalote ou le poireau, la plante est vivace par son bulbe fait d'une tige souterraine à développement vertical entourée de bourgeons latéraux, les caïeux (gousses d'ail), qui multiplient l'espèce. Entourés d'une gaine très fine, et de couleur blanchâtre, rosée ou violacée, ceux-ci sont ovoïdes, oblongs, comprimés latéralement et un peu arqués, et émettent une odeur forte piquante et soufrée très caractéristique dès lors que leur tissu est lésé.
Lors de la floraison, le bulbe génère une tige aérienne atteignant jusqu'à 50-60 cm de hauteur, et portant des feuilles fines plates et allongées. Son extrémité se termine par une longue spathe membraneuse caduque terminée en pointe enfermant de petites fleurs de couleur blanche ou rose, qui s'épanouissent sous forme d'ombelle globuleuse lors de la floraison estivale.
PRINCIPAUX COMPOSANTS :
Composés soufrés, polysaccharides, saponosides, protéines, oligopeptides, sels minéraux.
MODE DE PRÉPARATION :
Infusion 5 min. à raison d'1/2 c. à c. par tasse de lait ou lait végétal.
Condiment: Dosage selon votre recette.
UTILISATION:
Boire 2 à 3 tasses par jour.
CONTRE-INDICATIONS :
- En cas d'ulcère gastrique, mais aussi de fragilité urinaire.
- Comme il allonge le temps de coagulation, il peut interférer avec les traitements anticoagulant ainsi qu'avec les médicaments antidiabétiques.
- Ne pas prendre avant une intervention chirurgicale.
Marque :
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Informations sur Ail - Allium sativum - Poudre - Bio
| Forme | Épices et aromates, Poudre de plante sèche |
| Nom commun | Ail |
| Nom latin | Allium sativum |
| Partie de la plante | Bulble |
| Coupe | Poudre |
| Vertus traditionnelles | Antibactérien, Antiseptique, Expectorante, Anti-infectieux, Antirhumatismal, Antispasmodique, Vermifuge, Dépurative, Hypertensive, Hypocholéstérolémiant |
| Mode de préparation | Infusion 5 min. à raison d'1/2 c. à c. par tasse de lait ou lait végétal. Condiment: Dosage selon votre recette. |
| Utilisation traditionnelle | Boire 2 à 3 tasses par jour. |
| Mise(s) en garde | En cas d'ulcère gastrique, de fragilité urinaire. Risque d'interférer avec les traitements anticoagulant ainsi qu'avec les médicaments antidiabétiques. Ne pas prendre avant une intervention chirurgicale. |
| Qualité | BE-BIO-03 (Quality Partner) |
| Nature du Tempérament de la Plante | Chaud et Sec |
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Fanja A. publié le 21/01/2021 suite à une commande du 07/01/2021
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