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Allium sativum - Le plus merveilleux des "aliment-remède".
Allium sativum - Le plus merveilleux des "aliment-remède".
Allium sativum
Ail commun, théarique du pauvre,...
Liliacées (Amaryllidacées).
Le bulbe
Originaire des steppes de l'Asie centrale, et naturalisée en Europe méridionale, l'ail est cultivé dans les régions tempérées de tous les continents pour les besoins de l'alimentation sous forme de nombreux cultivars.
De la même famille que l'oignon, l'échalote ou le poireau, la plante est vivace par son bulbe fait d'une tige souterraine à développement vertical entourée de bourgeons latéraux, les caïeux (gousses d'ail), qui multiplient l'espèce. Entourés d'une gaine très fine, et de couleur blanchâtre, rosée ou violacée, ceux-ci sont ovoïdes, oblongs, comprimés latéralement et un peu arqués, et émettent une odeur forte piquante et soufrée très caractéristique dès lors que leur tissu est lésé.
Lors de la floraison, le bulbe génère une tige aérienne atteignant jusqu'à 50-60 cm de hauteur, et portant des feuilles fines plates et allongées. Son extrémité se termine par une longue spathe membraneuse caduque terminée en pointe enfermant de petites fleurs de couleur blanche ou rose, qui s'épanouissent sous forme d'ombelle globuleuse lors de la floraison estivale.
Composés soufrés, polysaccharides, saponosides, protéines, oligopeptides, sels minéraux.
Infusion 5 min. à raison d'1/2 c. à c. par tasse de lait ou lait végétal.
Condiment: Dosage selon votre recette.
Boire 2 à 3 tasses par jour.
4.9 /5
Calculé à partir de 15 avis client(s)
Françoise C. publié le 26/06/2021 suite à une commande du 11/06/2021
Pas encore testé mais convaincue par la qualité du produit.
Fanja A. publié le 21/01/2021 suite à une commande du 07/01/2021
Produit de qualité. A recommander
Thierry M. publié le 24/12/2020 suite à une commande du 09/12/2020
Parfait pour la confection de faux-mage !
Anonymous A. publié le 10/11/2020 suite à une commande du 27/10/2020
sans doute peu de vertue en forme desséché, c'était pour essayer
Anonymous A. publié le 26/11/2019 suite à une commande du 12/11/2019
très bonne qualité pour faire des gélules
Fiche technique sur Ail - Allium sativum - Poudre - Bio
Allium sativum - Le plus merveilleux des "aliment-remède".