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Knoblauchpulver, das beim Kochen zur Geschmacksverfeinerung verwendet wird, hat auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile.
Es trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels bei, unterstützt den Blutzuckerspiegel und einen ausgeglichenen Fettstoffwechsel.
Es hilft, das Herz-Kreislauf-System zu schützen, stimuliert das Immunsystem und fördert die ordnungsgemäße Funktion der Atemwege und bietet so eine umfassende Unterstützung für das tägliche Wohlbefinden.
Bei Magengeschwüren, aber auch bei Harninstabilität. Da es die Blutgerinnungszeit verlängert, kann es Wechselwirkungen mit gerinnungshemmenden und antidiabetischen Medikamenten hervorrufen. Nicht vor einer Operation einnehmen.
| Lateinischer Name | Allium sativum |
| Gattungsnamen | Gewöhnlicher Knoblauch, Theater des armen Mannes,… |
| Botanische Familie | Knoblauch gehört zur Familie der Liliengewächse (Amaryllidaceae). |
Knoblauch, der ursprünglich aus den Steppen Zentralasiens stammt und in Südeuropa eingebürgert ist, wird in gemäßigten Regionen aller Kontinente in Form zahlreicher Sorten zu Lebensmittelzwecken angebaut.
Die Knoblauchpflanze, die zur selben Familie wie Zwiebel, Schalotte oder Lauch gehört, ist dank ihrer Zwiebel mehrjährig. Diese besteht aus einem unterirdischen, vertikal wachsenden Stängel, der von seitlichen Knospen, den Knoblauchzehen, umgeben ist. Die Zehen sind von einer sehr dünnen Hülle umschlossen, weißlich, rosa oder violett gefärbt, eiförmig bis länglich, seitlich abgeflacht und leicht gebogen. Bei Verletzung ihres Gewebes verströmen sie einen starken, stechenden und sehr charakteristischen Schwefelgeruch.
Während der Blütezeit bildet die Zwiebel einen bis zu 50–60 cm hohen oberirdischen Stängel mit dünnen, flachen, länglichen Blättern. An seiner Spitze befindet sich eine lange, abfallende, spitze, häutige Spatha, die kleine weiße oder rosafarbene Blüten umschließt. Diese blühen im Sommer in einer kugeligen Dolde.
Schwefelverbindungen, Polysaccharide, Saponine, Proteine, Oligopeptide, Mineralsalze.
5 Minuten ziehen lassen, dabei 1/2 TL pro Tasse Milch oder pflanzlicher Milch verwenden.
Würzmittel: Dosierung gemäß Ihrem Rezept.
Trinken Sie 2 bis 3 Tassen pro Tag.
Zutaten | ||
| Gebräuchlicher Name | Lateinischer Name | Teil der Pflanze |
| Knoblauch* | Allium sativum | Pulver |
*Biologische BE-BIO-03|01.
Die Informationen auf dieser Seite wurden von Virginie Missiaen , Absolventin des Studiengangs „Business Leader – Herbalist profession“ (Französische Gemeinschaft Belgiens – IFAPME), verfasst und geprüft. Der Abschluss wurde am 30.09.2010 in Brüssel mit Auszeichnung erworben.
Christine S.
Praktisch (Übersetzte Rezension)
Die Vorzüge und Vorteile von Knoblauch - Allium sativum
Knoblauch ist für seine vielen gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt. Er kann helfen, den Blutdruck zu senken, die Herzgesundheit zu verbessern und das Immunsystem zu stärken. Erfahren Sie hier mehr.
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