Knoblauchpulver, das beim Kochen zur Geschmacksverfeinerung verwendet wird, hat auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile.
Es trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels bei, unterstützt den Blutzuckerspiegel und einen ausgeglichenen Fettstoffwechsel.
Es hilft, das Herz-Kreislauf-System zu schützen, stimuliert das Immunsystem und fördert die ordnungsgemäße Funktion der Atemwege und bietet so eine umfassende Unterstützung für das tägliche Wohlbefinden.
Bei Magengeschwüren, aber auch bei Harninstabilität. Da es die Blutgerinnungszeit verlängert, kann es Wechselwirkungen mit gerinnungshemmenden und antidiabetischen Medikamenten hervorrufen. Nicht vor einer Operation einnehmen.
| Lateinischer Name | Allium sativum |
| Gattungsnamen | Gewöhnlicher Knoblauch, Theater des armen Mannes,… |
| Botanische Familie | Knoblauch gehört zur Familie der Liliengewächse (Amaryllidaceae). |
Knoblauch, der ursprünglich aus den Steppen Zentralasiens stammt und in Südeuropa eingebürgert ist, wird in gemäßigten Regionen aller Kontinente in Form zahlreicher Sorten zu Lebensmittelzwecken angebaut.
Die Knoblauchpflanze, die zur selben Familie wie Zwiebel, Schalotte oder Lauch gehört, ist dank ihrer Zwiebel mehrjährig. Diese besteht aus einem unterirdischen, vertikal wachsenden Stängel, der von seitlichen Knospen, den Knoblauchzehen, umgeben ist. Die Zehen sind von einer sehr dünnen Hülle umschlossen, weißlich, rosa oder violett gefärbt, eiförmig bis länglich, seitlich abgeflacht und leicht gebogen. Bei Verletzung ihres Gewebes verströmen sie einen starken, stechenden und sehr charakteristischen Schwefelgeruch.
Während der Blütezeit bildet die Zwiebel einen bis zu 50–60 cm hohen oberirdischen Stängel mit dünnen, flachen, länglichen Blättern. An seiner Spitze befindet sich eine lange, abfallende, spitze, häutige Spatha, die kleine weiße oder rosafarbene Blüten umschließt. Diese blühen im Sommer in einer kugeligen Dolde.
Schwefelverbindungen, Polysaccharide, Saponine, Proteine, Oligopeptide, Mineralsalze.
5 Minuten ziehen lassen, dabei 1/2 TL pro Tasse Milch oder pflanzlicher Milch verwenden.
Würzmittel: Dosierung gemäß Ihrem Rezept.
Trinken Sie 2 bis 3 Tassen pro Tag.
Ingrédients |
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| Nom Commun | Nom Latin | Partie de la plante |
| Ail* | Allium sativum | Poudre |
*Biologique BE-BIO-03|01.
| Nährwertangaben Durchschnittlich für 100 g aufgegossenen Kräutertee | |
| Energie | 3,7 kJ/0,87 kcal |
| Fette | 0,008 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,002 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| einschließlich Zucker | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Salz | 0,025 g |
Im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung und einer gesunden Lebensweise zu verzehren.
Quelle: Anses – Ciqual 2020 – Nährwerttabelle für Lebensmittel.
Die Qualität Ihrer getrockneten Pflanzen steht für uns im Mittelpunkt. Wir wissen, wie wichtig es ist, diese Schätze der Natur sorgfältig zu bewahren. Damit Sie die Qualität Ihrer Pflanzen bewahren können, haben wir hier einige praktische Tipps für Sie, die wir Ihnen gerne weitergeben möchten.
Die erste Regel zur Erhaltung der Qualität Ihrer getrockneten Pflanzen besteht darin, sie vor Feuchtigkeit zu schützen. Wir empfehlen, sie an einem trockenen Ort ohne Umgebungsfeuchtigkeit aufzubewahren. Vermeiden Sie zu feuchte Räume und achten Sie darauf, dass diese keiner direkten Wärmequelle ausgesetzt sind. Eine trockene Umgebung trägt dazu bei, das Aroma und die Wirksamkeit Ihrer Kräuter zu bewahren.
Licht kann die Frische und die Pflanzeneigenschaften getrockneter Pflanzen verändern. Lagern Sie sie daher unbedingt an einem dunklen Ort oder verwenden Sie undurchsichtige Behälter, um sie vor UV-Strahlen zu schützen. Diese Vorsichtsmaßnahme garantiert nicht nur ihre Qualität, sondern auch ihren authentischen Geschmack.
Motten und Insekten können die Qualität Ihrer getrockneten Pflanzen schnell beeinträchtigen. Um dies zu vermeiden, halten Sie sie von Nahrungsmitteln wie Mehl und Zucker fern, die diese Schädlinge anziehen könnten. Wählen Sie für maximalen Schutz luftdichte Behälter. Denken Sie außerdem daran, den Lagerbereich regelmäßig zu reinigen, um einem Befall vorzubeugen.
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Knoblauch ist für seine vielen gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt. Er kann helfen, den Blutdruck zu senken, die Herzgesundheit zu verbessern und das Immunsystem zu stärken. Erfahren Sie hier mehr.
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