Wo findet man Knoblauch - Allium sativum?
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Wo findet man Knoblauch - Allium sativum?

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Wo findet man Knoblauch - Allium sativum?

Ail (Allium sativum) est une Heilpflanze appartenant à la famille des Amaryllidacées. Ses Wirkungen traditionnelles incluent des propriétés vermifuges, antimicrobiennes, antiseptiques, hypoglycémiantes, antihypertensives, dépuratives, fluidifiantes, digestives et antispasmodiques. En phytothérapie, c'est le bulbe qui est utilisé.

Originaire d'Asie centrale, l'ail est cultivé dans les régions au climat tempéré en Europe. On peut le trouver en herboristerie sous forme de poudre, de semoule, de gélules ou de capsules. Il est cultivé entre Oktober et November pour l'ail blanc et violet, et entre Februar et März pour l'ail rose.

Les usages reconnus de l'ail sont liés à ses propriétés vasculaires et métaboliques, notamment pour l'hypertension artérielle, l'artériosclérose, la prévention des thromboses, le syndrome métabolique, le diabète non insulinodépendant et l'hypercholestérolémie.

On peut prendre de l'ail sous différentes formes, comme la décoction d'ail frais, la teinture mère, l'ail frais en cuisine, les gélules de poudre d'ail sec, l'extrait standardisé et l'ail noir fermenté. Zur äußerlichen Anwendung kann sie on peut utiliser des crèmes ou gels à base d'ajoène ou une pâte d'ail faite maison.

L'ail peut être associé à d'autres Heilpflanzen, comme le fenugrec, l'aubépine ou l'olivier. Certaines précautions sont à prendre avant d'utiliser l'ail, notamment en cas de prise de médicaments anticoagulants ou anti diabète, pendant la grossesse et l'allaitement, en cas d'ulcère de l'estomac, de fragilité des voies urinaires, d'anémie sévère, de porphyrie ou de pemphigus. Il ne faut pas consommer d'ail avant une opération chirurgicale et ne pas donner d'ail comme vermifuge aux enfants pendant plus de 3 semaines.

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