Basilicum ( Ocimum basilicum ), een aromatische plant die kenmerkend is voor de mediterrane keuken, wordt door de EFSA erkend vanwege de ondersteuning van het immuunsysteem , de bevordering van een goede spijsvertering en het behoud van een comfortabel ademhalingssysteem .
Oorspronkelijk komt de plant uit tropisch Azië. De verse bladeren verspreiden een zoete, peperige en licht citroenachtige geur, die ideaal is om salades , pasta , pesto's , groentegerechten en aromatische infusies op smaak te brengen.
Basilicum wordt al sinds de oudheid gebruikt in de keuken en in de kruidengeneeskunde. Het combineert aromatische rijkdom met natuurlijke goede eigenschappen , waardoor het een essentiële bondgenoot is voor de gezondheid en het culinaire genot.
Niet gebruiken bij zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven. Niet gebruiken bij baby's en jonge kinderen. Niet langdurig gebruiken.
| Latijnse naam | Ocimum basilicum |
| Algemene namen | Schoenmakerssinaasappel, koningskruid, grote basilicum, basilicum in sauzen. |
| Botanische familie | Basilicum behoort tot de lipbloemenfamilie (Lamiaceae). |
Eenjarige kruidachtige plant van 20 tot 50 cm hoog, met vezelige wortels, vertakte stengels die vanaf de basis in trossen groeien, met tegenoverstaande bladeren, hartvormig, dik, donkergroen en lange bloemen in geelwitte trossen, zichtbaar in jiun. Ze staan gegroepeerd in kleine kransen en vormen met hun lange, aaneengesloten eindstandige aren. De vrucht, ovaal en bruin, bevindt zich in de kelk.
Onzeker (mogelijk afkomstig uit Zuid-Azië); er worden tegenwoordig verschillende variëteiten gekweekt in de meeste subtropische gebieden, met name in het Middellandse Zeegebied. De plant groeit vaak in het wild en droogte is gunstig voor de ontwikkeling ervan.
Essentiële olie die voornamelijk bestaat uit linalool, estragol en eugenol; rozemarijnzuur; flavonoïden (heterosiden van quercetol en kaempferol); cafeïnezuur, esculoside,…
Laat 10 minuten trekken, 1 theelepel per kopje. Filteren.
Eén kopje na elke maaltijd.
Zeer aangenaam en aromatisch.
Basilicum komt van het Griekse basilikon, “koninklijk”.
Ingrédients |
||
| Nom Commun | Nom Latin | Partie de la plante |
| Basilic * | Tisane Ocimum basilicum | Flocon |
*Biologique BE-BIO-03|01.
| Voedingswaarde Gemiddelden voor 100 g kruidenthee | |
| Energie | 3,7kJ/0,87kcal |
| Vetten | 0,008 gram |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,002 gram |
| Koolhydraten | 0,2 gram |
| inclusief suikers | 0g |
| Eiwitten | 0g |
| Zout | 0,025 gram |
Te gebruiken als onderdeel van een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.
Bron: Anses - Ciqual 2020 voedingswaardetabel van voedingsmiddelen.
De kwaliteit van uw gedroogde planten staat bij ons voorop. Wij begrijpen hoe belangrijk het is om deze schatten van de natuur zorgvuldig te behouden. Om u te helpen de kwaliteit van uw planten te behouden, willen we graag een aantal praktische tips met u delen.
De eerste regel om de kwaliteit van uw gedroogde planten te behouden, is om ze te beschermen tegen vochtigheid. Wij raden aan om ze op een droge plaats te bewaren, uit de buurt van vochtige omgevingslucht. Vermijd ruimtes die te vochtig zijn en zorg ervoor dat ze niet worden blootgesteld aan een directe warmtebron. Een droge omgeving zorgt ervoor dat de smaak en kracht van uw kruiden behouden blijven.
Licht kan de versheid en de planteigenschappen van gedroogde planten veranderen. Zorg er daarom voor dat u ze op een donkere plaats bewaart of gebruik ondoorzichtige containers om ze te beschermen tegen UV-straling. Deze voorzorgsmaatregel garandeert niet alleen de kwaliteit, maar ook de authentieke smaak.
Motten en insecten kunnen de kwaliteit van uw gedroogde planten snel aantasten. Om dit te voorkomen, moet u ze uit de buurt houden van voedingsmiddelen zoals meel en suikers die deze plagen kunnen aantrekken. Kies voor luchtdichte containers voor maximale bescherming. Vergeet ook niet om de opslagruimte regelmatig schoon te maken om ongedierte te voorkomen.
Door deze eenvoudige maar essentiële tips te volgen, zorgt u ervoor dat uw biologische of natuurlijke kruidenthee optimaal bewaard blijft. Bij Herboristerie du Valmont streven wij ernaar u niet alleen kruidenthee van uitzonderlijke kwaliteit te bieden, maar ook praktisch advies ter ondersteuning van uw zoektocht naar natuurlijk welzijn.
Basilicum is een aromatisch kruid dat de spijsvertering bevordert, de afvoer van gifstoffen bevordert, de cognitieve functies verbetert en bijdraagt aan ontspanning en een goede werking van de urinewegen.
Reis in alle rust met onze kruidenthee tegen misselijkheid en reisziekte, een verzachtende mix van citroenmelisse, basilicum, gember, kamille en pepermunt.
Een recept met planten die zijn geselecteerd vanwege hun verzachtende en herstellende eigenschappen, en die helpen bij het bestrijden van de symptomen van turista.
