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Ein charakteristisches aromatisches Kraut der mediterranen Küche mit einem süßen, leicht zitronigen und pfeffrigen Aroma, das intensiver ist als das von frischem Basilikum.
Ideal zum Verfeinern von Tomatensaucen, Pasta, Pizza, Salaten und Gemüsegerichten, verleiht es all Ihren Zubereitungen eine sonnige und aromatische Note.
Einfach in der Anwendung und immer griffbereit – es gehört zu den unverzichtbaren Bestandteilen Ihres Gewürzschranks.
Nicht anwenden während der Schwangerschaft oder Stillzeit. Nicht bei Säuglingen oder Kleinkindern anwenden. Nicht über einen längeren Zeitraum anwenden.
| Lateinischer Name | Ocimum basilicum |
| Gattungsnamen | Shoemaker's Orange, Royal Herb, Great Basil, Sauce Basil. |
| Botanische Familie | Basilikum gehört zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). |
Eine einjährige, 20 bis 50 cm hohe Pflanze mit faserigen Wurzeln und sich von der Basis aus verzweigenden Stängeln, die dichte Horste bilden. Ihre gegenständigen Blätter sind herzförmig, dick und dunkelgrün. Im Juni erscheinen lange, gelblich-weiße Blüten in Büscheln. Sie stehen in kleinen Quirlen und bilden lange, endständige Ähren. Die ovale, braune Frucht befindet sich im Kelch.
Die Herkunft ist ungewiss (möglicherweise aus Südasien); verschiedene Sorten werden heute in den meisten subtropischen Regionen, insbesondere im Mittelmeerraum, kultiviert. Die Pflanze wächst oft wild, und Trockenheit fördert ihr Wachstum.
Ätherisches Öl, das hauptsächlich aus Linalool, Estragol und Eugenol besteht; Rosmarinsäure; Flavonoiden (Quercetin- und Kaempferolglykoside); Kaffeesäure, Esculin,…
10 Minuten ziehen lassen, 1 Teelöffel pro Tasse verwenden. Abseihen.
Eine Tasse nach jeder Mahlzeit.
Sehr angenehm und aromatisch.
Basilicum stammt vom griechischen basilikon, „königlich“.
Zutaten | ||
| Gebräuchlicher Name | Lateinischer Name | Teil der Pflanze |
| Basilikum * | Basilikum-Kräutertee | Flocke |
*Biologische BE-BIO-03|01.
Die Informationen auf dieser Seite wurden von Virginie Missiaen , Absolventin des Studiengangs „Business Leader – Herbalist profession“ (Französische Gemeinschaft Belgiens – IFAPME), verfasst und geprüft. Der Abschluss wurde am 30.09.2010 in Brüssel mit Auszeichnung erworben.
JOÊL T.
Noch nicht konsumiert. (Übersetzte Rezension)
Basilikum-Kräutertee
Basilikum, ein aromatisches Kraut, das die Verdauung unterstützt, die Ausscheidung von Giftstoffen fördert, die kognitiven Funktionen verbessert und zur Entspannung sowie zur ordnungsgemäßen Funktion des Harnsystems beiträgt.
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