Herbe aromatique emblématique de la cuisine méditerranéenne, au parfum doux, légèrement citronné et poivré, plus intense que le basilic frais.
Idéal pour relever sauces tomates, pâtes, pizzas, salades et plats de légumes, il apporte une touche ensoleillée et aromatique à toutes vos préparations.
Facile à utiliser et toujours à portée de main, il fait partie des indispensables de votre placard d’épices.
Ne pas utiliser chez la femme enceinte et allaitante. Ne pas utiliser chez les nourrisson et les jeunes enfants. Ne pas utiliser de manière prolongée.
| Nom latin | Ocimum basilicum |
| Noms communs | Oranger des savetiers, herbe royale, grand basilic, basilic aux sauces. |
| Famille botanique | Le basilic appartient à la famille des Lamiacées. |
Herbe annuelle de 20 à 50cm de haut, à racines fibreuses, à tiges rameuses dès la base formant des touffes, à feuilles, opposées, sont cordiformes, épaises, vertes foncées et à fleurs longues en grappe blanc jaunâtres, visibles en jiun. Groupées en petits verticilles, elles forment par leur réunion de longs épis terminaux. Le fruit, ovale et brun, est logé dans le calice.
Incertaine (peut-être d'Asie du Sud); différentes variétés sont cultivées de nos jours dans la plupart des régions subtropicales et surtout dans la région méditerranéenne. La plante pousse souvent à l'état sauvage et la sécheresse est favorable à son développement.
Huile essentielle composée majoritairement de linalol, d'estragole et d'eugénol; d'acide rosmarinique; de flavonoïdes (hétérosides du quercétol et du kaempférol); d'acide caféique, d'esculoside,…
Infusion 10 min., à raison d'1 c. à c. par tasse. Filtrez.
Une tasse après chaque repas.
Très agréable et aromatique.
Basilicum vient du grec basilikon, "royal".
Ingrédients |
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| Nom Commun | Nom Latin | Partie de la plante |
| Basilic * | Tisane Ocimum basilicum | Flocon |
*Biologique BE-BIO-03|01.
Les informations de cette page sont rédigées et relues par Virginie Missiaen, diplômée “Chef d’entreprise – profession d’Herboriste” (Communauté française de Belgique – IFAPME), obtenu à Bruxelles le 30/09/2010 (mention Distinction).
JOÊL T.
Pas encore consommé.
Claudie M.
Très bon produit. Efficace
Blandine A.
tres bel emballage
Marie-Anne C.
très bien
Dominique R.
Produit de qualité
Jean François H.
bon produit
Anna L.
Bon produit
Brigitte C.
Il sent bien le basilic, Je l'utilise avec plaisir et on se régale.
Mireille P.
Très bien
Aurore S.
Plante efficace , le goût du basilic est présent. Je l'utilise régulièrement pour des problèmes de digestion .
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