| Lateinischer Name | Parietaria officinalis |
| Allgemeine Namen | Steinknacker, Mauerstecher, Mauerspinat, Notre-Dame-Kraut, Spargel, Glaskräuter, Nonnenkräuter, Mauernachtschatten. |
| Botanische Familie | Das Glaskraut gehört zur Familie der Brennnesselgewächse. |
Es handelt sich um eine mehrjährige, 10 bis 30 cm hohe Pflanze, die häufig auf alten Mauern, Felsen und Schutt wächst. Sie ist in ganz Europa, Westasien und Nordafrika zu finden. Das Glaskraut schiebt seine rötlichen, behaarten Stängel in die Risse, ist spröde wie Glas und trägt dunkelgrüne, an der Spitze spitze Blätter und winzige grünliche Blüten, die in den Blattachseln angeordnet sind.
Die Pflanze enthält Tannine, Schleimstoffe und Flavonoide. Es ist reich an Kalium.
Aufguss 10 Min. in einer Menge von 1 EL. zu s. pro Tasse. Filter.
Abkochung 10 Min. mit einer Menge von 50 g Pflanzen pro Liter kaltem Wasser, gefolgt von einer 10-minütigen Infusion. Filter. Tränken Sie ein sauberes Tuch in heißem Wasser und legen Sie es als Umschlag auf die zu behandelnde Stelle. Wird zur Linderung von Hämorrhoiden und Analfissuren verwendet.
Trinken Sie täglich 2 bis 3 Tassen.
Die frischen Blätter fühlen sich etwas rau an und kleben an der Kleidung, daher auch der Spitzname „Granatgras“.
| Nährwertangaben Durchschnittlich für 100 g aufgegossenen Kräutertee | |
| Energie | 3,7 kJ/0,87 kcal |
| Fette | 0,008 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,002 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| einschließlich Zucker | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Salz | 0,025 g |
Im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung und einer gesunden Lebensweise zu verzehren.
Quelle: Anses – Ciqual 2020 – Nährwerttabelle für Lebensmittel.
Die Qualität Ihrer getrockneten Pflanzen steht für uns im Mittelpunkt. Wir wissen, wie wichtig es ist, diese Schätze der Natur sorgfältig zu bewahren. Damit Sie die Qualität Ihrer Pflanzen bewahren können, haben wir hier einige praktische Tipps für Sie, die wir Ihnen gerne weitergeben möchten.
Die erste Regel zur Erhaltung der Qualität Ihrer getrockneten Pflanzen besteht darin, sie vor Feuchtigkeit zu schützen. Wir empfehlen, sie an einem trockenen Ort ohne Umgebungsfeuchtigkeit aufzubewahren. Vermeiden Sie zu feuchte Räume und achten Sie darauf, dass diese keiner direkten Wärmequelle ausgesetzt sind. Eine trockene Umgebung trägt dazu bei, das Aroma und die Wirksamkeit Ihrer Kräuter zu bewahren.
Licht kann die Frische und die Pflanzeneigenschaften getrockneter Pflanzen verändern. Lagern Sie sie daher unbedingt an einem dunklen Ort oder verwenden Sie undurchsichtige Behälter, um sie vor UV-Strahlen zu schützen. Diese Vorsichtsmaßnahme garantiert nicht nur ihre Qualität, sondern auch ihren authentischen Geschmack.
Motten und Insekten können die Qualität Ihrer getrockneten Pflanzen schnell beeinträchtigen. Um dies zu vermeiden, halten Sie sie von Nahrungsmitteln wie Mehl und Zucker fern, die diese Schädlinge anziehen könnten. Wählen Sie für maximalen Schutz luftdichte Behälter. Denken Sie außerdem daran, den Lagerbereich regelmäßig zu reinigen, um einem Befall vorzubeugen.
Wenn Sie diese einfachen, aber wichtigen Tipps befolgen, gewährleisten Sie eine optimale Konservierung Ihres Bio- oder Naturkräutertees. Bei Herboristerie du Valmont ist es uns ein Anliegen, Ihnen nicht nur Kräutertees von außergewöhnlicher Qualität anzubieten, sondern auch praktische Ratschläge, die Sie auf Ihrer Suche nach natürlichem Wohlbefinden unterstützen.
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