Symphytum officinale – Pflanze zur Stärkung und Heilung.
Verwenden Sie diese Pflanze nicht bei schwangeren oder stillenden Frauen. (Pyrrolizidinalkaloide.)
| Lateinischer Name | Symphytum officinale |
| Allgemeine Namen | Geschnittenes Gras, Zimmermannskraut, Eselsohr, Kuhzunge, Konfitüre, Pekton. |
| Botanische Familie | Beinwell gehört zur Familie der Raublattgewächse (Boraginaceae). |
Beinwell ist eine mehrjährige Pflanze mit einer langen, dicken, schwärzlichen und fleischigen Pfahlwurzel. Der Stängel wird 50 bis 1 m lang, ist haarig, borstig und robust. Die wechselständigen Blätter sind oval, lanzettlich, spitz, ganzrandig, an den Seiten leicht gewellt und haben ein schönes Dunkelgrün.
Die purpurvioletten oder weißen Blüten sind von Mai bis Juni sichtbar, stehen in Gruppen und hängen herab. Die Frucht ist von einem bleibenden Kelch umgeben.
Phenolsäuren, Pyrrolizidinalkaloide (0,04 bis 0,06 %), Tannine, Schleimstoffe (Fructane), Allantoin, Cholin, Stärke, Triterpene, Sterole.
Pflanzen aus Liste 1 der Art. Königlich vom 27.08.1997. Liste der Pflanzen, die nicht als Lebensmittel oder in Lebensmitteln verwendet werden dürfen.
Aufgrund des Vorhandenseins von Pyrrolizidinalkaloiden ist der Verzehr der Pflanze in Kräutertees verboten.
Zur äußerlichen Anwendung als Umschlag, siehe unsere Rezeptur in der „Gebrauchsanweisung“.
Die Behandlung mit Umschlägen sollte nicht länger als sechs Wochen dauern, um eine Ansammlung leberschädigender Pyrrolizidine zu vermeiden. Nicht bei schwangeren oder stillenden Frauen anwenden.
Symphytum kommt vom griechischen sympho, „ich vereinige“; die Pflanze erleichtert tatsächlich die Konsolidierung von Brüchen.
| Nährwertangaben Durchschnittlich für 100 g aufgegossenen Kräutertee | |
| Energie | 3,7 kJ/0,87 kcal |
| Fette | 0,008 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,002 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| einschließlich Zucker | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Salz | 0,025 g |
Im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung und einer gesunden Lebensweise zu verzehren.
Quelle: Anses – Ciqual 2020 – Nährwerttabelle für Lebensmittel.
Die Qualität Ihrer getrockneten Pflanzen steht für uns im Mittelpunkt. Wir wissen, wie wichtig es ist, diese Schätze der Natur sorgfältig zu bewahren. Damit Sie die Qualität Ihrer Pflanzen bewahren können, haben wir hier einige praktische Tipps für Sie, die wir Ihnen gerne weitergeben möchten.
Die erste Regel zur Erhaltung der Qualität Ihrer getrockneten Pflanzen besteht darin, sie vor Feuchtigkeit zu schützen. Wir empfehlen, sie an einem trockenen Ort ohne Umgebungsfeuchtigkeit aufzubewahren. Vermeiden Sie zu feuchte Räume und achten Sie darauf, dass diese keiner direkten Wärmequelle ausgesetzt sind. Eine trockene Umgebung trägt dazu bei, das Aroma und die Wirksamkeit Ihrer Kräuter zu bewahren.
Licht kann die Frische und die Pflanzeneigenschaften getrockneter Pflanzen verändern. Lagern Sie sie daher unbedingt an einem dunklen Ort oder verwenden Sie undurchsichtige Behälter, um sie vor UV-Strahlen zu schützen. Diese Vorsichtsmaßnahme garantiert nicht nur ihre Qualität, sondern auch ihren authentischen Geschmack.
Motten und Insekten können die Qualität Ihrer getrockneten Pflanzen schnell beeinträchtigen. Um dies zu vermeiden, halten Sie sie von Nahrungsmitteln wie Mehl und Zucker fern, die diese Schädlinge anziehen könnten. Wählen Sie für maximalen Schutz luftdichte Behälter. Denken Sie außerdem daran, den Lagerbereich regelmäßig zu reinigen, um einem Befall vorzubeugen.
Wenn Sie diese einfachen, aber wichtigen Tipps befolgen, gewährleisten Sie eine optimale Konservierung Ihres Bio- oder Naturkräutertees. Bei Herboristerie du Valmont ist es uns ein Anliegen, Ihnen nicht nur Kräutertees von außergewöhnlicher Qualität anzubieten, sondern auch praktische Ratschläge, die Sie auf Ihrer Suche nach natürlichem Wohlbefinden unterstützen.
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