Rosa Beeren – Schinus terebinthifolius – Vollkorn-Bio 50 g

Artikel-Nr. 196-50

Kleine, aromatische rote Perlen, leicht süßlich und duftend, werden oft als „rosa Pfeffer“ bezeichnet, obwohl sie keine echte Pfeffersorte sind.

Sie sind sehr dekorativ und verleihen Gerichten Farbe und Finesse.

Sie eignen sich ideal für Fisch, Meeresfrüchte, helles Fleisch, Salate, Desserts und Pralinen und werden in der modernen französischen, südamerikanischen und gehobenen Küche häufig verwendet.

more information

Rosa Beeren

Bruttopreis

8,99 €

Verpackung

Rosa Beeren – Schinus terebinthifolius – Vollkorn-Bio, benefits, propreties and uses.

Rosa Pfefferkörner sind die Früchte eines südamerikanischen Baumes (Schinus terebinthifolius). Sie sind kein Pfeffer! Dieser große, überhängende Baum kann bis zu 15 Meter hoch werden. Er gehört zur Familie der Sumachgewächse (Anacardiaceae), zu der auch Mangos und Sumach zählen.

Seine Blätter sind immergrün und 15–20 cm lang. Mit seinen langen Fruchtständen ähnelt es einer Paprikapflanze. Die reifen Beeren werden geerntet und anschließend getrocknet. Sie sind duftend, leicht süß und nur mild scharf.

Rosa Pfefferkörner wurden einst als „Rosa Pfeffer“ bezeichnet, bis die französische Betrugsbekämpfungseinheit (Répression des Frauds) nachwies, dass sie nicht von echtem Pfeffer stammen. Ursprünglich aus Südamerika, werden sie heute auf der Insel Réunion angebaut, daher ihr Beiname „Rosa Gold von Réunion“.

Verwenden:

Probieren Sie sie in kalten oder warmen Fisch-, Hühner- oder Schweinefleischgerichten.

Rosa Pfefferkörner sind zudem sehr dekorativ und werden gerne in Desserts wie Pfirsich Melba, Eiscreme und Gebäcksaucen oder sogar Pfirsichsuppe verwendet.

Dosierung: 1 Teelöffel für 4 Personen.

Außerhalb der Reichweite von Kleinkindern aufbewahren. Die empfohlene Dosis nicht überschreiten. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise.