Baies roses - Schinus terebinthifolius - Entière Bio 50g

Référence 196-50

Petites perles rouges aromatiques, légèrement sucrées et parfumées, souvent appelées “poivre rose” bien qu’elles ne soient pas un vrai poivre.

Très décoratives, elles apportent couleur et finesse aux plats.

Idéales pour poissons, fruits de mer, viandes blanches, salades, desserts et chocolats, elles sont largement utilisées dans la cuisine française, sud-américaine et gastronomique contemporaine.

Baies roses

TTC

8,99 €

Conditionnement

Baies roses - Schinus terebinthifolius - Entière Bio, bienfaits, propriétés et utilisations.

Les baies roses sont les fruits d’un arbre d’Amérique du Sud (Schinus terebinthifolius). Ce n’est pas du poivre ! Ce grand arbre à port retombant peut mesurer jusqu’à 15 mètres. Il fait partie de la famille des anacardiacées (famille de la mangue et du sumac).

Ses feuilles sont persistantes et mesurent de 15-20cm de long. Son aspect est celui du poivrier avec ses longues grappes de fruits. Ils sont cueillis à maturité puis séchés. Les baies roses sont parfumées, légèrement sucrées et peu piquantes.

Les baies roses étaient autrefois appelées « Poivre rose » jusqu’au moment où la Répression des Fraudes démontra que son origine était différente du Poivre. Originaire d’Amérique du Sud, il est aujourd’hui cultivé à La Réunion d’où son surnom d’ « Or rose de la Réunion ».

Utilisation:

Essayez-les dans les plats de poisson froid ou chaud, de poulet ou de porc.

Les baies roses sont également très décoratives, et sont bienvenues dans des desserts comme les pêches melba, les crèmes glacées et sauces pâtissières, ou encore la soupe de pêches.

Dosage : 1 cuil. à café pour 4 personnes.

Tenir hors de portée des jeunes enfants. Ne pas dépasser la dose conseillée. Un complément alimentaire ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée et à un mode de vie sain.

Baies roses - Schinus terebinthifolius - Entière Bio : ingrédients

Ingrédients
Nom Commun	Nom Latin	Partie de la plante
Baies roses*	Schinus terebinthifolius	Entière

*Biologique BE-BIO-03|01.

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Manuel J.
Publié le 03/12/2025 à 18:18 (Date de commande : 12/11/2025)

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Theo B.
Publié le 14/03/2024 à 18:52 (Date de commande : 12/02/2024)

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Très bon produit et livraison rapide .
Helene R.
Publié le 04/02/2024 à 19:12 (Date de commande : 04/01/2024)

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Excellent produit
Acheteur Vérifié
Publié le 12/04/2019 à 14:09 (Date de commande : 01/04/2019)

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Décoratif
Acheteur Vérifié
Publié le 26/02/2019 à 20:26 (Date de commande : 11/02/2019)

5

bien

Baies roses - Schinus terebinthifolius - Entière Bio Caractéristiques

Forme: Épices et aromates
Nom commun - Actif Naturel: Baies roses
Nom latin: Schinus terebinthifolius
Qualité: Biologique BE-BIO-03|01
ean13: 5425021005837

Marque Herboristerie du Valmont

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