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Trägt zur Vitalität bei. Unterstützt die hepatobiliären Funktionen.
Kann Spuren von Gluten enthalten.
| Lateinischer Name | Hordeum vulgare |
| Allgemeine Namen | Katzenminze. |
| Botanische Familie | Gerstengras gehört zur Familie der Süßgräser (Poaceae). |
Einjährige Pflanze mit geradem Stängel, lanzettlichen Blättern, Öhrchen mit doppelter Körnerreihe und langen Haaren (1 m hoch).
Gerste wird in gemäßigten Regionen angebaut. Die Ernte erfolgt im Sommer, wenn die Körner reif sind.
Polysaccharide, Proteine, Zucker, Fette und Vitamine B und E. Junge Stränge enthalten Amine (Tyramin und Gramin).
Trauen Sie sich zu experimentieren und seien Sie kreativ, denn die Möglichkeiten sind endlos. Folgen Sie Ihrem Geschmack und Ihren Vorlieben und mischen Sie Ihre Pulver.
Weiches Gemüse
Gerste wird vom Menschen seit der Jungsteinzeit konsumiert.
Dioskurides (1. Jahrhundert) empfiehlt es zur „Bekämpfung und Schwächung bösartiger und feiner Körpersäfte sowie zur Behandlung von Geschwüren und Halsschmerzen.“
| Nährwertangaben Durchschnittlich für 100 g aufgegossenen Kräutertee | |
| Energie | 3,7 kJ/0,87 kcal |
| Fette | 0,008 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,002 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| einschließlich Zucker | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Salz | 0,025 g |
Im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung und einer gesunden Lebensweise zu verzehren.
Quelle: Anses – Ciqual 2020 – Nährwerttabelle für Lebensmittel.
Die Qualität Ihrer getrockneten Pflanzen steht für uns im Mittelpunkt. Wir wissen, wie wichtig es ist, diese Schätze der Natur sorgfältig zu bewahren. Damit Sie die Qualität Ihrer Pflanzen bewahren können, haben wir hier einige praktische Tipps für Sie, die wir Ihnen gerne weitergeben möchten.
Die erste Regel zur Erhaltung der Qualität Ihrer getrockneten Pflanzen besteht darin, sie vor Feuchtigkeit zu schützen. Wir empfehlen, sie an einem trockenen Ort ohne Umgebungsfeuchtigkeit aufzubewahren. Vermeiden Sie zu feuchte Räume und achten Sie darauf, dass diese keiner direkten Wärmequelle ausgesetzt sind. Eine trockene Umgebung trägt dazu bei, das Aroma und die Wirksamkeit Ihrer Kräuter zu bewahren.
Licht kann die Frische und die Pflanzeneigenschaften getrockneter Pflanzen verändern. Lagern Sie sie daher unbedingt an einem dunklen Ort oder verwenden Sie undurchsichtige Behälter, um sie vor UV-Strahlen zu schützen. Diese Vorsichtsmaßnahme garantiert nicht nur ihre Qualität, sondern auch ihren authentischen Geschmack.
Motten und Insekten können die Qualität Ihrer getrockneten Pflanzen schnell beeinträchtigen. Um dies zu vermeiden, halten Sie sie von Nahrungsmitteln wie Mehl und Zucker fern, die diese Schädlinge anziehen könnten. Wählen Sie für maximalen Schutz luftdichte Behälter. Denken Sie außerdem daran, den Lagerbereich regelmäßig zu reinigen, um einem Befall vorzubeugen.
Wenn Sie diese einfachen, aber wichtigen Tipps befolgen, gewährleisten Sie eine optimale Konservierung Ihres Bio- oder Naturkräutertees. Bei Herboristerie du Valmont ist es uns ein Anliegen, Ihnen nicht nur Kräutertees von außergewöhnlicher Qualität anzubieten, sondern auch praktische Ratschläge, die Sie auf Ihrer Suche nach natürlichem Wohlbefinden unterstützen.
Wie stelle ich meine Gerstenkapseln her?
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