Hilft, ein Idealgewicht zu halten. Trägt zur Steigerung des Energieverbrauchs des Körpers bei. Hilft, Müdigkeit und Asthenie zu reduzieren. Trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels bei. Trägt zum normalen Fettstoffwechsel bei. Hilft, die normalen Funktionen des Harnsystems aufrechtzuerhalten.
Grüner Tee
Theaceae
Blatt
Die Pflanze ist in China seit fast 5.000 Jahren bekannt und wird seit dem 18. Jahrhundert in Indonesien und seit dem 19. Jahrhundert in Indien und Sri Lanka in großem Umfang angebaut. In den meisten Ländern mit mildem Klima und hohen Niederschlägen kommt er außerdem in Höhen zwischen 500 und 2.000 m über dem Meeresspiegel vor.
Tee ist ein immergrüner, bis zu 15 m hoher Strauch, dessen geringe Größe (1–3 m) durch Kultivierung erhalten bleibt, mit Zweigen und vereinzelten länglich-ovalen Blättern.
Nach der Ernte werden die Blätter gewelkt, dann gerollt, um den Saft zu extrahieren, und anschließend erhitzt, um das für die Oxidation verantwortliche Enzym zu neutralisieren.
Grüner Tee ist ein Tee, der während seiner Herstellung nicht stark oxidiert wird.
Koffein (Alkaloid), Theobromin, Theophyllin, EGCG, Theaflavine, Thearubigine, Flavonoide, …
Kann wie ein Matcha-Tee zubereitet werden.
2-4 gr Pulver pro Schüssel (70 - 100 ml) Wasser bei 75-80°.
Mischen. Dieser Tee bildet wenig bis keinen Schaum an der Oberfläche.
Die durchschnittliche Dosierung des Pulvers beträgt 700 mg (+/-1/2 Teelöffel) reines Pulver, das mit Pflanzenmilch oder Fruchtsaft gemischt werden soll.
Vorzugsweise vor 15:00 Uhr einnehmen.
Typisch für grünen Tee.
Bei übermäßigem Verzehr besteht die Gefahr von Verstopfung, manchmal auch Magenreizungen.
Das Trinken von mehr als 5 Tassen pro Tag kann zu Unruhe und Zittern führen.
Die Tannine im Tee verhindern die Aufnahme von Eisen; Tee soll Eisen chelatieren.
Der Kräutertee hat eine Ziehzeit von weniger als 3 Minuten, ist nicht bitter und enthält hauptsächlich Koffein. Nach drei Minuten Ziehzeit lösen sich die Tannine im Kräutertee auf, sorgen für Bitterkeit und hemmen die anregende Wirkung des Koffeins.
