Fenegriek wordt van oudsher gebruikt om de eetlust op te wekken en een goede spijsvertering te bevorderen.
Het draagt bij aan het handhaven van normale bloedglucose- en cholesterolwaarden en speelt zo een rol in een evenwichtige lipidenstofwisseling.
Van fenegriek is ook bekend dat het op natuurlijke wijze de melkproductie bij vrouwen die borstvoeding geven ondersteunt.
Niet gebruiken tijdens de zwangerschap. Mensen met diabetes moeten hun bloedsuikerspiegel regelmatig controleren, omdat fenegriek een bloedsuikerverlagend effect heeft.
| Latijnse naam | Trigonella foenum-graecum |
| Algemene zelfstandige naamwoorden | Trigonella, senegrain, Grieks hooi. |
| Botanische familie | Fenegriek behoort tot de Fabaceae-familie. |
Fenegriek is een eenjarige kruidachtige plant, afkomstig uit het Midden-Oosten, die tot 50 cm hoog kan worden. De bladeren staan afwisselend en zijn gesteeld, bestaande uit 3 ovale, getande blaadjes. De okselstandige bloemen (april-juni) hebben een vlinderachtige kroon en zijn geelachtig wit van kleur.
De vruchten zijn zeer lange, gebogen peulen die eindigen in een lange, scherpe punt; de peulen zijn gevuld met (10 tot 20) hoekige, harde, geelachtige zaden.
Slijmstoffen, koolhydraten, vette olie, eiwitten, sterolen, steroïde saponosiden, flavonoïden (vitexine, orientine), alkaloïden (trigonelline, nicotinezuurderivaat), sporen van etherische olie, mineralen (Ca, Mg, Cr, P).
Trigonella komt van het Griekse trigônos, "driehoekig", waarschijnlijk vanwege de vorm van de bloemkroon; foenum komt van fenum, "hooi", en graecum, "Grieks".
Il existe plusieurs possibilités pour utiliser le fenugrec en graines
Pour préparer une tisane de graine de fenugrec :
Privilégier cette méthode en cas de constipation.
En médecine ayurvédique, le fenugrec est recommandé comme tonique quotidien.
Il est possible de faire germer les graines de fenugrec dans un germoir. Cette forme est intéressante car elle permet de cumuler le côté nutritif du fenugrec avec le vivant, riche en qi des germes. Elles semble aussi intéressante pour régulariser la glycémie.
Le dosage moyen journalier recommandé est de 5 g à 25 g par jour.
Ingrédients |
||
| Nom Commun | Nom Latin | Partie de la plante |
| Fenugrec* | Trigonella foenum-graecum | Graines |
*Biologique BE-BIO-03|01.
| Voedingswaarde Gemiddelden voor 100 g kruidenthee | |
| Energie | 3,7kJ/0,87kcal |
| Vetten | 0,008 gram |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,002 gram |
| Koolhydraten | 0,2 gram |
| inclusief suikers | 0g |
| Eiwitten | 0g |
| Zout | 0,025 gram |
Te gebruiken als onderdeel van een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.
Bron: Anses - Ciqual 2020 voedingswaardetabel van voedingsmiddelen.
De kwaliteit van uw gedroogde planten staat bij ons voorop. Wij begrijpen hoe belangrijk het is om deze schatten van de natuur zorgvuldig te behouden. Om u te helpen de kwaliteit van uw planten te behouden, willen we graag een aantal praktische tips met u delen.
De eerste regel om de kwaliteit van uw gedroogde planten te behouden, is om ze te beschermen tegen vochtigheid. Wij raden aan om ze op een droge plaats te bewaren, uit de buurt van vochtige omgevingslucht. Vermijd ruimtes die te vochtig zijn en zorg ervoor dat ze niet worden blootgesteld aan een directe warmtebron. Een droge omgeving zorgt ervoor dat de smaak en kracht van uw kruiden behouden blijven.
Licht kan de versheid en de planteigenschappen van gedroogde planten veranderen. Zorg er daarom voor dat u ze op een donkere plaats bewaart of gebruik ondoorzichtige containers om ze te beschermen tegen UV-straling. Deze voorzorgsmaatregel garandeert niet alleen de kwaliteit, maar ook de authentieke smaak.
Motten en insecten kunnen de kwaliteit van uw gedroogde planten snel aantasten. Om dit te voorkomen, moet u ze uit de buurt houden van voedingsmiddelen zoals meel en suikers die deze plagen kunnen aantrekken. Kies voor luchtdichte containers voor maximale bescherming. Vergeet ook niet om de opslagruimte regelmatig schoon te maken om ongedierte te voorkomen.
Door deze eenvoudige maar essentiële tips te volgen, zorgt u ervoor dat uw biologische of natuurlijke kruidenthee optimaal bewaard blijft. Bij Herboristerie du Valmont streven wij ernaar u niet alleen kruidenthee van uitzonderlijke kwaliteit te bieden, maar ook praktisch advies ter ondersteuning van uw zoektocht naar natuurlijk welzijn.
Fenegriek kruidenthee
Ontdek fenegriekthee, een drankje met veel voordelen voor de bloedsuikerspiegel, borstvoeding, eetlust en herstel.
Kruidenthee bij ijzertekort (bloedarmoede)
Deze kruidenthee, rijk aan kruiden die van nature ijzer en andere essentiële mineralen bevatten, is een ideale drank ter ondersteuning van de gezondheid van uw bloed.
Fenegriek: voordelen, gebruik en contra-indicaties
Fenegriek (Trigonella foenum-graecum) is een plant die oorspronkelijk uit Noord-Afrika komt en waarvan de zaden al duizenden jaren worden gebruikt in de traditionele geneeskunde.
Hoe maak je kruidenthee, -infusie of -afkooksel?
Doseringen en bereidingswijzen voor kruidenthee. Afhankelijk van de planten, en met name de gebruikte plantendelen, varieert de bereidingswijze. Infusie of afkooksel? Lees verder...
