Biologisch fenegriekpoeder is een veelzijdig superfood dat de eetlust stimuleert, een gezonde spijsvertering bevordert, helpt bij het handhaven van normale cholesterolwaarden en gezondheidsvoordelen biedt voor vrouwen die borstvoeding geven, evenals een betere bloedsuikerspiegel.
Fenegriek is een specerij die ook toegevoegd kan worden aan kookrecepten, smoothies en zelfs kruidenthee.
| Latijnse naam | Trigonella foenum-graecum |
| Algemene namen | Trigonella, senegrain, Grieks hooi. |
| Botanische familie | Fenegriek behoort tot de vlinderbloemenfamilie (Papilionaceae). |
Fenegriek is een eenjarige kruidachtige plant, afkomstig uit het Midden-Oosten, die tot 50 cm hoog kan worden; de bladeren zijn afwisselend en gesteeld, en bestaan uit 3 ovale en getande deelblaadjes; De okselbloemen (april-juni) met vlinderbloemkronen zijn geelwit van kleur.
De vruchten zijn zeer lange, gebogen peulen die eindigen in een lange, scherpe punt. De peulen zitten vol met zaden (10 tot 20) die hoekig, hard en geelachtig van kleur zijn. Het deel dat in de fytotherapie en kruidengeneeskunde wordt gebruikt, zijn de rijpe, gedroogde zaden.
Slijmstoffen, koolhydraten, vette olie, eiwitten, sterolen, steroïde saponinen, flavonoïden (vitexine, orientine), alkaloïden (trigonelline, nicotinezuurderivaat), sporen van etherische olie, mineralen (Ca, Mg, Cr, P).
Trigonella komt van het Griekse trigônos, "driehoekig", waarschijnlijk vanwege de vorm van de kroon; foenum komt van fenum, "hooi", en graecum, "Grieks".
| Voedingswaarde Gemiddelden voor 100 g kruidenthee | |
| Energie | 3,7kJ/0,87kcal |
| Vetten | 0,008 gram |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,002 gram |
| Koolhydraten | 0,2 gram |
| inclusief suikers | 0g |
| Eiwitten | 0g |
| Zout | 0,025 gram |
Te gebruiken als onderdeel van een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.
Bron: Anses - Ciqual 2020 voedingswaardetabel van voedingsmiddelen.
De kwaliteit van uw gedroogde planten staat bij ons voorop. Wij begrijpen hoe belangrijk het is om deze schatten van de natuur zorgvuldig te behouden. Om u te helpen de kwaliteit van uw planten te behouden, willen we graag een aantal praktische tips met u delen.
De eerste regel om de kwaliteit van uw gedroogde planten te behouden, is om ze te beschermen tegen vochtigheid. Wij raden aan om ze op een droge plaats te bewaren, uit de buurt van vochtige omgevingslucht. Vermijd ruimtes die te vochtig zijn en zorg ervoor dat ze niet worden blootgesteld aan een directe warmtebron. Een droge omgeving zorgt ervoor dat de smaak en kracht van uw kruiden behouden blijven.
Licht kan de versheid en de planteigenschappen van gedroogde planten veranderen. Zorg er daarom voor dat u ze op een donkere plaats bewaart of gebruik ondoorzichtige containers om ze te beschermen tegen UV-straling. Deze voorzorgsmaatregel garandeert niet alleen de kwaliteit, maar ook de authentieke smaak.
Motten en insecten kunnen de kwaliteit van uw gedroogde planten snel aantasten. Om dit te voorkomen, moet u ze uit de buurt houden van voedingsmiddelen zoals meel en suikers die deze plagen kunnen aantrekken. Kies voor luchtdichte containers voor maximale bescherming. Vergeet ook niet om de opslagruimte regelmatig schoon te maken om ongedierte te voorkomen.
Door deze eenvoudige maar essentiële tips te volgen, zorgt u ervoor dat uw biologische of natuurlijke kruidenthee optimaal bewaard blijft. Bij Herboristerie du Valmont streven wij ernaar u niet alleen kruidenthee van uitzonderlijke kwaliteit te bieden, maar ook praktisch advies ter ondersteuning van uw zoektocht naar natuurlijk welzijn.
Ontdek fenegriekthee, een drankje met veel voordelen voor de bloedsuikerspiegel, borstvoeding, eetlust en herstel.
Deze kruidenthee, rijk aan kruiden die van nature ijzer en andere essentiële mineralen bevatten, is een ideale drank ter ondersteuning van de gezondheid van uw bloed.
Fenegriek (Trigonella foenum-graecum) is een plant die oorspronkelijk uit Noord-Afrika komt en waarvan de zaden al duizenden jaren worden gebruikt in de traditionele geneeskunde.
Doseringen en bereidingswijzen voor kruidenthee. Afhankelijk van de planten, en met name de gebruikte plantendelen, varieert de bereidingswijze. Infusie of afkooksel? Lees verder...
