Lactua virosa – Der Virosa-Salat galt als Zauberpflanze und wurde mit schwarzer Magie in Verbindung gebracht. Er wird in Hexensalben verwendet.
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Nicht bei schwangeren oder stillenden Frauen anwenden.
| Lateinischer Name | Lactuca virosa |
| Allgemeine Namen | Salatfäule. |
| Botanische Familie | Wilder Salat gehört zur Familie der Korbblütler. |
Die Pflanze entwickelt eine große Pfahlwurzel und eine Rosette aus Blättern in zwei möglichen Formen, im Allgemeinen ganz oder, seltener, geschnitten.
Die ungestielten, umklammernden Blätter mit waagerecht ausgebreiteter Spreite können gezähnt oder gebuchtet, selten gelappt und an den Rändern und unten an der pyramidenförmigen Hauptader stachelig sein.
Der Stängel ist kräftig, borstig, an der Basis meist violett und trägt Dornen. Der weiße Milchsaft, der bei der kleinsten Verletzung aus dem Stängel fließt, hat einen unangenehmen Geruch.
Der Blütenstand besteht aus gelben Blüten in Körbchen mit lanzettlichen, kahlen Tragblättern.
Bei den Früchten handelt es sich um am Rand verdickte, unbehaarte oder an der Spitze des ovalen Fruchtteils leicht behaarte Achänen. An der Spitze befindet sich ein weißer Büschel, der für die Verbreitung der Samen durch den Wind sorgt (Anemochorie). Wenn sie reif sind, verfärben sich schwarze Früchte leicht violett.
Wilder Salat ist eine zweijährige Pflanze, die im Mittelmeerraum und Nordamerika heimisch ist; er ist ein Unkraut. Daher wächst sie in ganz Frankreich auf Brachflächen, Schuttplätzen, an Straßenrändern und sogar auf Feldern und in Gärten.
Die Pflanze mag stickstoffreiche Böden und ist daher häufig in der Nähe von illegalen Mülldeponien und auf Bauernhöfen zu finden (stickstoffhaltige Abfälle reichern den Boden an) oder an jedem anderen Ort, an dem eine Stickstoffversorgung wahrscheinlich ist.
Es können sehr große Exemplare mit einer Länge von über zwei Metern beobachtet werden.
Die Wachstumsperiode dauert bei günstigen Witterungsbedingungen von März (oder sogar Februar) bis September. Sobald die Temperaturen steigen, beginnt seine Entwicklung. Sie wächst von Mai bis Mitte Juli und blüht bis Mitte August. Dann trocknet es aus und übrig bleibt nur ein großer Stiel.
Diese Pflanze unterliegt einer Regulierung, ihre Verwendung erfolgt nur auf ärztlichen Rat.
Pflanzen aus Liste 1 der Art. Königlich vom 27.08.1997. Liste der Pflanzen, die nicht als Lebensmittel oder in Lebensmitteln verwendet werden dürfen.
Nur zur äußerlichen Anwendung.
| Nährwertangaben Durchschnittlich für 100 g aufgegossenen Kräutertee | |
| Energie | 3,7 kJ/0,87 kcal |
| Fette | 0,008 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,002 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| einschließlich Zucker | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Salz | 0,025 g |
Im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung und einer gesunden Lebensweise zu verzehren.
Quelle: Anses – Ciqual 2020 – Nährwerttabelle für Lebensmittel.
Die Qualität Ihrer getrockneten Pflanzen steht für uns im Mittelpunkt. Wir wissen, wie wichtig es ist, diese Schätze der Natur sorgfältig zu bewahren. Damit Sie die Qualität Ihrer Pflanzen bewahren können, haben wir hier einige praktische Tipps für Sie, die wir Ihnen gerne weitergeben möchten.
Die erste Regel zur Erhaltung der Qualität Ihrer getrockneten Pflanzen besteht darin, sie vor Feuchtigkeit zu schützen. Wir empfehlen, sie an einem trockenen Ort ohne Umgebungsfeuchtigkeit aufzubewahren. Vermeiden Sie zu feuchte Räume und achten Sie darauf, dass diese keiner direkten Wärmequelle ausgesetzt sind. Eine trockene Umgebung trägt dazu bei, das Aroma und die Wirksamkeit Ihrer Kräuter zu bewahren.
Licht kann die Frische und die Pflanzeneigenschaften getrockneter Pflanzen verändern. Lagern Sie sie daher unbedingt an einem dunklen Ort oder verwenden Sie undurchsichtige Behälter, um sie vor UV-Strahlen zu schützen. Diese Vorsichtsmaßnahme garantiert nicht nur ihre Qualität, sondern auch ihren authentischen Geschmack.
Motten und Insekten können die Qualität Ihrer getrockneten Pflanzen schnell beeinträchtigen. Um dies zu vermeiden, halten Sie sie von Nahrungsmitteln wie Mehl und Zucker fern, die diese Schädlinge anziehen könnten. Wählen Sie für maximalen Schutz luftdichte Behälter. Denken Sie außerdem daran, den Lagerbereich regelmäßig zu reinigen, um einem Befall vorzubeugen.
Wenn Sie diese einfachen, aber wichtigen Tipps befolgen, gewährleisten Sie eine optimale Konservierung Ihres Bio- oder Naturkräutertees. Bei Herboristerie du Valmont ist es uns ein Anliegen, Ihnen nicht nur Kräutertees von außergewöhnlicher Qualität anzubieten, sondern auch praktische Ratschläge, die Sie auf Ihrer Suche nach natürlichem Wohlbefinden unterstützen.
Dosierung und Zubereitung von Kräutertees. Je nach Pflanze und insbesondere den verwendeten Pflanzenteilen variiert die Zubereitungsmethode. Aufguss oder Abkochung? Lesen Sie weiter…
