Hilft, den Appetit anzuregen. Stimuliert und erleichtert die Verdauung. Trägt zur Aufrechterhaltung einer normalen Atemwegsgesundheit bei.
| Lateinischer Name | Cetraria islandica (L.) Acharius |
| Allgemeine Namen | Isländisch Moos. |
| Botanische Familie | Isländisch Moos gehört zur Familie der Parmeliaceae. |
Isländisches Moos kommt je nach Höhenlage in den nördlichen oder hochgelegenen und mittelgebirgigen Trockengebieten Nord-, Ost- und Mitteleuropas vor. Außerdem kommt sie häufig in den Heidelandschaften der borealen Regionen vor, aber auch in Frankreich in den Pyrenäen, Alpen und Vogesen.
Flechten sind Thallus und bilden eine Kruste auf der Oberfläche von Felsen, auf der Rinde von Bäumen, sie wachsen auf dem Boden und können bis zu 10 cm hoch werden. Sie haben einen Thallus mit verzweigten und gegabelten Blättern.
Die Oberseite ist olivgrün bis braun, die Unterseite weißlich grau, sogar silbrig grün und weist weiße Flecken auf.
Flechten werden in der freien Natur vor allem in Bulgarien, Russland, Polen und Rumänien geerntet.
Wasserlösliche Polysaccharide (Lichenane und Isolichenane), spezifische Depsidonsäuren, Carotinoide.
Um die Bitterstoffe zu entfernen, mazerieren Sie 1 EL. bis c. pro Tasse oder 15 bis 30 g pro Liter Wasser. Erneuern Sie dieses Wasser 1 oder 2 Mal.
Das erste Wasser aufkochen und wegschütten. Nochmals 5 Min. in der nötigen Wassermenge aufkochen, dann 10 Min. ziehen lassen, evtl. Ihre Brühenpflanzen wie Weißer Bouillon, Mohn, Malve etc. dazugeben.
Um den Bitterstoff zu erhalten, bereiten Sie einen Sud aus 15 bis 30 g pro Liter zu und reduzieren Sie ihn auf 3/4. Trinken Sie diesen Sud kalt und ohne Zucker als Mittel gegen Brechreiz.
Trinken Sie täglich 2 bis 3 Tassen.
| Nährwertangaben Durchschnittlich für 100 g aufgegossenen Kräutertee | |
| Energie | 3,7 kJ/0,87 kcal |
| Fette | 0,008 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,002 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| einschließlich Zucker | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Salz | 0,025 g |
Im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung und einer gesunden Lebensweise zu verzehren.
Quelle: Anses – Ciqual 2020 – Nährwerttabelle für Lebensmittel.
Die Qualität Ihrer getrockneten Pflanzen steht für uns im Mittelpunkt. Wir wissen, wie wichtig es ist, diese Schätze der Natur sorgfältig zu bewahren. Damit Sie die Qualität Ihrer Pflanzen bewahren können, haben wir hier einige praktische Tipps für Sie, die wir Ihnen gerne weitergeben möchten.
Die erste Regel zur Erhaltung der Qualität Ihrer getrockneten Pflanzen besteht darin, sie vor Feuchtigkeit zu schützen. Wir empfehlen, sie an einem trockenen Ort ohne Umgebungsfeuchtigkeit aufzubewahren. Vermeiden Sie zu feuchte Räume und achten Sie darauf, dass diese keiner direkten Wärmequelle ausgesetzt sind. Eine trockene Umgebung trägt dazu bei, das Aroma und die Wirksamkeit Ihrer Kräuter zu bewahren.
Licht kann die Frische und die Pflanzeneigenschaften getrockneter Pflanzen verändern. Lagern Sie sie daher unbedingt an einem dunklen Ort oder verwenden Sie undurchsichtige Behälter, um sie vor UV-Strahlen zu schützen. Diese Vorsichtsmaßnahme garantiert nicht nur ihre Qualität, sondern auch ihren authentischen Geschmack.
Motten und Insekten können die Qualität Ihrer getrockneten Pflanzen schnell beeinträchtigen. Um dies zu vermeiden, halten Sie sie von Nahrungsmitteln wie Mehl und Zucker fern, die diese Schädlinge anziehen könnten. Wählen Sie für maximalen Schutz luftdichte Behälter. Denken Sie außerdem daran, den Lagerbereich regelmäßig zu reinigen, um einem Befall vorzubeugen.
Wenn Sie diese einfachen, aber wichtigen Tipps befolgen, gewährleisten Sie eine optimale Konservierung Ihres Bio- oder Naturkräutertees. Bei Herboristerie du Valmont ist es uns ein Anliegen, Ihnen nicht nur Kräutertees von außergewöhnlicher Qualität anzubieten, sondern auch praktische Ratschläge, die Sie auf Ihrer Suche nach natürlichem Wohlbefinden unterstützen.
In unserem Ratgeber erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Sie aus der getrockneten Pflanze Ihre eigene hausgemachte isländische Flechtentinktur herstellen können.
Dosierung und Zubereitung von Kräutertees. Je nach Pflanze und insbesondere den verwendeten Pflanzenteilen variiert die Zubereitungsmethode. Aufguss oder Abkochung? Lesen Sie weiter…
