Bio-Gojibeeren (Lycium barbarum) sind kleine, getrocknete Früchte, die auf dem tibetischen Hochplateau beheimatet sind. In der traditionellen chinesischen Medizin werden sie seit Jahrtausenden aufgrund ihrer belebenden und antioxidativen Eigenschaften verwendet und sind reich an Polysacchariden, Vitaminen und Spurenelementen. Sie können pur verzehrt, eingeweicht oder Müsli, Smoothies oder Kräutertees beigemischt werden.
| Lateinischer Name | Lycium barbarum |
| Gattungsnamen | Goji-Beere, Gou Qi Zi, Gemeine Wolfsbeere, Berber-Wolfsbeere, „Frucht des Glücks“ |
| Botanische Familie | Solanaceae (Nachtschattengewächse) |
Gojibeeren sind kleine, orange-rote Früchte der Gemeinen Wolfsbeere, eines dornigen Strauchs, der wild und kultiviert auf dem tibetischen Hochplateau, in Nordwestchina und in einigen Himalaya-Tälern wächst. Die Pflanze kann zwei bis drei Meter hoch werden. Sie ist resistent gegen Kälte, Trockenheit und karge Böden.
Für die Herstellung von Goji-Beeren werden zwei Wolfsbeerenarten verwendet: Lycium barbarum, die häufigste und am besten erforschte Art, und Lycium chinense, auch Chinesische Wolfsbeere genannt. Das hier angebotene Produkt stammt ausschließlich von Lycium barbarum, der in der Phytotherapie aufgrund ihres hohen Gehalts an Wirkstoffen bevorzugten Art.
Je höher die Goji-Beere unter den rauen klimatischen Bedingungen wächst, desto mehr Überlebensstrategien entwickelt sie. Sie produziert dann Bioflavonoide und antioxidative Moleküle, um ihre Zellen zu schützen. Genau das macht Hochlandbeeren so nährstoffreich.
In China ist die Goji-Beere als Gou Qi Zi bekannt. Sie wird auch als „Frucht des Glücks“ oder „Frucht der ewigen Jugend“ bezeichnet. Diese populären Namen zeugen von ihrer Bedeutung in der traditionellen chinesischen Kultur und Medizin seit über zweitausend Jahren.
Die ersten schriftlichen Erwähnungen finden sich im Shennong Ben Cao Jing, einer der ältesten Abhandlungen zur chinesischen Pharmakopöe. Dort wird Goji zu den überlegenen Stärkungsmitteln gezählt, also zu Substanzen, die täglich zur Erhaltung der Vitalität eingenommen werden können.
In der traditionellen chinesischen Medizin werden Goji-Beeren zur Stärkung des Yin von Leber und Nieren eingesetzt. Vereinfacht ausgedrückt bedeutet dies, die allgemeine Vitalität und Widerstandsfähigkeit gegen Erschöpfung zu fördern. Praktisch gesehen kann man diese Beere täglich verzehren, um sich besser zu fühlen, insbesondere in Phasen von Erschöpfung oder Genesung.
Drei Eigenschaften treten in der Tradition am häufigsten auf.
Goji-Beeren enthalten Bioflavonoide, Zeaxanthin und andere Polyphenole. Diese Verbindungen schützen die Zellen vor oxidativem Stress. In der traditionellen chinesischen Medizin werden Goji-Beeren langfristig konsumiert, um die Vitalität zu erhalten – ähnlich wie bei der täglichen Gesundheitsvorsorge.
Die Polysaccharide in Goji-Beeren, insbesondere die vier spezifischen Polysaccharide aus Lycium barbarum (oft als LBPs bezeichnet), unterstützen die körpereigenen Abwehrkräfte. In der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) werden Goji-Beeren daher bei saisonaler Erschöpfung oder nach Krankheiten empfohlen, wenn der Körper neue Kraft benötigt.
Dies ist wahrscheinlich die häufigste Verwendung: Goji-Beeren werden täglich als Stärkungsmittel verzehrt, um ein gutes Energieniveau aufrechtzuerhalten. Aktive Menschen und Sportler schätzen sie als Ergänzung ihrer Ernährung, entweder als Snack oder im Smoothie.
Diese Anwendungsgebiete sind in den Referenzmonographien dokumentiert, die wir für die Erstellung unserer Produktinformationsblätter herangezogen haben. Sie beziehen sich auf Tradition und Wohlbefinden und stellen keine therapeutischen Aussagen dar.
Das Besondere an der Goji-Beere ist die Vielfalt ihrer Inhaltsstoffe. Für eine Trockenfrucht ist ihr Nährstoffprofil erstaunlich vollständig: Vitamine, Mineralstoffe, Aminosäuren und spezifische Verbindungen finden sich alle in einer einzigen kleinen Beere.
Es ist selten, eine so breite Palette an Vitaminen und immunstärkenden Polysacchariden, schützenden Carotinoiden und Vitaminen in einem einzigen Lebensmittel zu finden. Dies erklärt die jahrhundertelange Verwendung von Goji-Beeren in der traditionellen chinesischen Medizin.
Getrocknete Gojibeeren sind sofort verwendbar. Sie müssen nicht zubereitet werden: Integrieren Sie sie einfach nach Belieben in Ihre tägliche Routine.
Einfach so. Das ist die einfachste Art. Getrocknete Beeren kann man wie Trockenfrüchte essen, als Snack oder nach dem Essen. Ihr Geschmack ist leicht süßlich mit einer säuerlichen Note, die an Preiselbeeren erinnert.
Zum Einweichen die Beeren 10 bis 15 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen. Sie werden dadurch wieder weich und saftig. Das leicht gefärbte Einweichwasser kann ebenfalls getrunken werden.
Im Müsli oder Porridge. Geben Sie eine Handvoll Beeren zu Ihrem morgendlichen Müsli. Sie verleihen ihm eine fruchtige Note und passen gut zu Haferflocken, Samen und Trockenfrüchten.
Im Smoothie. Die Beeren mit frischem Obst und einer Flüssigkeit (Wasser, pflanzliche Milch, Saft) pürieren. Sie vermischen sich gut und liefern zusätzliche Nährstoffe.
Für einen Aufguss: Übergießen Sie einen Esslöffel Beeren mit heißem (nicht kochendem) Wasser. Lassen Sie den Aufguss einige Minuten ziehen. Die weichen Beeren können nach dem Ziehen verzehrt werden.
Im Salat. Getrocknete oder eingeweichte Gojibeeren lassen sich wunderbar in gemischte Salate einarbeiten. Sie bringen Farbe und eine leichte Süße, die einen schönen Kontrast zu grünem Gemüse und Vinaigrettes bildet.
Verzehren Sie täglich 20 bis 30 Gramm getrocknete Gojibeeren, das entspricht etwa ein bis zwei Esslöffeln. Dies ist die übliche Dosierungsempfehlung unseres Heilpraktikers.
Wenn Sie es noch nie zuvor konsumiert haben, beginnen Sie in den ersten Tagen mit einer kleinen Menge (10 bis 15 Gramm) und steigern Sie diese dann allmählich entsprechend Ihrer Verträglichkeit.
Goji-Beeren werden schon seit Jahrhunderten konsumiert, aber einige Vorsichtsmaßnahmen sollten beachtet werden.
Schwangerschaft und Stillzeit. Schwangere und stillende Frauen sollten vorsorglich vor dem regelmäßigen Verzehr von Goji-Beeren ihren Arzt konsultieren. Die Datenlage zu dieser Bevölkerungsgruppe ist noch unzureichend.
Personen, die gerinnungshemmende Medikamente einnehmen: Goji-Beeren können Wechselwirkungen mit bestimmten gerinnungshemmenden Medikamenten, insbesondere mit Warfarin, hervorrufen. Es wurden mehrere Fälle von Wechselwirkungen gemeldet. Wenn Sie gerinnungshemmende Medikamente einnehmen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt.
Personen, die Antidiabetika einnehmen: Goji-Beeren können den Blutzuckerspiegel beeinflussen. Wenn Sie Medikamente gegen Diabetes einnehmen, informieren Sie Ihren Arzt, um eine kumulative Wirkung auf den Blutzuckerspiegel zu vermeiden.
Nachtschattenallergie. Goji-Beeren gehören wie Tomaten, Auberginen und Paprika zur Familie der Nachtschattengewächse. Bei einer Überempfindlichkeit oder Allergie gegen diese Lebensmittel kann es auch zu einer Reaktion auf Goji-Beeren kommen. Im Zweifelsfall konsultieren Sie einen Allergologen.
Außerhalb der Reichweite von Kleinkindern aufbewahren. Die empfohlene Dosis nicht überschreiten. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise.
Welche Vorteile bieten Goji-Beeren?
Goji-Beeren werden traditionell aufgrund ihrer antioxidativen Eigenschaften, ihrer immunstärkenden Wirkung und ihrer tonisierenden Wirkung verwendet. Diese Anwendungsgebiete sind in der chinesischen Pharmakopöe dokumentiert, wo Goji-Beeren seit über zweitausend Jahren zu den besten Stärkungsmitteln gezählt werden.
Wie kann man Goji-Beeren täglich konsumieren?
Die Beeren können pur verzehrt, in warmem Wasser eingeweicht oder Müsli, Porridge, Smoothies oder Salaten beigemischt werden. Auch als Aufguss sind sie geeignet. Die übliche Tagesdosis beträgt 20 bis 30 Gramm.
Gibt es Gegenanzeigen für Goji-Beeren?
Ja. Konsultieren Sie einen Arzt oder Apotheker, wenn Sie schwanger sind, stillen oder gerinnungshemmende oder diabetische Medikamente einnehmen. Personen mit einer Allergie gegen Nachtschattengewächse (Tomaten, Auberginen, Paprika) sollten ebenfalls vorsichtig sein.
Zutaten |
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| Gebräuchlicher Name | Lateinischer Name | Teil der Pflanze |
| Goji* | Lycium barbarum | Ganze Beeren |
*Biologische BE-BIO-03|01.
Die Informationen auf dieser Seite wurden von Virginie Missiaen , Absolventin des Studiengangs „Business Leader – Herbalist profession“ (Französische Gemeinschaft Belgiens – IFAPME), verfasst und geprüft. Der Abschluss wurde am 30.09.2010 in Brüssel mit Auszeichnung erworben.
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