Hilft, den Appetit anzuregen. Stimuliert und erleichtert die Verdauung. Trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels bei.
Nicht während der Schwangerschaft und Stillzeit anwenden. Nicht anwenden bei Magengeschwüren.
| Lateinischer Name | Zimt |
| Allgemeine Namen | Stinkende Cassia. |
| Botanische Familie | Zimt gehört zur Familie der Lorbeergewächse. |
Der Zimtbaum ist ein Baum, dessen gerader Stamm, der 8 bis 10 m hoch werden kann, außen mit einer gräulichen, innen rötlichen Rinde bedeckt ist.
Die Blätter sind wechselständig oder unregelmäßig gegenständig, kurz gestielt, ganzrandig und ledrig.
Die Blüten sind gelblich weiß und klein und bilden achselständige Rispen.
Die Frucht mit grünlichem Fruchtfleisch ist eiförmig.
Die Zimtfamilie ist groß, die wichtigste und beste Sorte kommt aus Sri Lanka (Ceylon), wo sie in beträchtlichen Gebieten wächst. Sie kommen in China, Cayenne, auf den Seychellen usw. vor.
Im Jahr werden zwei Ernten eingebracht.
Äste, die älter als 3 Jahre sind, werden abgeschnitten, der Länge nach gespalten, um die Rinde – den Zimt – vom Holz zu trennen, gerollt und anschließend zum Trocknen in die Sonne gelegt.
Ätherisches Öl bis zu 4 % (Zimtaldehyd 65 bis 75 %, Phenole 4 bis 10 %), Gerbstoffe (Phlobatanine), Cumarine, Schleimstoffe…
Abkochung 5 Min. in einer Menge von 1 EL. bis c. pro Tasse. Abdeckung. Weitere 10 Minuten ziehen lassen. Filter.
Trinken Sie täglich 2 bis 3 Tassen.
| Nährwertangaben Durchschnittlich für 100 g aufgegossenen Kräutertee | |
| Energie | 3,7 kJ/0,87 kcal |
| Fette | 0,008 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,002 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| einschließlich Zucker | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Salz | 0,025 g |
Im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung und einer gesunden Lebensweise zu verzehren.
Quelle: Anses – Ciqual 2020 – Nährwerttabelle für Lebensmittel.
Die Qualität Ihrer getrockneten Pflanzen steht für uns im Mittelpunkt. Wir wissen, wie wichtig es ist, diese Schätze der Natur sorgfältig zu bewahren. Damit Sie die Qualität Ihrer Pflanzen bewahren können, haben wir hier einige praktische Tipps für Sie, die wir Ihnen gerne weitergeben möchten.
Die erste Regel zur Erhaltung der Qualität Ihrer getrockneten Pflanzen besteht darin, sie vor Feuchtigkeit zu schützen. Wir empfehlen, sie an einem trockenen Ort ohne Umgebungsfeuchtigkeit aufzubewahren. Vermeiden Sie zu feuchte Räume und achten Sie darauf, dass diese keiner direkten Wärmequelle ausgesetzt sind. Eine trockene Umgebung trägt dazu bei, das Aroma und die Wirksamkeit Ihrer Kräuter zu bewahren.
Licht kann die Frische und die Pflanzeneigenschaften getrockneter Pflanzen verändern. Lagern Sie sie daher unbedingt an einem dunklen Ort oder verwenden Sie undurchsichtige Behälter, um sie vor UV-Strahlen zu schützen. Diese Vorsichtsmaßnahme garantiert nicht nur ihre Qualität, sondern auch ihren authentischen Geschmack.
Motten und Insekten können die Qualität Ihrer getrockneten Pflanzen schnell beeinträchtigen. Um dies zu vermeiden, halten Sie sie von Nahrungsmitteln wie Mehl und Zucker fern, die diese Schädlinge anziehen könnten. Wählen Sie für maximalen Schutz luftdichte Behälter. Denken Sie außerdem daran, den Lagerbereich regelmäßig zu reinigen, um einem Befall vorzubeugen.
Wenn Sie diese einfachen, aber wichtigen Tipps befolgen, gewährleisten Sie eine optimale Konservierung Ihres Bio- oder Naturkräutertees. Bei Herboristerie du Valmont ist es uns ein Anliegen, Ihnen nicht nur Kräutertees von außergewöhnlicher Qualität anzubieten, sondern auch praktische Ratschläge, die Sie auf Ihrer Suche nach natürlichem Wohlbefinden unterstützen.
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