Aromatische kaneelstokjes met een warme, zoete en licht houtachtige geur, perfect voor infusies, thee, warme cider en stoofgerechten.
Ze voegen een subtiel kruidige toets toe aan curry's, stoofschotels en warme desserts, en transformeren elke bereiding in een troostrijk en aromatisch moment.
Een onmisbaar ingrediënt in elke kruidenkast, dat uitnodigt tot het ontdekken van warme en exotische smaken, van ontbijt tot dessert.
Gebruikersrecensies ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Kaneel - Cinnamomum verum - Organic Pipe wordt alom gewaardeerd vanwege zijn uitzonderlijke kwaliteit en betoverende aroma. Ideaal voor infusies en koken, biologisch en daardoor een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Klanten zijn enthousiast over de mooi gevormde, hele stokjes, die ideaal zijn voor aftreksels. Het wordt dagelijks met honing gebruikt en is vooral populair in het regenseizoen. Dit product voldoet volledig aan de verwachtingen van de gebruiker.
De bovenstaande recensies weerspiegelen uitsluitend de persoonlijke ervaringen van gebruikers en zijn volledig de verantwoordelijkheid van de auteurs. Deze getuigenissen vormen geen medisch onderbouwde therapeutische claims. Raadpleeg voor gezondheidsgerelateerde vragen een gekwalificeerde zorgverlener.
Niet gebruiken tijdens zwangerschap of borstvoeding, of alleen in zeer beperkte hoeveelheden. Niet gebruiken bij een maagzweer.
| Latijnse naam | Verum kaneel |
| Algemene zelfstandige naamwoorden | Geurende cassia. |
| Botanische familie | Kaneel behoort tot de Lauraceae-familie. |
De kaneelboom is een boom met een rechte stam, die wel 8 tot 10 meter hoog kan worden, en waarvan de schors aan de buitenkant grijsachtig en aan de binnenkant roodachtig is.
De bladeren staan afwisselend of onregelmatig tegenover elkaar, hebben korte bladstelen, zijn gaaf en leerachtig.
De bloemen, die geelachtig wit en klein zijn, vormen okselstandige pluimen.
De vrucht, met groenachtig vruchtvlees, is eivormig.
De kaneelfamilie is groot; de belangrijkste en beste variëteit komt uit Sri Lanka (Ceylon), waar hij op grote schaal wordt geteeld. Hij is ook te vinden in China, Cayenne, de Seychellen, enzovoort.
Er vinden twee oogsten per jaar plaats.
Takken ouder dan 3 jaar worden afgesneden, in de lengte gespleten om de bast - de kaneel - van het hout te scheiden, opgerold en vervolgens in de zon te drogen gelegd.
Essentiële olie tot 4% (cinnamaldehyde 65 tot 75%, fenolen 4 tot 10%), tannines (phlobataninen), coumarinen, slijmstoffen…
Dit product is bedoeld voor culinair gebruik als aromatische specerij. Voor gebruik in kruidenthee is de gesneden bast of het poeder praktischer om af te meten.
Laat 5 minuten een aftreksel trekken met 1 theelepel per kopje. Dek af. Laat nog 10 minuten trekken. Zeef.
Drink 2 tot 3 kopjes per dag na de maaltijden.
Specerijen in de keuken: Dosering volgens het recept.
Ingrédients |
||
| Nom Commun | Nom Latin | Partie de la plante |
| Cannelle * | Cinnamomum verum | Tuyau |
*Biologique BE-BIO-03|01.
| Voedingswaarde Gemiddelden voor 100 g kruidenthee | |
| Energie | 3,7kJ/0,87kcal |
| Vetten | 0,008 gram |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,002 gram |
| Koolhydraten | 0,2 gram |
| inclusief suikers | 0g |
| Eiwitten | 0g |
| Zout | 0,025 gram |
Te gebruiken als onderdeel van een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.
Bron: Anses - Ciqual 2020 voedingswaardetabel van voedingsmiddelen.
De kwaliteit van uw gedroogde planten staat bij ons voorop. Wij begrijpen hoe belangrijk het is om deze schatten van de natuur zorgvuldig te behouden. Om u te helpen de kwaliteit van uw planten te behouden, willen we graag een aantal praktische tips met u delen.
De eerste regel om de kwaliteit van uw gedroogde planten te behouden, is om ze te beschermen tegen vochtigheid. Wij raden aan om ze op een droge plaats te bewaren, uit de buurt van vochtige omgevingslucht. Vermijd ruimtes die te vochtig zijn en zorg ervoor dat ze niet worden blootgesteld aan een directe warmtebron. Een droge omgeving zorgt ervoor dat de smaak en kracht van uw kruiden behouden blijven.
Licht kan de versheid en de planteigenschappen van gedroogde planten veranderen. Zorg er daarom voor dat u ze op een donkere plaats bewaart of gebruik ondoorzichtige containers om ze te beschermen tegen UV-straling. Deze voorzorgsmaatregel garandeert niet alleen de kwaliteit, maar ook de authentieke smaak.
Motten en insecten kunnen de kwaliteit van uw gedroogde planten snel aantasten. Om dit te voorkomen, moet u ze uit de buurt houden van voedingsmiddelen zoals meel en suikers die deze plagen kunnen aantrekken. Kies voor luchtdichte containers voor maximale bescherming. Vergeet ook niet om de opslagruimte regelmatig schoon te maken om ongedierte te voorkomen.
Door deze eenvoudige maar essentiële tips te volgen, zorgt u ervoor dat uw biologische of natuurlijke kruidenthee optimaal bewaard blijft. Bij Herboristerie du Valmont streven wij ernaar u niet alleen kruidenthee van uitzonderlijke kwaliteit te bieden, maar ook praktisch advies ter ondersteuning van uw zoektocht naar natuurlijk welzijn.
Kaneel, een oplossing tegen diabetes?
Diabetes is een ziekte die ons allemaal treft! In 2016 waren er 60 miljoen diabetici in Europa, wat neerkomt op een prevalentie van ongeveer 5%. Volgens de WHO blijven deze cijfers stijgen!
Hoe maak ik mijn kaneelcapsules?
Maak zelf capsules met medicinale planten. Onze complete handleiding leidt je stap voor stap door het proces van het maken van capsules met kaneelpoeder (Cinnamomum verum).
Koude en koele kruidenthee
Ontdek ons kruidenthee-recept dat speciaal is samengesteld om de effecten van verkoudheid en rillingen te bestrijden.
Kruidenthee tegen griep
Ontdek ons kruidenthee-recept dat speciaal is ontwikkeld om uw lichaam te helpen griepverschijnselen te bestrijden.
Diabetes kruidenthee
Ontdek ons kruidenthee-recept, speciaal samengesteld ter ondersteuning van mensen met diabetes.
Kaneel: voordelen, toepassingen en contra-indicaties
Kaneel wordt al duizenden jaren gebruikt en is een specerij die over de hele wereld gewaardeerd wordt vanwege zijn bedwelmende aroma en karakteristieke smaak.
Recept: Vier Dieven Azijn
Ontdek het originele recept voor Vinaigre des 4 Voleurs, een oud traditioneel recept dat bekendstaat om zijn ontsmettende en antibacteriële eigenschappen.
