Bâtons de cannelle aromatiques au parfum chaud, sucré et légèrement boisé, parfaits pour infusions, thés, cidres chauds et plats mijotés.
Ils apportent une touche délicatement épicée à currys, ragoûts et desserts chauds, tout en transformant chaque préparation en un instant réconfortant et aromatique.
Incontournable des placards d’épices, elle invite à explorer des saveurs chaleureuses et exotiques, du petit-déjeuner au dessert.
L'avis des utilisateurs ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
La Cannelle - Cinnamomum verum - Tuyau Bio est largement appréciée pour sa qualité exceptionnelle et son arôme envoûtant. Idéale pour les infusions et la cuisine, elle est bio, ce qui lui confère un excellent rapport qualité-prix. Les clients louent ses bâtons bien formés et entiers, parfaits pour les décoctions. Utilisée quotidiennement avec du miel, elle est particulièrement prisée en saison humide. Ce produit satisfait pleinement les attentes des utilisateurs.
Les avis résumés ci-dessus reflètent uniquement les expériences personnelles des utilisateurs et n'engagent que leurs auteurs. Ces témoignages ne constituent pas des allégations thérapeutiques validées médicalement. Pour toute question de santé, consultez un professionnel de santé qualifié.
Ne pas utiliser pendant la grossesse et l'allaitement ou avec grande modération. Ne pas utiliser en cas d'ulcère gastrique.
| Nom latin | Cinnamomum verum |
| Noms communs | Casse odorante. |
| Famille botanique | La cannelle appartient à la famille des Lauracées. |
Le cannelier est un arbre dont la tige, droite, qui peut atteindre 8 à 10 m, est couverte d'une écorce grisâtre en dehors, rougeâtre en dedans.
Les feuilles, alternes, ou irrégulièrement opposées, courtement pétiolées, sont entières et coriaces.
Les fleurs, blanc jaunâtre et petites, forment des panicules axillaires.
Le fruit, à pulpe verdâtre, est ovoïde.
La famille des canneliers est nombreuse, le principal et meilleur vient du sri lanka (Ceylan) où il croit dans des espaces considérables. On en trouve en Chine, à Cayenne, aux Seychelles, etc.
Deux récoltes sont faites dans l'année.
On coupe les rameaux de plus de 3 ans, on les fend longitidinalement pour séparer l'écorce - la cannelle- du bois, on la roule puis elle est mise à sécher au soleil.
Huile essentielle jusqu'à 4 %( aldhéyde cinnamique 65 à 75 %, phénols 4 à 10 %), tanins (phlobatanins), coumarines, mucilages…
Cette présentation est destinée à la cuisine en tant qu'épice aromatique. Pour une utilisation en tisane la forme écorce coupée ou poudre est plus pratique pour le dosage.
Décoction 5 min. à raison d'1 c. à c. par tasse. Couvrir. Laissez encore infuser 10 min. Filtrez.
Boire 2 à 3 tasses par jour après le repas.
Condiment en cuisine : Dosage selon la recette.
Ingrédients |
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| Nom Commun | Nom Latin | Partie de la plante |
| Cannelle * | Cinnamomum verum | Tuyau |
*Biologique BE-BIO-03|01.
Les informations de cette page sont rédigées et relues par Virginie Missiaen, diplômée “Chef d’entreprise – profession d’Herboriste” (Communauté française de Belgique – IFAPME), obtenu à Bruxelles le 30/09/2010 (mention Distinction).
NICOLE D.
bien
Patrick M.
conforme à mon attente
Yvonne G.
Cannelle de Ceylan extra ! Je mouds quelques tuyaux à la fois afin de lui conserver tous ses arômes et ses vertus médicinales.
Chantal R.
contente de trouver de la cannelle en batonnet
Acheteur Vérifié
très bon produit
Acheteur Vérifié
Bien
Acheteur Vérifié
Bâton entier, aucun de cassés, bien parfumé. La qualité est présente.
Acheteur Vérifié
Trop bonne cette canelle
Acheteur Vérifié
Très bon goût
Acheteur Vérifié
très bon produit, nous le prenons depuis plusieurs mois avec du miel chaque matin
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