Het is lente, dus daar gaan we... naar de Berk!

Berkenhars, een mild maar effectief middel!

De berk in een paar woorden

De berk, ofwel Betula alba, behoort tot de familie Betulaceae. Het is een prachtige boom die voorkomt in de bossen en bergen van Europa en Azië.

In de kruidengeneeskunde worden de bladeren, de schors en het sap gebruikt. Berkenhars is een heldere, licht sprankelende vloeistof waaraan zuiverende en vochtafdrijvende eigenschappen worden toegeschreven. Het wordt gedronken als behandeling en heeft als voordeel dat het niet overmatig veel minerale zouten verwijdert en een laag suikergehalte bevat (1).

Het rauwe sap (of opstijgend sap) van de berk wordt in het voorjaar geoogst, tijdens de sapstijging, vlak voordat de jonge bladeren verschijnen. Het sap staat ook bekend als "berkenwater" omdat het kleurloos is en stroomt als water. Het heeft een licht houtachtige, minerale smaak (2).

Wist je dat? Vroeger werd de berk de "boom der wijsheid" of de "nefritische boom" genoemd.

Een stukje geschiedenis: Berkenhars is in West-Europa al eeuwenlang bekend.

In de 12e eeuw beschreef de heilige Hildegard van Bingen berkensap als een middel tegen maagzweren.

Later werden er geneeskrachtige eigenschappen aan toegeschreven voor de blaas en nieren, huidaandoeningen, reumatische aandoeningen, jicht en een hele reeks chronische ziekten.

Verschillende artsen zullen het ook aanbevelen voor diverse symptomen zoals hoofdpijn, neuralgie, duizeligheid, enz., of zelfs om cellulitis te bestrijden wanneer deze het gevolg is van een teveel aan urinezuur en cholesterol. (3)

De belangrijkste bestanddelen: Berkenhars bevat fruitzuren, 17 aminozuren, mineralen en sporenelementen die, door hun diversiteit en complementariteit, vitaliteit en energie leveren. 

Men moet dit niet verwarren met:

Berkenwater: de naam die wordt gegeven aan berkensap wanneer dit wordt gewonnen door een inkeping in de boom te maken.

Berkensap: een waterige aftreksel van de bladeren van de boom.

Berkensuiker: xylitol gewonnen uit berkenbast.

Therapeutische eigenschappen van berkensap:

Berkenhars bevordert de afvoer van organisch afval, zoals urinezuur.

Naast de drainerende werking biedt berkensap een breed scala aan mineralen en sporenelementen die we nodig hebben om ons lichaam weer op te laden.

Het bevat met name organisch silicium, calcium en fosfor, die de botten versterken, terwijl silicium de gewrichten beschermt. Het bevat ook kalium, dat het hartritme verbetert en de bloedsomloop reguleert, evenals magnesium, lithium en andere sporenelementen die helpen de stemming in balans te brengen. Vitamine C en selenium, antioxidanten die op natuurlijke wijze oxidatieve stress bestrijden en cellen beschermen tegen vroegtijdige veroudering, maken ook deel uit van de waardevolle samenstelling. (4)

Hoe gebruik je het?

De behandeling met berkensap wordt aanbevolen aan het begin van de lente en de herfst en dient idealiter gedurende 21 dagen (250 ml) te worden uitgevoerd om het lichaam te regenereren.

Het sap wordt 's ochtends op een lege maag ingenomen: 1 eetlepel per dag puur, of verdund in een liter water, en gedurende de dag tussen de maaltijden door te drinken.

Deze behandeling kan aan het begin van de lente drie keer achter elkaar worden herhaald, met een pauze van een week tussen elke behandeling.

Wat als je allergisch bent voor berkenpollen? Pollenallergieën worden over het algemeen veroorzaakt door de luchtwegen, en berkensap bevat geen pollen, dus je kunt het drinken, zelfs als je allergisch bent voor berkenpollen.

Goede berk!

(1) Petit Larousse des plantes qui guérissent (500 plantes et remèdes) - Larousse Editions 2013

(2) en (3) https://fr.wikipedia.org/wiki/eau_de_bouleau

(4) https://reenchanterlemonde.fr/seve-de-bouleau-printemps-organisme

Gebruiksvoorzorgsmaatregelen: