Ondersteunt de bloedsomloop. Helpt bij het behouden van een ideaal gewicht. Bevordert de uitscheiding. Bevordert de afvoer van gifstoffen. Draagt bij aan de gezondheid van de gewrichten en de mobiliteit. Draagt bij aan gezonde gewrichten en spieren.
| Latijnse naam | Ribes zwart |
| Algemene namen | Zwarte bes, zwarte bes, cassia, aalbes, Poitevin cassia, cacis. |
| Botanische familie | Zwarte bes behoort tot de familie Grossulariaceae. |
Er zijn ongeveer 160 soorten aalbessen, die vooral voorkomen in de gematigde en koude streken van het noordelijk halfrond. De zwarte bes is een kleine, bossige struik met gekartelde bladeren, die twee meter hoog kan worden en waarvan de vruchten (zwartebessen) in trossen groeien. De bessen zijn heel donkerblauw, zoet en een klein beetje bitter.
Zwarte bessen komen oorspronkelijk uit de Scandinavische landen en waren bij de Grieken en Romeinen niet gebruikelijk. Het werd rond de 14e eeuw in Frankrijk geïntroduceerd. Soms wordt de soort in het wild aangetroffen in de Elzas en België.
Kweek zwarte bessen in diepe, koele, licht kleiachtige of kalkrijke grond. Plant stekken in de herfst en snoei ze elk jaar na de oogst om de vruchtproductie te stimuleren.
Oogst de vruchten in mei-juni en laat ze drogen op een droge, geventileerde plaats.
Flavonoïden die voornamelijk bestaan uit derivaten van kaempferol en quercetol en heterosiden van myricetol en isorhamnetol; anthocyanosiden; chlorogeenzuur; cafeïnezuur; etherische olie (sesquiterpenen)
Ribes komt van het Deense woord 'kruisbes'; en nigrum, “zwart”, vanwege de kleur van de vruchten.
In de 17e eeuw werd zwarte bes in Frankrijk beschouwd als een wondermiddel met allerlei therapeutische eigenschappen, zelfs het bevorderen van de levensduur. De verhandeling over zwarte bessen stelt zelfs dat "we ver en breed zullen zoeken naar zeer dure remedies die niet zulke goede effecten hebben en in zo'n groot aantal als deze plant".
| Voedingswaarde Gemiddelden voor 100 g kruidenthee | |
| Energie | 3,7kJ/0,87kcal |
| Vetten | 0,008 gram |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,002 gram |
| Koolhydraten | 0,2 gram |
| inclusief suikers | 0g |
| Eiwitten | 0g |
| Zout | 0,025 gram |
Te gebruiken als onderdeel van een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.
Bron: Anses - Ciqual 2020 voedingswaardetabel van voedingsmiddelen.
De kwaliteit van uw gedroogde planten staat bij ons voorop. Wij begrijpen hoe belangrijk het is om deze schatten van de natuur zorgvuldig te behouden. Om u te helpen de kwaliteit van uw planten te behouden, willen we graag een aantal praktische tips met u delen.
De eerste regel om de kwaliteit van uw gedroogde planten te behouden, is om ze te beschermen tegen vochtigheid. Wij raden aan om ze op een droge plaats te bewaren, uit de buurt van vochtige omgevingslucht. Vermijd ruimtes die te vochtig zijn en zorg ervoor dat ze niet worden blootgesteld aan een directe warmtebron. Een droge omgeving zorgt ervoor dat de smaak en kracht van uw kruiden behouden blijven.
Licht kan de versheid en de planteigenschappen van gedroogde planten veranderen. Zorg er daarom voor dat u ze op een donkere plaats bewaart of gebruik ondoorzichtige containers om ze te beschermen tegen UV-straling. Deze voorzorgsmaatregel garandeert niet alleen de kwaliteit, maar ook de authentieke smaak.
Motten en insecten kunnen de kwaliteit van uw gedroogde planten snel aantasten. Om dit te voorkomen, moet u ze uit de buurt houden van voedingsmiddelen zoals meel en suikers die deze plagen kunnen aantrekken. Kies voor luchtdichte containers voor maximale bescherming. Vergeet ook niet om de opslagruimte regelmatig schoon te maken om ongedierte te voorkomen.
Door deze eenvoudige maar essentiële tips te volgen, zorgt u ervoor dat uw biologische of natuurlijke kruidenthee optimaal bewaard blijft. Bij Herboristerie du Valmont streven wij ernaar u niet alleen kruidenthee van uitzonderlijke kwaliteit te bieden, maar ook praktisch advies ter ondersteuning van uw zoektocht naar natuurlijk welzijn.
Zwarte bessen staan bekend om hun gunstige effecten op pijn gerelateerd aan artrose en reuma; hun vochtafdrijvende eigenschappen zijn nuttig voor het afvoeren van urinezuur uit de gewrichten...
De voordelen van zwarte bessenknoppen met duizend eigenschappen: ontstekingsremmend, ondersteunen de darmen, verlagen de bloeddruk en verlichten allergieën (vervangt cortison).
Biologische zwartebessenbladeren bevorderen de afvoer en afvoer van gifstoffen, ondersteunen de bloedsomloop en dragen bij aan gezonde gewrichten en mobiliteit.
Kruidenthee of -infusie van zwarte bessen is een heerlijke en gezonde drank.
Ontdek ons kruidenthee-recept om ischias te verzachten. Ischiaspijn kan invaliderend zijn en de mobiliteit beperken.
Gewrichtspijn, toenemende broosheid van de botten en een inzakkende houding: deze symptomen van osteoporose kunnen slopend zijn, maar kunnen op natuurlijke wijze worden verlicht.
Verzacht uw spieren na fysieke inspanning met onze kruidenthee “Pijn en krampen”, een mix van kersenstengel, paardenstaart, brandnetel, zwarte bes en zoete klaver.
Ontdek ons kruidenthee-recept om op natuurlijke wijze de pijn te verlichten die gepaard gaat met reuma. Een synergie van 5 planten met ontstekingsremmende, pijnstillende en verzachtende eigenschappen voor de zachte verzorging van uw gewrichten.
Bij een jichtaanval is het noodzakelijk om urinezuur te verwijderen. Hieronder vindt u een selectie van medicinale planten die de stoelgang bevorderen.
Doseringen en bereidingswijzen voor kruidenthee. Afhankelijk van de planten, en met name de gebruikte plantendelen, varieert de bereidingswijze. Infusie of afkooksel? Lees verder...
