Cassis - Ribes nigrum - Fruit entier Bio

NOM BOTANIQUE:

Ribes nigrum L.

NOMS COMMUNS:

Groseillier noir, cassissier, cassier.

ORIGINE DU NOM:

Ribes vient du danois ribs, "groseillier"; et nigrum, "noir", à cause de la couleur de ses fruits.

FAMILLE :

Grossulariacées

DESCRIPTION:

Il existe environ 160 espèces de groseilliers, présentes le plus souvent dans les régions tempérées et froides de l'hémisphère nord. Le cassis est un petit arbrisseau touffu, à feuilles dentelées, pouvant atteindre deux mètres de haut qui présente ses fruits (les baies de cassis) sous forme de grappes. Les baies sont bleues très foncé sont sucrées et très légèrement amères.

PRINCIPAUX CONSTITUANTS:

Flavonoïdes constitués surtout de dérivés du kaempférol et du quercétol et d'hétérosides du myricétol et de l'isorhamnétol; des anthocyanosides; acide chlorogénique; acide caféique; huile essentielle (sesquiterpènes)

ORIGINE DE LA PLANTE:

Originaire des pays nordiques, le cassis n'était pas commun des Grecs ni des Romains. il fut introduit en France vers le XIVe siècle. Il se rencontre quelquefois à l'état sauvage en alsace et en belgique.

Cultivez le cassis dans des terres profondes, fraîches, légèrement argileuses ou calcaires. Plantez les boutures en automne, et taillez chaque année après la récolte pour favoriser le développement de la production des fruits.

Récoltez les fruits en mai-juin, et séchez-les dans un endroit sec et aéré.

PARTIE(S) UTILISÉE(S) :

Fruits et feuilles

PRÉPARATION:

La quantité et le mode de préparation sera dépendant de la recette.

UTILISATION :

Le fruit se prête à de multiples recettes.

PRÉSENTATION :

- Plantes médicinales en vrac pour la préparation de tisanes et infusions, mise en sachets kraft doublé cellophane à l'Herboristerie du Valmont.

- 100% pures plantes séchées et poudres de plantes garanties non ionisées et sans conservateurs.

INFORMATIONS LÉGALES :

- Il nous est malheureusement interdit de publier les indications ainsi que les propriétés des plantes, en vertus du règlement (CE) N°1924/2006 du Parlement européen et du Conseil du 20 décembre 2006 et l'Arrêté royal du 29 aout 1997 Art.5bis Inséré par AR 2003-05-15/86, art.4 en vigueur au 18-07-2003 ainsi que AR 2006-08-05/82, art.2,007 en vigueur au 20-10-2006 relatifs aux allégations nutritionnelles et de santé portant sur les denrées alimentaires.

- Ne peut se substituer à un régime alimentaire varié et équilibré et à un mode de vie sain.

- Ne pas dépasser la dose journalière conseillée.

- Tenir hors de portée des enfants, à l'abri de la lumière.

Marque :

Herboristerie du Valmont. Découvrez tous les produits Herboristerie du Valmont.

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