Unterstützt die Durchblutung. Hilft, ein Idealgewicht zu halten. Fördert die Ausscheidung. Fördert die Beseitigung von Giftstoffen. Trägt zur Gesundheit und Beweglichkeit der Gelenke bei. Trägt zu gesunden Gelenken und Muskeln bei.
| Lateinischer Name | Ribes nigrum |
| Allgemeine Namen | Schwarze Johannisbeere, Schwarze Johannisbeere, Cassia, Johannisbeere, Poitevin-Cassia, Cacis. |
| Botanische Familie | Die schwarze Johannisbeere gehört zur Familie der Grossulariaceae. |
Es gibt etwa 160 Johannisbeerarten, die am häufigsten in gemäßigten und kalten Regionen der nördlichen Hemisphäre zu finden sind. Die Schwarze Johannisbeere ist ein kleiner, buschiger Strauch mit gezähnten Blättern, der eine Höhe von zwei Metern erreichen kann und seine Früchte (die Beeren der Schwarzen Johannisbeere) in Form von Trauben trägt. Die Beeren sind sehr dunkelblau und süß und ganz leicht bitter.
Die aus den nordischen Ländern stammende schwarze Johannisbeere war bei den Griechen und Römern nicht verbreitet. Es wurde etwa im 14. Jahrhundert in Frankreich eingeführt. In freier Wildbahn kommt er manchmal im Elsass und in Belgien vor.
Bauen Sie schwarze Johannisbeeren in tiefen, kühlen, leicht lehmigen oder kalkhaltigen Böden an. Pflanzen Sie die Stecklinge im Herbst und beschneiden Sie sie jedes Jahr nach der Ernte, um die Fruchtproduktion zu fördern.
Ernten Sie die Früchte im Mai-Juni und trocknen Sie sie an einem trockenen, belüfteten Ort.
Flavonoide, die hauptsächlich aus Derivaten von Kaempferol und Quercetol sowie Heterosiden von Myricetol und Isorhamnetol bestehen; Anthocyane; Chlorogensäure; Kaffeesäure; ätherisches Öl (Sesquiterpene).
Im 17. Jahrhundert galt die schwarze Johannisbeere in Frankreich als Allheilmittel mit allen möglichen therapeutischen Eigenschaften, die sogar die Lebensdauer verlängerten. In der Abhandlung über die schwarze Johannisbeere heißt es sogar: „Wir werden überall nach sehr teuren Heilmitteln suchen, die nicht so gute Wirkungen und in so großer Zahl wie diese Pflanze haben.“
Als Infusion:
Zubereitung eines Kräutertees aus schwarzen Johannisbeerblättern:
Zutaten | ||
| Gebräuchlicher Name | Lateinischer Name | Teil der Pflanze |
| Schwarze Johannisbeere | Schwarze Ribes | Geschnittenes Blatt |
Die Informationen auf dieser Seite wurden von Virginie Missiaen , Absolventin des Studiengangs „Business Leader – Herbalist profession“ (Französische Gemeinschaft Belgiens – IFAPME), verfasst und geprüft. Der Abschluss wurde am 30.09.2010 in Brüssel mit Auszeichnung erworben.
Gilles P.
Guter Kräutertee (Übersetzte Rezension)
Chrystelle B.
Sehr gut (Übersetzte Rezension)
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