Unterstützt die Durchblutung. Hilft, ein Idealgewicht zu halten. Fördert die Ausscheidung. Fördert die Beseitigung von Giftstoffen. Trägt zur Gesundheit und Beweglichkeit der Gelenke bei. Trägt zu gesunden Gelenken und Muskeln bei.
| Lateinischer Name | Ribes nigrum |
| Allgemeine Namen | Schwarze Johannisbeere, Schwarze Johannisbeere, Cassia, Johannisbeere, Poitevin-Cassia, Cacis. |
| Botanische Familie | Die schwarze Johannisbeere gehört zur Familie der Grossulariaceae. |
Es gibt etwa 160 Johannisbeerarten, die am häufigsten in gemäßigten und kalten Regionen der nördlichen Hemisphäre zu finden sind. Die Schwarze Johannisbeere ist ein kleiner, buschiger Strauch mit gezähnten Blättern, der eine Höhe von zwei Metern erreichen kann und seine Früchte (die Beeren der Schwarzen Johannisbeere) in Form von Trauben trägt. Die Beeren sind sehr dunkelblau und süß und ganz leicht bitter.
Die aus den nordischen Ländern stammende schwarze Johannisbeere war bei den Griechen und Römern nicht verbreitet. Es wurde etwa im 14. Jahrhundert in Frankreich eingeführt. In freier Wildbahn kommt er manchmal im Elsass und in Belgien vor.
Bauen Sie schwarze Johannisbeeren in tiefen, kühlen, leicht lehmigen oder kalkhaltigen Böden an. Pflanzen Sie die Stecklinge im Herbst und beschneiden Sie sie jedes Jahr nach der Ernte, um die Fruchtproduktion zu fördern.
Ernten Sie die Früchte im Mai-Juni und trocknen Sie sie an einem trockenen, belüfteten Ort.
Flavonoide, die hauptsächlich aus Derivaten von Kaempferol und Quercetol sowie Heterosiden von Myricetol und Isorhamnetol bestehen; Anthocyane; Chlorogensäure; Kaffeesäure; ätherisches Öl (Sesquiterpene).
Im 17. Jahrhundert galt die schwarze Johannisbeere in Frankreich als Allheilmittel mit allen möglichen therapeutischen Eigenschaften, die sogar die Lebensdauer verlängerten. In der Abhandlung über die schwarze Johannisbeere heißt es sogar: „Wir werden überall nach sehr teuren Heilmitteln suchen, die nicht so gute Wirkungen und in so großer Zahl wie diese Pflanze haben.“
| Nährwertangaben Durchschnittlich für 100 g aufgegossenen Kräutertee | |
| Energie | 3,7 kJ/0,87 kcal |
| Fette | 0,008 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,002 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| einschließlich Zucker | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Salz | 0,025 g |
Im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung und einer gesunden Lebensweise zu verzehren.
Quelle: Anses – Ciqual 2020 – Nährwerttabelle für Lebensmittel.
Die Qualität Ihrer getrockneten Pflanzen steht für uns im Mittelpunkt. Wir wissen, wie wichtig es ist, diese Schätze der Natur sorgfältig zu bewahren. Damit Sie die Qualität Ihrer Pflanzen bewahren können, haben wir hier einige praktische Tipps für Sie, die wir Ihnen gerne weitergeben möchten.
Die erste Regel zur Erhaltung der Qualität Ihrer getrockneten Pflanzen besteht darin, sie vor Feuchtigkeit zu schützen. Wir empfehlen, sie an einem trockenen Ort ohne Umgebungsfeuchtigkeit aufzubewahren. Vermeiden Sie zu feuchte Räume und achten Sie darauf, dass diese keiner direkten Wärmequelle ausgesetzt sind. Eine trockene Umgebung trägt dazu bei, das Aroma und die Wirksamkeit Ihrer Kräuter zu bewahren.
Licht kann die Frische und die Pflanzeneigenschaften getrockneter Pflanzen verändern. Lagern Sie sie daher unbedingt an einem dunklen Ort oder verwenden Sie undurchsichtige Behälter, um sie vor UV-Strahlen zu schützen. Diese Vorsichtsmaßnahme garantiert nicht nur ihre Qualität, sondern auch ihren authentischen Geschmack.
Motten und Insekten können die Qualität Ihrer getrockneten Pflanzen schnell beeinträchtigen. Um dies zu vermeiden, halten Sie sie von Nahrungsmitteln wie Mehl und Zucker fern, die diese Schädlinge anziehen könnten. Wählen Sie für maximalen Schutz luftdichte Behälter. Denken Sie außerdem daran, den Lagerbereich regelmäßig zu reinigen, um einem Befall vorzubeugen.
Wenn Sie diese einfachen, aber wichtigen Tipps befolgen, gewährleisten Sie eine optimale Konservierung Ihres Bio- oder Naturkräutertees. Bei Herboristerie du Valmont ist es uns ein Anliegen, Ihnen nicht nur Kräutertees von außergewöhnlicher Qualität anzubieten, sondern auch praktische Ratschläge, die Sie auf Ihrer Suche nach natürlichem Wohlbefinden unterstützen.
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Bio-Blätter der Schwarzen Johannisbeere fördern die Ausscheidung und Ausspülung von Giftstoffen, unterstützen die Durchblutung und tragen zur Gesundheit und Beweglichkeit der Gelenke bei.
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