Langer Pfeffer - Piper longum - Bio-Ganzfrucht 100 g

Artikel-Nr. 227-100

Stimuliert das Immunsystem. Stimuliert und erleichtert die Verdauung. Trägt zur Aufrechterhaltung einer normalen Atemwegsgesundheit bei. Trägt zur Reduzierung und besseren Bewältigung von Stress bei.

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Pfeffer

Bruttopreis

9,99 €

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Langer Pfeffer - Piper longum - Bio-Ganzfrucht, benefits, propreties and uses.

Die Vorteile

Stimuliert die Immunabwehr
Stimuliert und erleichtert die Verdauung
Trägt zur Erhaltung einer normalen Atemwegsgesundheit bei
Trägt zur Reduzierung und besseren Bewältigung von Stress bei

Wie lautet die botanische Beschreibung von Langer Pfeffer?

Lateinischer Name	Piper longum
Allgemeine Namen	xxxx.
Botanische Familie	Langer Pfeffer gehört zur Familie der Pfeffergewächse.

Langer Pfeffer ist die Frucht einer tropischen Rebe und wächst wild am Fuße des Himalaya im Süden der indischen Halbinsel. Die grün geernteten und in der Sonne getrockneten Früchte haben die Form kleiner, derber Zylinder von 2 bis 3 cm Länge und sind schwarzgrau. Tatsächlich handelt es sich dabei um viele kleine Früchte, die in kompakten Ähren angeordnet sind.

Der scharfe, würzige Geschmack des Langpfeffers erinnert an schwarzen Pfeffer, ist jedoch etwas weniger stark und hat einen leicht süßlichen Geschmack.

TRADITIONELLE UND ANDERE VERWENDUNGEN:

Langer Pfeffer ist eines der ersten orientalischen Gewürze, das Europa erreichte, lange vor seinem Cousin, dem schwarzen Pfeffer.

Langer Pfeffer wird immer im Ganzen verwendet. Es wird im Fernen Osten verwendet, wo es verschiedenen Gerichten sowie eingelegten oder gezuckerten Konserven Würze verleiht.

In Indien wird damit bestimmten Currys Würzmittel zugesetzt.

Außerdem wird daraus ein ätherisches Öl destilliert.

ZUBEREITUNGSMETHODE:

Als Gewürz beim Kochen.

GESCHMACK:

Warm und aromatisch.

Außerhalb der Reichweite von Kleinkindern aufbewahren. Die empfohlene Dosis nicht überschreiten. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise.

Zusammensetzung

Zutaten
Gebräuchlicher Name	Lateinischer Name	Teil der Pflanze
Langer Pfeffer*	Piper longum	Ganze Früchte

*Biologische BE-BIO-03|01.

Qualität und Expertise

Produktinformationsblatt, geprüft von unserem qualifizierten Kräuterkundler (IFAPME).

Die Informationen auf dieser Seite wurden von Virginie Missiaen , Absolventin des Studiengangs „Business Leader – Herbalist profession“ (Französische Gemeinschaft Belgiens – IFAPME), verfasst und geprüft. Der Abschluss wurde am 30.09.2010 in Brüssel mit Auszeichnung erworben.

Methode: Inhalte basierend auf Referenzquellen in der Phytotherapie und Kräuterkunde (z. B. EMA/HMPC, WHO, ESCOP, institutionelle Veröffentlichungen und Datenbanken), verfasst mit einem sorgfältigen, transparenten und quellenbasierten Ansatz.
Qualität und Rückverfolgbarkeit: HACCP- Verfahren (strenge Hygiene, Chargenrückverfolgbarkeit, Wareneingangskontrollen, Kontrolle von Lagerung und Verpackung).
BIO: Unternehmen zertifiziert durch FoodChain ID (Bio-Produkte sind auf dem Produktdatenblatt gekennzeichnet).
Seit 2011 hat sich die Herboristerie du Valmont einen Ruf für Qualität und Zuverlässigkeit in der Kräuterkunde erworben, wobei die Auswahl der Pflanzen und die bereitgestellten Informationen stets höchste Ansprüche stellen.