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Poivre long - Entier Bio - 100 gr Agrandir l'image

Poivre long - Piper longum - Fruit entier Bio

Nouveau

Piper longum - Plante aromatique - Epice orientale.

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8,48 € TTC


Défenses Naturelles et Immunité - Herboristerie
Boites à Thé, à Tisane - Filtre et Accessoires

Poivre long - Piper longum - Fruit entier Bio - Bienfaits, Propriétés Traditionnelles et Utilisations - Virginie Missiaen, Herboriste Diplomée

NOM LATIN :

Piper longum

FAMILLE :

Pipéracées.

PARTIE UTILISÉE :

Le fruit.

DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE :

Fruit issu d'une liane tropicale, le poivre long pousse à l'état sauvage du pied de l'Himalaya au sud de la péninsule indienne. Le fruit, récolté vert et séché au soleil se présente sous forme de petits cylindres rugueux de 2 à 3 cm de longueur d'un gris noirâtre. Il s'agit en fait de nombreux petits fruits groupés en épis compacts.

La saveur chaude et piquante du poivre long rappelle celle du poivre noir bien qu'elle soit un peu moins forte et possède un goût légèrement sucré.

USAGES TRADITIONNELS ET AUTRES USAGES:

Le poivre long est l'une des toutes premières épices orientales à avoir atteint l'Europe, bien avant son cousin le poivre noir.

Le poivre long s'emploie toujours entier. Il est utilisé en Extrême-Orient où il aromatise divers plats, ainsi que des conserves au vinaigre ou au sucre.

En Inde, il aromatise certains curries.

On en distille également une huile essentielle.

MODE DE PRÉPARATION :

En condiment en cuisine.

SAVEUR :

Chaude et aromatique.

Marque :

Herboristerie du Valmont. Découvrez tous les produits Herboristerie du Valmont.

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Tenir hors de portée des jeunes enfants. Ne pas dépasser la dose conseillée. Un complément alimentaire ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée et à un mode de vie sain.
Poivre long - Piper longum - Fruit entier Bio

Informations sur Poivre long - Piper longum - Fruit entier Bio

FormeÉpices et aromates
Nom communPoivre
Nom latinPiper longum
Utilisation traditionnelleEn condiment en cuisine.
QualitéBE-BIO-03 (Quality Partner)
Nature du Tempérament de la PlanteTrès Chaud et Sec

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Armelle J. publié le 20/02/2021 suite à une commande du 06/02/2021

5/5

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Pascal M. publié le 14/12/2020 suite à une commande du 27/11/2020

5/5

bien,beaucoup d aromes.

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Gilbert L. publié le 23/10/2020 suite à une commande du 08/10/2020

5/5

tres agréable pour mes plats exotiques

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